antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Закуска к праздничному столу "... А орешки не простые, всё скорлупки золотые..."

Новый год, Рождество - время сказок, чудес и волшебства. Вот и я решила приготовить вот такие сказочно-вкусные орешки. На первый взгляд кажется , что они сладкие ... со сгущенкой, а нет - это закуска - несладкое тесто и пикантная начинка - получилось очень оригинально и необычно.
Для приготовления орешков с начинкой понадобится:
Для теста:
мука - 185 г
сахар - 1/2 ч. л.;
соль - 1/2 ч. л.;
сливочное масло - 115 г;
вода ледяная - 40-60 мл;
яблочный уксус или лимонный сок - 1 ч. л.
Для начинки:
колбаса "Салями" - 3-4 ломтика;
чернослив - 6-8 шт.;
грецкий орех - 30 г;
сыр - 30 г;
майонез, соль.

Для приготовления теста в воду добавить уксус и поставить в морозильную камеру на 15 минут. Муку просеять на широкую разделочную доску, добавить сахар, соль и порезанное кубиками сливочное масло (оно должно быть из холодильника) и быстро-быстро порубить ножом в крошку.

Затем собрать в горку, в середине сделать углубление и, вливая понемногу ледяную воду, замесить тесто, главное, не переборщить с водой - как только тесто будет собираться в ком - оно готово.
Тесто завернуть в пленку и убрать на 10 минут в холодильник, а пока разогреть орешницу. Затем тесто разделить на маленькие кусочки, чуть больше лесного ореха.
Выложить шарики теста в разогретую орешницу,- выпекать до легкого румяного цвета, готовые скорлупки охладить.
Для приготовления начинки для орешков колбасу нарезать маленькими кубиками, чернослив хорошо промыть, обсушить и тоже мелко порезать, орехи обжарить и мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке, все соединить, посолить и заправить небольшим количеством майонеза.

Скорлупки испеченных орешков заполнить начинкой и склеить попарно.
Готовые орешки уложить на блюдо или сделать оригинальную подачу в виде "мешочка с орешками".
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/5103
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Закуски
#Закускакпраздничномустолу"...Аорешкинепростые,всёскорлупкизолотые..."
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Закускакпраздничномустолу, #Закуски, #Рецепт, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Манпар

    Когда на улице начинает холодать, хочется чтобы пища была более сытной, вкусной, ну и конечно же домашней. Хочу предложить рецепт сытного блюда…

  • Рецепт сырных гренок

    Предлагаю рецепт вкусного, сытного завтрака. Сырные гренки очень вкусные и на их приготовление требуется минимум времени. Порадуйте своих близких…

  • Буженина по-домашнему из свинины в рассоле

    Буженина по-домашнему из свинины в рассоле получается очень вкусной, мягкой, с приятным пряным ароматом. Для приготовления буженины подходят…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments