antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Сельдь под шубой с яблоком

Салат "Сельдь под шубой" - блюдо, любимое многими. Без него трудно представить какое-либо праздничное застолье. Рецептов приготовления сельди под шубой множество, нам, например, очень нравится вариант с яблоком, которое добавляет салату приятную кислинку. В этот раз я готовила этот салатик для своей свекрови, которой исполнилось 65 лет.
Для приготовления сельди под шубой с яблоком нам понадобится:
сельдь слабосолёная - 1 шт.;
морковь - 1-2 шт.;
свекла - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
яблоки кисло-сладкие - 2 шт.;
майонез - по вкусу;
петрушка свежая для украшения;
соль - по вкусу;
лимонный сок - 1 ст. л.;
уксус 9% - по вкусу;
сахар - щепотка.

Сельдь очистить, удалить хребет, кости и внутренности. Филе сельди нарезать кубиками, выложить в подходящую форму первым слоем.
Очистить лук, нарезать его полукольцами, сложить в тарелочку, добавить по щепотке сахара и соли, сбрызнуть уксусом. Помять лук руками, затем выложить поверх сельди.
Сварить и очистить овощи: картофель, морковь и свеклу. Поочерёдно натереть овощи на тёрке. Сверху лука выложить слой картофеля, немного посолить и смазать майонезом.
Очистить яблоки и натереть на тёрке, смешать с лимонным соком.
Затем яблоки смешать с натёртой морковью и выложить следующим слоем поверх картофеля. Слой снова смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую свеклу, посолить и также смазать майонезом.
Украсить селёдку под шубой на своё усмотрение. Я сделала розы из варёной свеклы и украсила листьями петрушки. Салат получается необыкновенно вкусным, с пикантной кислинкой, которую придаёт яблоко.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/11270
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_рыбой_и_морепродуктами #Салатысрыбойиморепродуктами #Салаты
#Сельдьподшубойсяблоком
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Праздничные_салаты, #Праздничныесалаты, #Рецепт, #Рецепты, #Салаты, #Салаты_с_рыбой_и_морепродуктами, #Салатысрыбойиморепродуктами, #Сельдьподшубойсяблоком, #еда
Subscribe

  • Рецепт песочного печенья на сметане

    Что может быть вкуснее печенья, приготовленного в домашних условиях? Мягкое внутри, хрустящее снаружи, ароматное - это все о песочном печенье на…

  • Песочный пирог со смородиной

    Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так…

  • Мекленбургский картофельный рулет

    Очень вкусный, нежный картофельный рулет, рецепт которого широко распространен на востоке Германии. Секрет приготовления заключается в недоваренном…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments