November 10th, 2021

Антрекоты из свинины, запеченные с луком

Предлагаю приготовить сытное мясное блюдо - антрекоты из свинины, запеченные с луком. Антрекоты готовятся быстро, получаются очень сочными и ароматными.
Для приготовления антрекота из свинины понадобится:
3 куска свинины на косточке (антрекота);
1 крупная луковица;
2 ст. л. бальзамического уксуса;
специи для мяса;
соль - по вкусу;
растительное масло.
Луковицу очистить и нарезать крупными кольцами.

Антрекоты вымыть, обсушить салфетками, натереть специями и солью.

Сложить мясо и лук в миску, добавить бальзамический уксус, перемешать и оставить на 1-2 часа мариноваться.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и быстро обжарить антрекоты из свинины с обеих сторон до румяной корочки.

Духовку нагреть до 200 градусов. В форму для выпечки выложить лук, с которым мариновалось мясо, сверху положить антрекоты. Запекать антрекоты из свинины 20-30 минут до прозрачного сока.

Антрекоты из свинины, запеченные с луком, готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/2175
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Запеченное_мясо

Тыквенные оладьи на кефире

В сезон тыквы предлагаю интересный рецепт приготовления тыквенных оладий, замешанных на кефире. Оладушки получаются очень вкусными, нежными и красивыми. Аппетитные тыквенные оладьи можно подать с вареньем, сметанкой или сладким соусом. Солнечные оладушки вам обязательно понравятся!
Для приготовления тыквенных оладий на кефире нам потребуется:
мякоть тыквы - 300 г;
яйцо - 2 шт.;
кефир - 250 мл;
сливочное масло - 50 г;
сахар - 2-3 ст. л.;
соль - щепотка;
мука - 300 г;
разрыхлитель - 5 г;
растительное масло для жарки.
Вот из таких продуктов будет готовиться оладьи.Тыкву, очищенную от семян и кожуры, нарезать на кусочки и выложить в стеклянную посуду.
Поставить тыкву в микроволновку и готовить при максимальной мощности, примерно, 7-8 минут (до мягкости тыквы).
Мягкую тыкву с помощью погружного блендера измельчить в пюре. Для этих оладий потребуется 300 грамм тыквенного пюре.
Взбить яйца с сахаром и солью.
Затем в яичную смесь влить кефир и растопленное остывшее сливочное масло, хорошо взбить.
Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать тесто до однородного состояния.
Затем тыквенное пюре выложить в тесто.
Тщательно перемешать тесто, оно получится в меру густым и однородным.
Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Выпекать тыквенные оладушки с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи получаются очень солнечными и аппетитными.
Пышные и очень вкусные тыквенные оладьи, замешанные на кефире, подать со сметанкой или вареньем.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13198
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Оладьи_на_кефире #Оладьи

Рецепт приготовления плюшек

Не знаю как вы, но я очень любила в школьной столовой покупать плюшки и булочки в виде ноток. Мне надолго запомнилось это сдобное изделие. Ароматное, вкусное, с влажной сахарной прослойкой. Прошло время и я нашла тот самый рецепт приготовления плюшек, который напомнил мне былые времена! Из теста, с которым я хочу познакомить вас, можно приготовить любую сдобную выпечку, но я, не изменяя традиции, готовлю из него только плюшки.
Для приготовления плюшек нам понадобится:
3,5 стакана муки;
1 стакан молока;
1/2 стакана растительного масла;
11 г сухих дрожжей;
2 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
1 пакетик разрыхлителя;
1 пакетик ванильного сахара;
сахар и сливочное масло для смазывание плюшек.
Приготовим тесто для наших плюшек. Для этого молоко и масло нагреть до комнатной температуры. Растворить в нем дрожжи, сахар, соль, ванильный сахар.

Разрыхлитель просеять с мукой и добавить постепенно в нашу жидкую массу (муку подсыпайте постепенно, ориентируясь по тесту). Оставить тесто в теплом месте на 30-40 минут для подъема.

Через 30-40 минут разделить тесто на равные части. Количество частей выбирайте по желаемому количеству плюшек. Я сделала плюшки среднего размера, поэтому тесто поделила на 7 частей.

Каждую часть размять руками в лепешку, которую смазать растопленным сливочным маслом и посыпать обильно сахаром.

Лепешку скрутить в рулет и сложить пополам. Ножиком сделать надрез, не доходя до краев.

Раскрыть наши плюшки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать плюшки в духовке при температуре 180-200 градусов 20-30 минут, в зависимости от размеров булочек. Аппетитные, вкусные плюшки готовы.

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/2765
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Булочки #Выпечка

Рулетики из свинины с грибами и сыром

Рулетики из свинины с начинкой из грибов и сыра, приготовленные по этому рецепту, получаются восхитительными - вкусными и сытными. Готовятся они достаточно просто и станут украшением стола и в будни, и в праздники. В роли гарнира к ним можно подать картофель, макароны или рис. Обязательно приготовьте это замечательное блюдо!
Для приготовления мясных рулетиков с грибами и сыром нам потребуется:
мякоть свинины - 500 г;
соль - по вкусу;
специи (я использовала чёрный молотый перец и сладкую паприку) - по вкусу;
шампиньоны свежие - 150 г;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
растительное масло для обжаривания.
Шампиньоны, промыв водой, нарезать на пластинки.Мякоть свинины нарезать на кусочки толщиной, приблизительно, 1 см. Отбить кусочки свинины молоточком, поперчить, посолить по вкусу. Я еще добавила сладкую паприку.
На край каждого кусочка отбитого мяса положить нарезанные грибы.
На грибы выложить сыр, натёртый на крупной терке.
Свернуть каждый кусочек свинины с сырно-грибной начинкой в плотный рулет и скрепить конец рулетика зубочисткой.
Таким образом сформировать все мясные рулетики с начинкой.
На сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом, выложить подготовленные рулетики с грибами и сыром.
Рулеты обжарить на среднем огне до образования золотистой корочки с двух сторон.
Затем переложить обжаренные мясные рулетики в форму для запекания соответствующего размера, на дно формы налить немного воды (вода нам нужна, чтобы рулеты не пристали к форме во время запекания в духовке) и отправить минут на 30 в духовку, разогретую до 180 градусов.
Очень вкусные, сытные рулетики из свинины, приготовленные с грибами и сыром, подать стол в горячем виде, дополнив гарниром. Отличное блюдо, попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13797
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Мясные_рулеты

Рогалики на сметане

Рецептов печенья "рогалики" очень много. Хочу предложить рецепт теста для рогаликов на сметане. Готовятся очень быстро и просто. Мягкие и нежные внутри и хрустящие снаружи рогалики понравятся вам и вашим детям обязательно!
Для приготовления рогаликов на сметане вам потребуется:
3 яичных желтка;
3 ст. л. сметаны;
60 г сливочного масла;
250 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
100 г сахара + на посыпку;
сахарная пудра для посыпки;
яйцо для смазывания.

Смешайте в миске желтки, сметану, сахар.

Просейте половину муки с разрыхлителем в миску и натрите замороженное масло на крупной терке.

Перемешайте и просейте оставшуюся муку. Замесите тесто очень быстро. Долго месить песочное тесто не нужно. Скатайте в шар, накройте миской и оставьте на 20-30 минут.
Затем раскатайте тесто в круг толщиной 0,5 см и нарежьте его на сегменты желаемой величины.

Каждый сегмент скрутите от широкого края к узкому.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, смажьте яйцом и посыпьте сахарным песком.
Поставьте противень с рогаликами в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой. Наивкуснейшие рогалики, приготовленные на сметане, понравятся и деткам, и взрослым.
Приятного чаепития вам!!!
Рецепт https://rutxt.ru/node/4489
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Печенье_на_сметане #Печенье #Выпечка #Рогалики #Выпечка

Салат с жареными шампиньонами и огурцами

Салат с жареными шампиньонами и огурцами - довольно сытный, многокомпонентный. Приготовлен из доступных ингредиентов, но тем не менее, очень вкусный и красивый. Салат можно подавать порционно или в одной тарелке, выложив слоями. Если салат перемешать, то он отлично подойдет для заполнения тарталеток и станет украшением праздничного стола.
Для приготовления салата с шампиньонами и огурцами понадобится:
1 крупная картофелина;
1 крупная морковь;
3 куриных яйца;
1 луковица;
200 г свежих шампиньонов;
2 маринованных или соленых огурца;
50 г сыра;
соль, перец - по вкусу;
майонез для заправки салата.

Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.
Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая. Посолить и поперчить в процессе.
Нарезать очищенный картофель кубиками. Если выкладывать салат слоями, то картофель будет первым слоем.
На слой картофеля выложить обжаренные шампиньоны с луком и нанести сетку из майонеза. Маринованные или соленые огурцы нарезать кубиками и выложить поверх грибов.
Затем нарезать кубиками отваренную морковь и добавить в салат следующим слоем.
На морковь также наносим сетку из майонеза. Я не люблю салаты, утопающие в майонезе, поэтому наношу сетку с помощью маленького пакетика и не промазываю майонезом каждый слой. Яйца нарезать кубиками.
Выложить яйца поверх моркови и покрыть сеткой майонеза.
Сыр натереть на терке, распределить равномерно по поверхности салата. Украсить салат по своему вкусу. Я украсила пластинками обжаренных шампиньонов.
Вкусный салат с жареными шампиньонами и огурцами готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11145
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Праздничные_салаты #Салаты #Салаты_с_грибами #Салаты

Оладушки из капусты

Оладушки из капусты - простое, но очень вкусное блюдо. Подать их можно и холодными, и горячими. Итак, готовим...
Для приготовления оладушек из капусты потребуется:
1/2 кочана капусты;
1 морковь;
1 луковица;
3 яйца;
3 ст. л. муки;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Капусту режем соломкой.
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке, добавляем к капусте, солим, перчим и перемешиваем.

Добавляем яйца, муку и ещё раз перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу столовой ложкой на сковороду, разогретую с растительным маслом, и жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Вкусные оладушки из капусты готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6871
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Овощные_гарниры #Гарниры #Оладьи

Пирог с творогом и ананасами

Легкий в приготовлении и вкусный пирог с творогом и ананасами составит хорошую компанию любому чаепитию. Ананасы можно заменить консервированными персиками и любыми свежими или замороженными ягодами.
Для приготовления пирога с творогом и ананасами понадобятся:
Для теста:
200 мл кефира;
2 яйца;
180 г сахара;
300 г пшеничной муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
100 мл растительного масла.
Для начинки:
3 ст. л. сахара;
250 г творога;
1 ч. л. ванильного сахара;
1 яйцо;
3 кольца консервированного ананаса.
Подготовьте необходимые продукты.

Кефир смешайте с сахаром и яйцами. Добавьте растительное масло, хорошо размешайте.

Муку просейте с разрыхлителем.

Соедините жидкие и сухие ингредиенты. Перемешайте до однородного состояния.

Для начинки пирога творог соедините с яйцом, 3 столовыми ложками сахара и ванильным сахаром. Разотрите вилкой. Сформируйте небольшие шарики. Кольца консервированного ананаса нарежьте на кусочки.
Форму смажьте сливочным маслом и выложите тесто. Сверху распределите творожные шарики и кусочки ананаса, слегка вдавив их в тесто.

Выпекайте пирог с творогом и ананасами в заранее разогретой до 180 градусов духовке около часа (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна быть сухой.

Приятного чаепития!

Рецепт https://rutxt.ru/node/4484
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пироги #Выпечка