antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Домашняя буженина

Сочная, мягенькая, по-домашнему вкусная буженина станет прекрасным дополнением Вашего как праздничного, так и повседневного стола. Не поленитесь, приготовьте мясо и в благодарность - куча комплиментов в Вашу честь.
Для для приготовления домашней буженины потребуется:
1 кг мякоти свинины (лучше брать без сала);
3-5 маленьких луковиц (у меня лук шалот);
2-3 ст. л. французской горчицы;
2-3 лавровых листа;
200 мл соуса ткемали (можно заменить томатом, но тогда добавить больше зелени и специй);
1/2 ст. л. соли;
1/2 ч. л. душистого перца.

Мякоть свинины промыть под проточной водой и обсушить.
Мясо натереть солью, перцем и положить в глубокую миску. Добавить соус ткемали, горчицу, нарезанный кольцами лук, лавровые листья, тщательно обмазать свинину.
Завернуть мясо в пищевую пленку и поставить в холодильник часов на 6. По истечении времени лавровые листья и лук убрать (они нам больше не понадобятся), а свинину тщательно завернуть в фольгу (чтобы не начал вытекать сок, лучше сделать 2-3 слоя из фольги) и отправить на 1 час в духовку, разогретую до 180 градусов. Затем верх фольги убрать и запекать в духовке еще 10-15 минут для получения красивой, аппетитной корочки.
Приготовленную домашнюю буженину остудить и перед подачей на стол нарезать на тонкие ломтики.
Приятного аппетита!

Рецепт http://rutxt.ru/node/9089
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеченное_мясо #Запеченноемясо
#Домашняябуженина
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Домашняябуженина, #Запеченное_мясо, #Запеченноемясо, #Рецепт, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Овсяный пирог с творожной начинкой

    Хрустящая корочка из овсянки с миндалем в сочетании с яблоками и творогом придают этому пирогу особое очарование. Овсяный пирог с творожной начинкой…

  • Молдавские пирожки с капустой и рисом "Вэрзэре"

    Молдавские пирожки с капустой и рисом "Вэрзэре" получаются необычайно вкусными. Если Вы ещё не пробовали эту выпечку, то обязательно приготовьте!…

  • Хачапури с сыром по-быстрому

    Рецепт быстрых хачапури с сыром всегда помогает мне вкусно и сытно накормить семью. Такие хачапури можно взять на природу в качестве перекуса.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments