antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Имам баялды по-турецки

Имам баялды - вкуснейшее традиционное блюдо турецкой кухни из баклажанов. Рецептов приготовления этого блюда очень много: есть варианты с мясным фаршем, с грецкими орехами, также может быть различная нарезка самих баклажанов. Мне попался овощной рецепт этой закуски, сказать что это вкусно, ничего не сказать! Просто безумно вкусно!
Для приготовления имам баялды по-турецки нам понадобится:
баклажаны - 2 шт.;
перец болгарский - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
помидор - 1-2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
томатная паста - 1 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.;
оливковое масло - 4 ст. л.;
соль, перец - по вкусу;
кунжут, зелень для подачи.

Баклажаны нарезать кружками по 0,5 см, хорошо посолить и оставить на 30 минут.Тем временем подготовить остальные овощи. Нарезать кубиками болгарский перец.
Лук нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить немного лук и мелко нарезанный чеснок, затем добавить болгарский перец и жарить минут 7, периодически помешивая.
Нарезать кубиками помидоры, очистив их от шкурки. В сковороду добавить помидоры, томатную пасту, сахар, соль и перец, перемешать и потомить 3-4 минуты. Убрать с огня.
Баклажаны промокнуть салфеткой, выложить на противень (если противень антипригарный, его можно не смазывать растительным маслом). На каждый кружок выложить по 1 столовой ложке овощной смеси.
Разогреть духовку до 180 градусов и запекать 30-35 минут. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать кунжутом и по желанию зеленью. Закуска из баклажанов "имам баялды по-турецки" вкусна и в тёплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/6528
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Закуски
#Имамбаялдыпо-турецки
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Закуски, #Имамбаялдыпо, #Рецепт, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Рецепт песочного печенья на сметане

    Что может быть вкуснее печенья, приготовленного в домашних условиях? Мягкое внутри, хрустящее снаружи, ароматное - это все о песочном печенье на…

  • Песочный пирог со смородиной

    Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так…

  • Мекленбургский картофельный рулет

    Очень вкусный, нежный картофельный рулет, рецепт которого широко распространен на востоке Германии. Секрет приготовления заключается в недоваренном…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments