antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Соус маринара

Соус маринара относится к самым распространенным и популярным итальянским соусам. Без него невозможно представить итальянскую кухню. С соусом маринара готовят пиццу, пасту, рис, различные супы, овощи, мясо, рыбу, курицу и многие другие блюда. Этот соус отличается особенным нежным вкусом, легким ароматом итальянских трав, красивым насыщенным цветом. Его можно делать в любое время года, летом - со свежими помидорами, а зимой - с консервированными помидорами в собственном соку. Делается этот соус просто, его можно сразу сделать побольше, т.к. он прекрасно может храниться в вашем холодильнике 7 дней. Каждый может подстроить этот соус под свой вкус, добавив по вкусу чеснока и специй. Сегодня я поделюсь рецептом зимнего приготовления этого вкуснейшего соуса. Всем рекомендую попробовать сделать его дома, после чего вам никогда не захочется приобретать его в магазине.
Для приготовления соуса маринара понадобится:
помидоры в собственном соку - 1 банка (250 г);
лук репчатый (небольшая головка) - 1 шт.;
чеснок - 4-5 зубчиков;
оливковое масло - 3 ст. л.;
базилик сушеный - 1 ч. л.;
орегано сушеный - 1 ч. л.;
тимьян сушеный - 1 ч. л.;
мускатный орех тертый - 0,5 ч. л.;
соль, перец - по вкусу.

Налить в сковородку оливковое масло, добавить мелко нарезанные чеснок и лук. Обжаривать до легкого подрумянивания и до появления вкусного чесночного запаха.

Затем добавить в сковородку нарезанные помидоры в собственном соку. Кожицу обязательно снять.

Добавить соль, перец, все специи. Обжаривать, постоянно мешая, 10-15 минут.

Затем полученную помидорную массу переложить в блендер или использовать погружной блендер (разницы никакой, кому как удобнее).
Пробить до пастообразной массы.
Вкуснейший соус маринара готов.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/3386
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Соусы #Разное
#Соусмаринара
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Разное, #Рецепт, #Рецепты, #Соусмаринара, #Соусы, #еда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments