antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Рецепт соленой мойвы

Соленая мойва - прекрасная вкусная рыбка, которую можно подать в качестве закуски, использовать для приготовления бутербродов, канапе или салатов. Ароматная и пикантная соленая мойва, приготовленная по этому рецепту, будет готова к употреблению уже через сутки. Если еще немного подержать ее в масле со специями, наша соленая мойва даст фору анчоусам - заморскому деликатесу.
Для приготовления понадобится:
600 г свежемороженой мойвы;
100 г соли;
растительное масло, лавровый лист, душистый и острый перец - по вкусу.

Мойву разморозить, вымыть. Не очищая сложить в подходящую емкость.

Отмерить нужное количество соли.

Засыпать мойву солью. Аккуратно перемешать, чтобы соль равномерно распределилась. Отставить на сутки в прохладном месте. Я ставила в холодильник.
Затем рыбу промыть от соли, обсушить и разделать на филе. Это самая трудоемкая часть процесса, но если наловчиться, можно почистить легко и быстро: сначала оторвать голову и удалить внутренности, разрезать брюшко. Повернуть рыбку спиной к себе, снять шкурку и пальцами разделить по хребту на две части. Хребет при этом легко удаляется.

В небольшую баночку выложить специи.
Заполнить банку филе мойвы, не очень плотно.

Залить растительным маслом, чтобы рыбка была покрыта. Убрать в холодильник. После охлаждения соленая мойва готова к употреблению.
Вкусная соленая мойва готова.

Используйте соленую мойву, приготовленную по этому рецепту, для закусок, салатов, бутербродов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт http://rutxt.ru/node/6502
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Соленая_и_маринованная_рыба #Соленаяимаринованнаярыба
#Рецептсоленоймойвы
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Рецепт, #Рецептсоленоймойвы, #Рецепты, #Соленая_и_маринованная_рыба, #Соленаяимаринованнаярыба, #еда
Subscribe

  • Салат-торт из крекеров

    Если вы хотите удивить гостей чем-нибудь новеньким и необычным, приготовьте салат-торт из крекеров. Этот салатик в виде цветка-ромашки будет очень…

  • Салат с ветчиной и огурцами

    Сегодня предлагаю приготовить сочный, вкусный салат с ветчиной, огурцами и яйцами. Такой салатик можно подать к столу в красивой салатнице или…

  • Сельдь в новой шубке

    На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments