antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Categories:

Хе из свиного сердца

Хочу предложить рецепт холодной закуски для праздничного стола - хе из свиного сердца, приготовленное в домашних условиях. Блюдо получается очень вкусным, нежным, в меру острым и пикантным. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Сердце можно отварить в кастрюле или воспользоваться мультиваркой.
Для приготовления хе из свиного сердца нам потребуется:
сердце свиное - 2 шт.;
лук репчатый (крупный, можно взять красный лук) - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика (можно заменить на 1 ч. л. сушёного чеснока);
масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.;
уксус 9% - 50 мл;
паприка - 1 ч. л.;
приправа для корейской моркови - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.
Свиное сердце поместить в кастрюлю (или в чашу мультиварки), полностью залить холодной водой. Я варила сердце в мультиварке 2 часа на режиме "Тушение". В кастрюле варим часа 2,5 с момента закипания на медленном огне. Готовое сердце остудить в бульоне.Сердце нарезать на длинные брусочки и поместить в глубокую миску.
Лук почистить и нарезать на тонкие полукольца.
Соединить сердце и лук, перемешать.
Подготовить специи.
К свиному сердцу с луком добавить специи (паприку, приправу для корейской моркови), пропущенный через пресс чеснок (или сушёный чеснок).
Добавить масло, уксус и соль, тщательно перемешать, накрыть крышкой и убрать хе из свиного сердца на сутки в холодильник. Я пару раз за сутки перемешала хе.
Перед подачей можно добавить свежую рубленную зелень или семена кунжута. Хе из свиного сердца - очень вкусная и нежная закуска, которая не останется незамеченной на праздничном столе, а остроту блюда вы сможете сами отрегулировать, добавляя любимые специи.Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15847
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски
Tags: #Вкусные_рецепты, #Домашние_рецепты, #Закуски
Subscribe

  • Рецепт баклажанов, жареных, как грибы

    Из баклажанов можно приготовить множество замечательных блюд. Рецептом одного из них и хочу поделиться. Баклажаны, жареные на сковороде, за считанные…

  • Бигус из свежей капусты со свининой

    Бигус, как правило, готовят из двух видов капусты: свежей и квашеной. Но в виду того, что квашеной капусты в летний период не бывает, предлагаю…

  • Паштет из куриных сердечек

    Предлагаю приготовить очень вкусный и достаточно сытный паштет из куриных сердечек по этому не сложному рецепту. Такая закуска прекрасно разнообразит…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 1 comment