antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Биточки с грибами

Если вам надоели привычные куриные котлеты, предлагаю разнообразить свое меню и приготовить биточки с грибами. Готовится блюдо достаточно просто, а получается очень вкусным. Биточки с грибами можно приготовить как обычные котлеты, а также потушить или запечь в соусе, в таком случае они станут еще мягче и интереснее по вкусу. Подать их можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Для приготовления биточков с грибами понадобится:
1 крупное куриное филе (около 600 г);
1 луковица;
200 г шампиньонов;
1/2 стакана молока;
1 кусочек белого хлеба;
соль, черный молотый перец;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.
Для соуса:
150 мл сметаны;
2-3 ст. л. томатного соуса или кетчупа.

Нагреть молоко и размочить в нем хлеб. Куриное филе вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с половиной луковицы и отжатым хлебом. Перемешать фарш, добавив соль и перец. При желании в фарш можно выдавить зубчик чеснока.
Нарезать лук и шампиньоны.

Обжарить грибы на растительном масле до испарения жидкости, затем добавить лук, посолить, поперчить и обжарить все вместе до золотистого цвета.

Обжаренные грибы с луком остудить и добавить в фарш, все тщательно перемешать.

В тарелку насыпать муку. Из фарша формовать небольшие шарики и обваливать их в муке. Затем приплюснуть, чтобы получились круглые котлетки - биточки.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить биточки с грибами с обеих сторон до золотистой корочки.

Обжаренные биточки выложить в форму для запекания.

Смешать сметану с томатным соусом и залить биточки, чтобы соус покрыл их полностью. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Вкусные биточки с грибами готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт http://rutxt.ru/node/5301
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Котлеты
#Биточкисгрибами
Tags: #Биточкисгрибами, #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Котлеты, #Рецепт, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Рецепт мясного паштета

    Предлагаю вам замечательный рецепт мясного паштета. Для его приготовления можно взять любое мясо, например, курицу, говядину, свинину или индюшатину.…

  • Котлеты с плавленным сыром

    Предлагаю Вам приготовить необыкновенно вкусные, сочные и нежные котлеты с плавленным сыром. Хотя рецептов котлет существует множество, этот -…

  • Овсяный пирог с творожной начинкой

    Хрустящая корочка из овсянки с миндалем в сочетании с яблоками и творогом придают этому пирогу особое очарование. Овсяный пирог с творожной начинкой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments