antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Морковный кекс с имбирем

Осень - это время тыквенной, яблочной и морковной выпечки. Сегодня предлагаю испечь морковный кекс с имбирем. Как и любая другая выпечка на основе овощей, кекс получается очень пышным, слегка влажноватым. Свежий имбирь придает пикантную нотку, а корица - восхитительный аромат.
Для приготовления морковного кекса с имбирем понадобится:
мука пшеничная - 220 г;
морковь (средняя) - 3 шт.;
масло растительное - 2/3 стакана;
яйца - 3 шт.;
сахар - 150 г;
разрыхлитель для теста - 2 ч. л.;
натертый имбирь - 2 ч. л.;
корица - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
сахарная пудра для посыпки.

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.
Имбирь очистить, натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с сахаром и с солью. Я половину белого сахара заменила коричневым, но это не обязательно.
Влить в яичную смесь растительное масло. Продолжить взбивание.
Добавить натертую морковь и имбирь, перемешать.
Смешать муку, разрыхлитель и корицу, добавить в тесто. Перемешать до однородности, но сильно не взбивать.
Выложить тесто в смазанную маслом и припорошенную мукой форму для кекса.
Поместить форму с тестом в заранее нагретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40-45 минут. Проверить сухой палочкой на готовность.
Готовый морковный кекс остудить в форме на решетке, затем аккуратно вынуть из формы и оставить до полного остывания.
Кекс обильно посыпать сахарной пудрой. Морковный кекс с имбирем, приготовленный по данному рецепту, получился мягким, пушистым и очень ароматным.

Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/13181
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Выпечка
#Морковныйкекссимбирем
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Морковныйкекссимбирем, #Рецепты, #еда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments