antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Салат с перепелиными яйцами "Гнездо"

Для приготовления салата с перепелиными яйцами "Гнездо" понадобится:
яйца перепелиные - 8-10 шт.;
картофель сырой - 2-3 шт.;
филе куриное - 200 г;
огурцы свежие - 1 шт.;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 2-3 ст. л.;
масло растительное - 100-150 г (для обжаривания картофеля);
перья зеленого лука или чеснока для украшения.

Яйца перепелиные отварить в течение 3-4 минут, остудить в холодной воде.
Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть. Порвать руками на волокна. Добавить порезанный соломкой свежий огурчик.

Яйца перепелиные очистить, 3 штуки оставить для украшения. Остальные порезать на 4-6 частей.
Добавить яйца вместе с порезанным соломкой болгарским сладким перцем к курице и огурцам.
Салат посолить и поперчить, добавить майонез.

Хорошенько салат перемешать и выложить на плоскую тарелку в виде гнезда с небольшим углублением в середине.
Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови или крупной терке. Залить водой и посолить, дать постоять картофелю минут 5.
Далее, воду слить, картофель обсушить хорошо с помощью бумажных полотенец.
В сковороду влить растительное масло, разогреть и обжарить картофель до румяного, хрустящего состояния. Выкладывать картофель на сковороду небольшими порциями, перемешивая, стараться, чтобы был только один слой. Готовый картофель выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Салат покрыть полностью обжаренной соломкой из картофеля. В углубление выложить несколько перьев зеленого лука или чеснока, сверху оставленные целенькие перепелиные яйца.

Подать вкуснейший, оригинальный салат с перепелиными яйцами "Гнездо" к столу и радовать своих близких и гостей.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/7998
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_курицей #Салатыскурицей #Салаты
#Салатсперепелинымияйцами"Гнездо"
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Праздничные_салаты, #Праздничныесалаты, #Рецепт, #Рецепты, #Салатсперепелинымияйцами, #Салаты, #Салаты_с_курицей, #Салатыскурицей, #еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments