November 14th, 2021

Рецепт вкусных творожных кексов

Нежные, необыкновенно вкусные творожные кексы, приготовленные по этому рецепту, особенно придутся по вкусу вашим деткам. Они получаются очень мягкими и в меру сладкими. В качестве добавки можно использовать сухие ягоды по вкусу - изюм, вишню, курагу, клюкву. И, конечно, особое внимание привлекает шоколадная глазурь. Дети в восторге!
Для приготовления вкусных творожных кексов понадобится:
250 г творога;
3 яйца;
1 стакан сахара;
150 г сливочного масла;
1 пакетик ванильного сахара (10 г);
1 стакан муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
горсть вяленой клюквы;
1 упаковка белой шоколадной глазури;
цветная кондитерская посыпка.

Сливочное масло растопить и остудить.

Творог растереть с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.

Влить растопленное масло, хорошо перемешать до однородности.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, должно получится однородное не густое тесто.

Вяленую клюкву вымыть, залить кипятком на 15-20 минут. Затем воду смыть, а ягоды обсушить, добавить в тесто и перемешать.
Разложить тесто по формам для выпечки. Теста получается довольно много, я задействовала все силиконовые формочки, какие у меня были.

Выпекать творожные кексы в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-45 минут. Готовность кексиков проверить сухой деревянной шпажкой.
Готовые кексы вынуть из форм и остудить на решетке.

Шоколадную глазурь приготовить по инструкции на упаковке. Шоколад нужно переложить в пакет и просто расплавить в микроволновке.
Украсить кексы шоколадной глазурью и разноцветной посыпкой, дать застыть в течение 5-10 минут.
Нежные и вкусные творожные кексы, приготовленные по этому рецепту, понравятся и деткам, и взрослым.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/7952
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Кексы_с_ягодами #Кексы #Выпечка #Капкейки #Кексы #Выпечка #Маффины_с_ягодами #Маффины #Кексы #Выпечка

Как сделать брынзу в домашних условиях

Хочу рассказать вам о том, как сделать брынзу в домашних условиях. Этот рецепт простой, с натуральными ингредиентами, без пепсина. Брынза получается очень вкусной, с нужной структурой. Готовить этот сыр лучше небольшими порциями и сразу использовать в салатах, начинках для пирогов и т.д. Из данного количества продуктов получается 250-300 грамм брынзы.
Для того чтобы сделать брынзу в домашних условиях понадобится:
молоко 3,2% - 1 литр;
сметана 15-20% - 3 ст. л.;
лимонный сок - 2 ст. л.;
вода - 200 мл;
соль - 1 ч. л.

В кастрюлю влить молоко, добавить сметану, размешать. Сметана полностью не растворится в молоке - ничего страшного.
Поставить кастрюлю с молоком на максимальный огонь. Это очень важно - огонь должен быть максимальным! Через 7-8 минут молоко начнет закипать и в этот момент влить в молоко лимонный сок, аккуратно перемешать. Молоко начнет створаживаться, сыворотка отойдет. Огонь уменьшить и прогревать молоко еще 1 минуту.
Отцедить сыворотку через марлю, сложенную вдвое-втрое. Сыворотку можно использовать при приготовлении других блюд - она очень полезна для организма.
Далее марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы вся сыворотка стекла. Затем на творог в марле поместить тяжелый гнет и оставить в таком положении на 1 час. Через час убрать гнет и марлю, у вас должен получиться еще чуть теплый, плотный сыр.
Брынзу нарезать небольшими кубиками.
В очищенную холодную воду добавить соль, размешать. Поместить в рассол кубики брынзы, оставить на 30-60 минут (все зависит от того, какую соленость вы предпочитаете). Через 30 минут брынза становится уже достаточно соленой.
Слить рассол, а вкуснейшую домашнюю брынзу можно использовать для приготовления салатов или других блюд. Если будете хранить сыр, нужно сделать менее концентрированный рассол (на 200 мл воды - 0,5 чайной ложки соли), хранить в прохладном месте, но не более 2-3 дней. Делается брынза в домашних условиях достаточно просто, а получается сыр очень вкусным.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9814
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Домашний_сыр

Печенье "Земелах"

Очень люблю запах корицы и выпечку с ней - сдобные булочки, печенье... Почему-то этот аромат у меня всегда ассоциируется с домашним уютом, счастьем и благополучием. Мягко-рассыпчатое, ароматное печенье "Земелах" придется по вкусу всем домочадцам!
Для приготовления печенья "Земелах" понадобится:
мука - 180 г (+/- 20 г );
сливочное масло - 50 г;
сметана - 50 г;
сахарная пудра - 40 г;
ванильный сахар - 1/2 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
сахар, корица - для посыпки.

В широкой миске соединить размягченное сливочное масло, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар - все хорошенько растереть до однородности.

Добавить яйцо, перемешать.

Затем постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое, эластичное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 15-20 минут.

На столе расстелить пергаментную бумагу, размером с противень, выложить на неё тесто и с помощью скалки, припыленной мукой, раскатать в прямоугольник толщиной 3-5 мм.

Затем тесто разрезать на квадраты-ромбы и аккуратно на пергаменте перенести на противень, сверху равномерно посыпать, чередуя сахар-корица-сахар.

Выпекать печенье "Земелах" в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-18 минут. Готовое печенье достать и охладить.
Подавать к чаю, кофе или молоку.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5264
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Печенье_на_сметане #Печенье #Выпечка #Печенье_с_корицей #Печенье #Выпечка

Скумбрия, фаршированная яйцами и сыром, в фольге

Скумбрия, фаршированная яйцами и сыром, запеченная в фольге, получается очень вкусной и сочной. Такую рыбку можно подать с любым гарниром или как основное блюдо. Приготовить скумбрию по этому рецепту несложно, да и времени понадобится совсем немного, а результат непременно порадует. Попробуйте!
Для приготовления скумбрии, фаршированной яйцами и сыром, запеченной в фольге, потребуется:
скумбрия - 2 шт.;
яйцо варёное - 2 шт.;
сыр - 30 г;
укроп - пара веточек;
лимон - 1/2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
соль - по вкусу.
У скумбрии отрезать голову и хвост, удалить внутренности через брюшко. Промыть рыбку под проточной водой.Сделать 3-4 разреза на поверхности рыбы с двух сторон (как на фото).
Посолить скумбрию и полить соком лимона.
Для приготовления начинки варёные яйца очистить и натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к яйцам.
Укроп вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить укроп и чеснок к сыру и яйцам, хорошо перемешать и начинка для фарширования скумбрии готова.
Рыбку выложить на фольгу и заполнить брюшко начинкой.
Завернуть каждую скумбрию в фольгу и выложить на противень.
Запекать скумбрию в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 20 минут. Затем открыть верх фольги и зарумянить скумбрию в течение 7-10 минут.
Переложить скумбрию на тарелку и подать к столу в горячем виде. Скумбрия, фаршированная яйцами и сыром, может стать отличной закуской, если нарезать ее на порционные кусочки, или послужить основным блюдом на семейном ужине. Замечу, что запекается скумбрия в фольге, это значительно сокращает количество грязной посуды во время готовки, к тому же основную работу за вас сделает духовка, вам же необходимо только вовремя достать рыбку и горячей подать ее к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14328
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Фаршированная_рыба #Запеченная_рыба

Рецепт кофе Дальгона по-корейски

Для кофеманов или просто любителей кофе предлагаю рецепт приготовления кофе Дальгона по-корейски. Популярность в соцсетях этот холодный кофейный напиток стал набирать совсем недавно. Жители Южной Кореи просто поделились рецептом кофе, который они придумали, находясь в самоизоляции на карантине. И на удивление, это кофе стало настолько популярным, что его рецепт и сейчас не сходит со страниц таких соцсетей как Инстаграм, TikTok и YouТube. Готовится напиток из обычных продуктов совершенно просто, получается очень вкусным и освежающим. Попробуйте, я очень люблю кофе и Дальгона мне безумно понравился!
Для приготовления кофе Дальгона по-корейски понадобится:
растворимый кофе хорошего качества - 2 ст. л.;
вода горячая - 2 ст. л.;
сахар - 2 ст. л.;
молоко - 300 мл;
шоколад чёрный (или молочный) - ломтик (для украшения).
В высокий стакан (или бокал) налить холодное молоко, не доливая его доверху на 5-6 см.
В любую чашку насыпать растворимый кофе, добавить сахар.
К растворимому кофе с сахаром влить 2 столовые ложки горячей воду и взбить миксером (или венчиком) до стойкой, пышной пены. Для этого понадобится около 3-4 минут.
Сверху холодного молока, в которое, по желанию, ещё можно добавить и кубики льда, выложить аккуратно, ложкой, полученную кофейную пену (взбитый кофе) в виде шапочки.
Всё, замечательный кофе Дальгона по-корейски готов! Пить его можно, смешав пену с молоком, - очень вкусно! Хочу предупредить, что напиток получается достаточно крепким - он больше понравится любителям крепкого чёрного кофе.
А подавать очень популярный и вкусный кофе Дальгона, приготовленный по-корейски, можно украсив кусочком шоколада или немного посыпав сверху корицей, или тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15521
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Напитки

Праздничная буженина

Вкусная домашняя буженина станет украшением любого праздничного стола.
Для приготовления домашней буженины понадобится:
свинина - 1 кг;
лук - 1 шт.;
томатный сок - 250-300 мл;
соль;
перец;
чеснок - 4-5 зубчика;
розмарин;
горчица в зёрнах;
рукав для запекания.

Мясо щедро посолить, поперчить, сделать в мясе надрезы и нашпиговать очищенными зубчиками чеснока.
Лук почистить и порезать кольцами, добавить розмарин и любимые приправы к мясу. Залить всё томатным соком и оставить мариноваться на 5-7 часов (лучше на ночь).

Затем мясо выложить в рукав для запекания и отправить домашнюю буженину в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа.
Затем открыть рукав, достать мясо
и смазать с помощью кисточки горчицей в зёрнах.
Отправить на 10 минут снова в духовку.
Готовую домашнюю буженину остудить, нарезать тоненькими ломтиками и подавать на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5067
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Запеченное_мясо

Пирог с ягодами со сметанной заливкой

Пирог с ягодами со сметанной заливкой получается очень нежным и воздушным. Ягодки можно использовать любые, но лучше кислые, например, красную смородину, бруснику или клюкву. Я использовала замороженную красную смородину.
Для приготовления пирога с ягодами со сметанной заливкой нам потребуется:
сахар - 200 г;
мука - 150 г;
яйцо - 3 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
ягоды (у меня красная смородина) - 1 стакан;
сливочное масло для смазывания формы.
Для заливки:
сахар - 3 ст. л.;
сметана - 100 г.

Готовится этот нежный пирог из вполне доступных продуктов.
Яйца соединить с сахаром.
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера до пышного и однородного состояния, масса посветлеет и увеличится в объёме.
Далее всыпать в яичную смесь просеянную муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешать тесто силиконовой лопаткой. Тесто получится пышным и не густым.
Всыпать в тесто ягоды. Я предварительно ягоды не размораживала.
Перемешать тесто с ягодами.
Вылить тесто в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, и поставить в разогретую духовку примерно на 25 минут при температуре 200 градусов.
Для приготовления заливки соединить сметану с сахаром.
Хорошо перемешать сметану с сахаром.
Достать пирог с ягодами из духовки и покрыть верх пирога сметанной заливкой. Поставить обратно в духовку на 5-7 минут.
Готовый пирог с ягодами со сметанной заливкой остудить в течение 2 часов, а затем нарезать на кусочки и подать к чаю. Нереально нежный пирожок получился!
Приятного чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10022
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Заливные_пироги #Пироги #Выпечка