antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Консервированные помидоры в собственном соку на зиму

Сейчас занимаюсь заготовкой помидоров и томатного сока. Консервированные помидоры в собственном соку обязательно закрываю на зиму каждый год. Сок от этих помидоров можно использовать для приготовления борща или подливы.
Для приготовления консервированных помидоров в собственном соку на зиму (на 3-х литровую банку) нам понадобится:
помидоры - сколько войдёт в банку;
томатный сок - 1,5 литра;
перец чёрный горошек - 3-4 шт.;
лавровый лист - 1-2 шт.;
соль - 50 г.

Лавровый лист и перец горошком кладём на дно стерилизованных банок. Берём упругие, твёрдые помидоры и наполняем ими банку.

Из мягких помидоров готовим сок. Я помидоры измельчаю в комбайне, предварительно вырезав плодоножку. На 3-х литровую банку идёт около 1,5 литров томатного сока (1200 грамм помидоров).

Сок варим на медленном огне минут 30. Пока сок варится, заливаем помидоры в банке кипятком на 5-7 минут. Накрываем банку крышкой, ошпаренной кипятком. Затем воду сливаем, добавляем в банку соль.

Кипящий томатный сок заливаем в банку с помидорами. Банку закатываем, переворачиваем и укутываем в тёплое одеяло до полного остывания. Консервированные помидоры в собственном соку, приготовленные на зиму, получаются необыкновенно вкусными.
Вкусных вам заготовок!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6623
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Сок_на_зиму #Консервации #Рецепты_помидоров_на_зиму #Консервации
Tags: #Консервации, #Рецепты_помидоров_на_зиму, #Сок_на_зиму, #вкуснаяеда, #вкусно, #вкусныерецепты, #готовимдома, #готовка, #домашняяеда, #еда, #кулинария, #простыерецепты, #рецепт, #рецептдня, #рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments