antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке

Всё чаще и чаще слышу от своих подруг о правильном питании и его меню. Практически во всех источниках упоминается о хлебе, только не обычном, а бездрожжевом, так как он намного полезнее. Конечно, его можно купить в магазине, но мне стало интересно приготовить такой хлебушек дома. Мой первый опыт имел положительный результат. Бездрожжевой хлеб на кефире, испеченный в духовке, получился очень вкусным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Да и готовится он намного проще и быстрее, чем дрожжевой хлеб. С удовольствием делюсь рецептом этого хлебушка.
Для приготовления бездрожжевого хлеба на кефире понадобится:
кефир - 150 мл;
разрыхлитель - 1 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
мука - 1,5 стакана (+ 1 ст. л. для посыпки);
растительное масло - 1 ст. л.
Стакан объёмом 250 мл.
Кефир комнатной температуры вылить в миску, добавить соль и разрыхлитель.
Перемешать.
Вбить яйцо.
С помощью венчика размешать получившуюся массу до однородности.
Всыпать просеянную муку.
Замесить мягкое, немного липкое тесто. Чтобы было легче вымешивать, смажьте тесто и руки растительным маслом.
Из теста сформировать круглую заготовку, на которой острым ножом сделать крестообразный надрез. Выложить колобок на противень, застеленный пергаментом, притрусить мукой. Оставить тесто на 5-10 минут, прикрыв полотенцем.
Выпекать хлебушек в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут (до красивого румяного цвета). Готовый бездрожжевой хлеб достать из духовки, выложить на решётку и полностью остудить.
Очень вкусный и полезный бездрожжевой хлеб, замешенный на кефире, готов. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14002
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Хлеб_в_духовке #Хлебвдуховке #Хлеб #Выпечка
#Бездрожжевойхлебнакефиревдуховке
Tags: #Бездрожжевойхлебнакефиревдуховке, #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Рецепт, #Рецепты, #Хлеб, #Хлеб_в_духовке, #Хлебвдуховке, #еда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments