antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Ленивые хычины с картошкой

Хычин - это блюдо из карачаево-балкарской кухни, представляет собой лепёшку из пресного теста с начинкой. Очень вкусными получаются хычины с сыром, мясом или картофелем. Хочу предложить вам приготовить ленивые хычины с картошкой. Это облегчённый и более быстрый вариант приготовления таких лепёшек. Получаются они очень вкусными, попробуйте! Из данного количества продуктов получается 6 лепёшек диаметром 22-23 см.
Для приготовления хычинов с картошкой понадобится:
картофель толчёный - 250 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
мука пшеничная - 100-150 г;
зелень лука и петрушки - по вкусу;
соль - 0,5 ч. л.;
перец чёрный молотый - по вкусу;
паприка молотая - 1/4 ч. л.;
сушёный чеснок - 0,5 ч. л.;
масло сливочное - 30 г.
Картошку очистить, отварить до готовности (в течение минут 20-25 с начала кипения воды), затем воду слить, картофель растолочь толкушкой и полностью остудить. Отлично подойдёт и вчерашний картофель. Охлаждённый толчёный картофель размять вилкой, добавить соль и яйцо.
Сюда же добавить молотый чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и измельчённую зелень лука и петрушки.
Хорошо перемешать, добавить постепенно муку, замешивая тесто.
Замесить мягкое, чуть липнущее тесто (муки может понадобиться больше или меньше).
Тесто разделить на 6 частей, скатать шарики.
Каждый шарик раскатать (или растянуть руками), подсыпав немного муки на стол, в тонкую лепёшку.
Выкладывать каждую лепёшку на разогретую сухую сковороду и жарить на среднем огне до лёгкой румяности с двух сторон (по 1-2 минуты с каждой стороны), затем переложить на тарелку.
Готовые хычины обильно смазать сливочным маслом.
Сложить очень вкусные ленивые хычины, приготовленные с картошкой, стопкой и подать к столу горячими.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/16109
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Лепешки_на_сковороде #Лепешки #Выпечка #Лепешки_без_дрожжей #Лепешки #Выпечка
Tags: #Выпечка, #Лепешки, #Лепешки_без_дрожжей, #Лепешки_на_сковороде, #вкуснаяеда, #вкусно, #вкусныерецепты, #готовимдома, #готовка, #домашняяеда, #еда, #кулинария, #простыерецепты, #рецепт, #рецептдня, #рецепты
Subscribe

  • Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

    Есть у меня два человечка, которые с недавнего времени очень полюбили выпечку - это мои детки. Не проходит и дня, чтоб они не попросили или булочек,…

  • Заливной пирог с вареньем в духовке

    Если вам нужно что-то быстро и просто испечь к чаю, предлагаю рецепт приготовления в духовке заливного пирога с вареньем. Пирог получается очень…

  • Творожный пирог с лимоном

    Я просто обожаю выпечку с использованием творога. Сырники, запеканки, кексы, пироги открытые и закрытые - рецептов множество. Творожный пирог с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments