antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Икра из запечённых баклажанов и перцев

Рецепт такой икры из запечённых баклажанов и перцев, наверное, известен многим. Это моя самая любимая закуска. Я запекала овощи в духовке, можно запечь их и на углях. Приготовьте икру по этому рецепту и насладитесь её насыщенным вкусом и ароматом!
Для приготовления икры из запечённых баклажанов и перцев понадобится:
баклажаны - 2 шт.;
сладкий болгарский перец - 2 шт.;
помидоры - 2 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
подсолнечное масло - по вкусу;
соль - по вкусу.
Противень для запекания выстелить фольгой. Баклажаны и болгарские перцы вымыть. Выложить овощи на противень и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности (в течение 30-35, овощи должны стать достаточно мягкими, они должны легко прокалываться вилкой).
На каждом помидоре сделать надрез крест-накрест и ошпарить кипятком, а затем сразу же выложить в миску с холодной водой и снять кожицу. Лук и чеснок почистить.
Достать перцы и баклажаны из духовки, дать немного остыть.
Снять с баклажанов и болгарских перцев шкурку. Из болгарских перцев удалить плодоножку и семена.
Перемолоть на мясорубке помидоры, запечённые перцы и баклажаны, очищенные чеснок и лук. Добавить по вкусу подсолнечное масло и соль, перемешать, охладить икру в холодильнике.
И можно подавать на стол очень вкусную, ароматную икру из запечённых баклажанов и перцев. Уверена, это блюдо понравится многим и прекрасно разнообразит повседневное меню.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5116
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Закуски #Овощные_гарниры #Гарниры
Tags: #Гарниры, #Закуски, #Овощные_гарниры, #вкуснаяеда, #вкусно, #вкусныерецепты, #готовимдома, #готовка, #домашняяеда, #еда, #кулинария, #простыерецепты, #рецепт, #рецептдня, #рецепты
Subscribe

  • Картофель по-гречески

    Картофель по-гречески - очень вкусный и ароматный. Гармоничное сочетание двух видов масла со специями и лимонным соком превращает обычную запеченную…

  • Заливной пирог с вареньем в духовке

    Если вам нужно что-то быстро и просто испечь к чаю, предлагаю рецепт приготовления в духовке заливного пирога с вареньем. Пирог получается очень…

  • Желе из ряженки

    Недавно попробовала приготовить желе из ряженки. Получился вкусный и нежный десерт. Добавила в желе ягоды чёрной смородины, кислинка придала…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments