antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Красивый пирог из дрожжевого теста с начинкой

мука - 350 г;
молоко - 250 мл;
сахар - 1 ст. л.;
соль - 1/2 ч. л.;
растительное масло - 1 ст. л.;
сухие дрожжи - 6 г;
мёд для смазывания готового пирога.
Для начинки:
шоколадная паста - 150-200 г;
дроблёные орехи - 1/2 стакана.
В глубокую миску всыпать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи, слегка перемешать сухие ингредиенты.
Тёплое молоко и растительное масло влить в сухие ингредиенты, перемешать.
Замесить мягкое и нежное тесто, оставить его в миске на 2 часа под полотенцем. Тесто хорошо поднимется.
Готовое тесто хорошо обмять. Небольшой кусочек теста оставить для украшения (из этого теста будем делать донышко пирога и розочки). На столе, присыпанном мукой, или на силиконовом коврике скалкой раскатать большую часть теста в прямоугольный пласт толщиной, примерно, 0,5 см.
2/3 раскатанного теста нарезать на полоски шириной, примерно, 1 см (как на фото). 1/3 часть теста оставить для выкладывания начинки.
Из полосочек заплести косички.
На свободное тесто выложить шоколадную пасту (или другую начинку) и разровнять. Вот такая заготовка для пирога получилась.
Посыпать пасту дроблёными орехами.
Свернуть тесто с начинкой в тугой рулет (до начала косичек).
Затем обвернуть рулет косичками.
Форму для выпечки (диаметр формы 28 см) смазать маслом. Выложить наш рулет и сформировать кольцо. Из части оставшегося теста сделать донышко в виде круга и выложить его в середину формы для выпечки.
Оставшееся теста тонко раскатать, вырезать кружочки. Три кружочка выложить внахлёст друг на друга, свернуть рулетиком и разрезать их пополам. Получившиеся 2 розочки выложить в середину пирога (как на фото). Аналогично сформировать ещё 1 розочку.
Оставить пирог для расстойки в тёплом месте минут на 50.
Выпекать пирог в разогретой духовке, примерно, 35 минут (до золотистого цвета) при температуре 200 градусов. Горячий пирог из дрожжевого теста с начинкой смазать мёдом, остудить и подать к столу. Красивое оформление такого пирога и его прекрасный вкус никого не оставят равнодушным, попробуйте!
Приятного чаепития!
Рецепт http://rutxt.ru/node/13951
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Пироги #Выпечка
#Красивыйпирогиздрожжевоготестасначинкой
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Красивыйпирогиздрожжевоготестасначинкой, #Пироги, #Рецепт, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Гороховый суп с фрикадельками

    Рецептов горохового супа существует множество. Готовят его с копченостями, колбасой, курицей и т.д. Я предлагаю вам попробовать отличный гороховый…

  • Вкусный куриный суп с сырными рулетиками

    Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между…

  • Рецепт супа "Харчо" из говядины

    Суп "Харчо" занял достойное место в нашей кухне, его многие любят и готовят. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом приготовления вкуснейшего супа…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments