antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Пирог с фруктами и коричным штрейзелем

Фруктовая выпечка актуальна в любое время года. Летом и осенью можно печь потрясающе вкусные пироги со свежими ягодами и фруктами, а зимой и весной - с успехом использовать консервированные или замороженные. Фрукты можно взять любые по своему вкусу, у меня - яблоки, консервированные персики и замороженная малина. Пирог по этому рецепту получается нежным, в меру сладким, с приятной кислинкой и тонким ароматом корицы.
Для приготовления пирога с фруктами и коричным штрейзелем понадобится:
пшеничная мука - 270 г;
крахмал - 90 г;
сахар - 200 г;
масло сливочное - 190 г;
яйца - 3 шт.;
сметана нежирная или йогурт без добавок - 130 мл;
разрыхлитель для теста - 2 ч. л.;
фрукты, ягоды - по вкусу.
Для штрейзеля:
сахар - 50 г;
масло сливочное - 60 г;
мука - 100 г;
корица - 2 ч. л.

Просеять муку, крахмал и разрыхлитель.
Мягкое сливочное масло с сахаром взбить миксером до получения пушистой массы.
Добавлять по одному яйцу, продолжая взбивание.
Добавить сметану или йогурт. Всыпать просеянную муку с крахмалом и осторожно перемешать.
Тесто выложить в форму для выпечки. При необходимости смазать форму маслом, либо застелить бумагой для выпечки (если форма силиконовая, делать это необязательно).
Сверху выложить кусочки фруктов и ягоды.
Для приготовления штрейзеля растопить сливочное масло, добавить к нему сахар, корицу и муку.
Перемешать до образования крошек и штрейзель готов.
Штрейзелем посыпать тесто с фруктами и ягодами.
Печь пирог в заранее нагретой до 170 градусов духовке 45-50 минут. Испеченный пирог вынуть из духовки, остудить.
Остывший пирог с фруктами и коричным штрейзелем нарезать на порционные кусочки и подать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/13869
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Пироги #Выпечка
#Пирогсфруктамиикоричнымштрейзелем
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Пироги, #Пирогсфруктамиикоричнымштрейзелем, #Рецепт, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Куриная зажарка с овощами

    Курица, приготовленная с овощами на сковороде, может стать вкусным и сытным обедом или ужином для всей семьи. Прошу к столу! Для приготовления…

  • Запечённый багет с помидорами, сыром и колбасой

    Багет, запеченный с начинкой из колбасы, помидоров и сыра, - замечательное блюдо, которое станет и прекрасным перекусом, и сытным завтраком.…

  • Творожное печенье "Розочки"

    Хочу поделиться рецептом творожного печенья. Сегодня я решила приготовить его в виде розочек, получилась красивая, мягкая, ароматная и очень вкусная…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments