antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Баклажаны со вкусом грибов

Я очень люблю баклажаны, в любом виде и варианте. С удовольствием готовлю новые рецепты блюд с этим овощем. Вот и сегодня решила приготовить вот такую закуску из баклажанов, по вкусу она чем-то напомнила мне грибы. Очень важно и желательно для заправки использовать ароматное растительное масло, рафинированное не придаст такого вкуса и аромата.
Для приготовления баклажанов со вкусом грибов нам понадобится:
2 кг баклажанов.
Для рассола на 1 литр воды:
1 литр воды:
2 луковицы;
50 г соли;
0,5 ст. л. сахара;
перец горошком черный;
гвоздика;
лавровый лист;
чеснок - по вкусу;

Баклажаны очистить от кожуры.

Отварить их в подсоленной воде до готовности. Можете запечь в духовке или в микроволновке, как вам удобно. Я запекала в микроволновке 15 минут на самой большой мощности (900 Вт).
Все ингредиенты для рассола, кроме чеснока, смешать и довести до кипения. После вынуть лук и лавровый лист, остудить рассол до комнатной температуры.

Готовые баклажаны выкладывать слоями, каждый слой баклажанов перемазывать выдавленным чесноком. Таким образом выложить все баклажаны.

Залить их теплым рассолом и оставить на сутки в теплом месте.

Через сутки отправить баклажаны в холодильник и использовать по необходимости. Я достаю баклажаны, нарезаю кубиками. Лук нарезаю полукольцами и добавляю к баклажанам, все ингредиенты заправляю ароматным растительным маслом. Баклажаны очень напоминают по вкусу грибы. Замечательная закуска!
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/6553
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Закуски #Овощные_гарниры #Овощныегарниры #Гарниры
#Баклажанысовкусомгрибов
Tags: #Баклажанысовкусомгрибов, #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Гарниры, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Закуски, #Овощные_гарниры, #Овощныегарниры, #Рецепт, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Рецепт баклажанов, жареных, как грибы

    Из баклажанов можно приготовить множество замечательных блюд. Рецептом одного из них и хочу поделиться. Баклажаны, жареные на сковороде, за считанные…

  • Бигус из свежей капусты со свининой

    Бигус, как правило, готовят из двух видов капусты: свежей и квашеной. Но в виду того, что квашеной капусты в летний период не бывает, предлагаю…

  • Паштет из куриных сердечек

    Предлагаю приготовить очень вкусный и достаточно сытный паштет из куриных сердечек по этому не сложному рецепту. Такая закуска прекрасно разнообразит…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments