antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Варенье из пионов

На днях увидела кулинарную программу, в которой рассказывали, как приготовить варенье из пионов. Мне стало интересно, а тем более сейчас самый сезон цветения пионов. Решила попробовать приготовить, вкус очень необычный, ни на что не похож, но интересный. Особенно мне понравилось добавлять такое варенье в чай. Пионы можно использовать розовые или бордовые, подойдут также белые, а вот про красные пионы сказали, что они ядовитые, но у нас, честно говоря, я таких и не встречала.
Для приготовления варенья из пионов нам понадобится:
пионы - 8 шт.;
сахар - 500 г;
вода - 1 стакан;
отвар чая каркаде - 4 ст. л.;
цедра одного лимона;
лимонный сок - по вкусу;
корица - 1 палочка;
ванилин - щепотка;
кардамон - щепотка.

У меня были розовые пионы, самые распространённые в наших краях.
С цветков оборвать лепестки и сложить в подходящую кастрюлю, добавить сахар.
Залить воду и заранее заваренный чай каркаде. Добавить ванилин, корицу и кардамон. Ещё советовали добавить анис, но я его у нас не нашла.
Кастрюлю поставить на огонь, дать раствориться сахару, перемешать и варить варенье из пионов на небольшом огне около 20-25 минут, периодически помешивая.
С лимона снять цедру, добавить её в варенье в самом конце. Также выжать сок из половины лимона. Варить ещё 5 минут.
Разлить горячее варенье в сухие стерильные банки, закрутить прокипяченными крышки и перевернуть.
У меня получилось 2 баночки по 200 грамм варенья из пионов и немного осталось на пробу.
Приятных вам заготовок!
Рецепт http://rutxt.ru/node/12538
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Консервации
#Вареньеизпионов
Tags: #Вареньеизпионов, #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Консервации, #Рецепт, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Шаурма с курицей и корейской морковью

    Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не трудно. Начинку можно взять любую, мне больше нравится с куриной грудкой и большим количеством…

  • Картофель по-гречески

    Картофель по-гречески - очень вкусный и ароматный. Гармоничное сочетание двух видов масла со специями и лимонным соком превращает обычную запеченную…

  • Заливной пирог с вареньем в духовке

    Если вам нужно что-то быстро и просто испечь к чаю, предлагаю рецепт приготовления в духовке заливного пирога с вареньем. Пирог получается очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments