antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Красивые булочки с маком

Для приготовления красивых булочек с маком нам потребуется:
молоко - 100 мл;
масло сливочное - 100 г;
сахар - 60 г;
мак - 40 г;
яйцо - 3 шт.;
дрожжи сухие - 11 г;
соль - щепотка;
мука пшеничная - 450 г;
растительное или сливочное масло для смазывания противня;
молоко или 1 яйцо для смазывания булочек.

Подготовить продукты для выпечки дрожжевых булочек с маком.
Дрожжи развести в тёплом молоке и оставить минут на 10-15.
На поверхности молока должна появиться пышная шапочка.
В глубокой миске соединить подошедшие дрожжи, яйца и сахар.
Влить в миску растопленное, слегка остывшее сливочное масло.
Слегка перемешать, затем всыпать соль и просеянную муку.
Замесить мягкое тесто. Разделить готовое тесто на две равные части.
В одну часть теста добавить мак.
Тщательно вымесить тесто с маком и оставить в миске в тёплом месте на 1 час.
Вторую часть теста тоже выложить в миску и оставить на 1 час в тепле. Тесто увеличится в объёме.
Готовое тесто обмять. Маковое и белое тесто разделить на равные, небольшие части. Я разделила тесто на 16 частей. В итоге у меня получилось 16 дрожжевых булочек с маком.
Сформировать булочки. Белое тесто раскатать в круг. Из макового теста сформировать шарик. Выложить маковый шарик на середину белого теста. Завернуть маковый шарик в тесто и сформировать круглую булочку.
Выложить получившиеся булочки на противень, смазанный растительным или сливочным маслом, оставляя место между булочками, так как во время расстойки булочки увеличатся в размере.
С помощью ножниц сделать надрезы на верхушке булочек и оставить в тепле на 1 час.
Подошедшие красивые булочки с маком смазать молоком или взбитым яйцом, поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут (до золотистого цвета).
Готовые булочки слегка остудить, а затем переложить на тарелку и подать к столу.
Вот такие красивые, вкусные булочки с маком получаются.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/10082
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Сдобные_булочки #Сдобныебулочки #Булочки_из_дрожжевого_теста #Булочкииздрожжевоготеста #Булочки #Выпечка
#Красивыебулочкисмаком
Tags: #Булочки, #Булочки_из_дрожжевого_теста, #Булочкииздрожжевоготеста, #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Красивыебулочкисмаком, #Рецепт, #Рецепты, #Сдобные_булочки, #Сдобныебулочки, #еда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments