March 12th, 2021

Салат с копченой курицей и кукурузой

Зачастую простые в приготовлении блюда оказываются невероятно вкусными. Салат с копченой курицей, кукурузой и маринованным луком именно такой. Готовится быстро, а получается довольно сытным и изумительно вкусным. Идеальное дополнение к вашему семейному ужину или к праздничному меню.
Для приготовления салата с копченой курицей и кукурузой нам понадобится:
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.;
копченая курица - 200-250 г (у меня один большой окорочок);
свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;
кукуруза консервированная - 1 банка;
яйца - 3 шт.;
майонез для заправки;
соль, перец - по вкусу;
зелень для подачи (по желанию).
Для маринования лука:
вода - 100 мл;
уксус 9% - 1-2 ст. л.;
соль - щепотка;
сахар - 1 ч. л.

В первую очередь необходимо замариновать лук. Для этого очищенную луковицу нужно нарезать тонкими полукольцами, добавить сахар, соль, воду и уксус, хорошо обмять руками и оставить на 20 минут.
Огурец нарезать тонкой соломкой.
Копчёную курицу нарезать соломкой или кубиками и добавить в миску с огурцами.
Охладить и очистить яйца, сваренные вкрутую, нарезать небольшими кубиками и добавить в салат к огурцам и куриному мясу.
С консервированной кукурузы слить жидкость и отправить в салат.
Лук отжать от маринада и тоже добавить в салат.
Тщательно перемешать вкуснейший салат с копченой курицей, кукурузой и маринованным луком, заправить майонезом. При необходимости поперчить и посолить.
Разложить салат по салатникам. При подаче сочный, яркий салат с копченой курицей и кукурузой можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/8756
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Праздничные_салаты

Как приготовить свинину в микроволновке

Хочу рассказать о том, как приготовить свинину в микроволновке. Мясо по этому рецепту будет готово через 20 минут, оно получается очень ароматным и вкусным, похожим на запеченное в духовке. Я брала свиную грудинку, можете заменить на кусок ошейка, вырезки или мякоти - однозначно будет вкусно! Все готовится совершенно просто, попробуйте!
Для того чтобы приготовить свинину в микроволновке понадобится:
свинина (у меня - грудинка без костей) - 0,5-0,6 кг;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль, приправа для мяса - по вкусу;
соус острый томатный (у меня - "сацебели") - 2 ч. л.;
лавровый лист - 2 шт.
Свинину разрезать на 2 части или оставить одним куском (это зависит от посуды, в которой вы будете готовить в микроволновке).
Натереть мясо солью и приправой со всех сторон, нашпиговать кусочками чеснока.

В кастрюльку, пригодную для приготовления в микроволновой печи, выложить свинину, смазать верх томатным соусом, между кусками мяса разместить лавровые листья.

Накрыть кастрюльку крышкой и поместить ее в микроволновку на 20 минут при мощности 750 Ватт. Мясо получится бесподобным, с невероятным ароматом, похожим на запеченное.Свинину, приготовленную в микроволновке, можно подавать горячей с гарниром или охлажденной в качестве закуски, нарезав на кусочки. Попробуйте, все просто и очень вкусно!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14123
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Для_микроволновки

Оладьи с сыром на кефире

Рецептов оладий великое множество и каждый интересен по-своему. Сегодня хочу предложить приготовить на сковороде пышные, мягкие оладушки, замешанные на кефире с добавлением твёрдого сыра. Подать эти вкусные, аппетитные оладьи можно и горячими, и остывшими, дополнив сметанкой и чашечкой сладкого чая или кофе. Обязательно попробуйте!
Для приготовления оладий с сыром понадобится:
кефир - 1 стакан;
соль - 0,5 ч. л. (или по вкусу);
сахар - 1 ч. л.;
прованские травы - 0,25 ч. л. (по желанию);
яйцо куриное - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сыр твёрдый - 50 г;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
растительное масло - 70 мл (для жарки).
Стакан объёмом 200 мл.
Подготовьте продукты по списку к рецепту.
Тёплый кефир налейте в достаточно объёмную миску, сюда же вбейте яйцо, всыпьте соль и сахар, перемешайте кефирно-яичную смесь до однородности с помощью венчика.
Затем выложите сыр твёрдых сортов, натёртый на крупной тёрке, снова перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился.
В получившуюся массу введите просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и прованские травы (вместо прованских трав можно использовать свежую зелень или любые другие специи на ваш вкус).
Перемешайте ложкой, замешивая густое однородное тесто.
Выложите тесто на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя небольшие лепёшки, они могут быть круглой или овальной формы.
Жарьте оладушки с сыром на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны (до образования аппетитной, румяной корочки), после этого переложите их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Таким образом приготовьте сырные оладьи из всего теста.
Вот какие пышные, аппетитные оладьи с сыром, замешенные на кефире, мы пожарили на сковороде. Их можно подать в тёплом или охлаждённом виде, очень вкусно со сметаной!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15896
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Оладьи_на_кефире

Печенье из манки без муки

Печенье, приготовленное из манки без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Готовое печенье удивило меня, так как оно получилось очень вкусным, ароматным, не слишком сладким, рассыпчатым и нежным внутри, очень хрустящим снаружи. Мне понравилось, что рецепт совершенно прост, манное тесто не разваливается, не подгорает и не пристаёт к противню при выпечке. Печенье получается аккуратной формы, не расползается. В общем, обязательно испеките печенье по этому рецепту, думаю, и вам оно понравится!
Для приготовления печенья из манки без муки понадобится:
молоко - 100 мл;
яйцо (небольшое) - 1 шт.;
сахар - 80 г;
соль - щепотка;
крупа манная - 300 г (в тесто) + 4 ст. л. (для панировки печенья);
ванильный сахар - 5 г;
разрыхлитель - 8 г;
масло растительное рафинированное - 60 г.
В миску всыпать сахар, соль, ванильный сахар, добавить сырое яйцо.Размешать тщательно венчиком, влить растительное масло.
Перемешать до однородности, влить молоко.
Ещё раз перемешать венчиком, всыпать 300 грамм манной крупы и разрыхлитель.
Хорошо перемешать, прикрыть миску плёнкой и оставить на 1 час.
Через час манка набухнет и масса станет очень густой.
Далее влажными руками из этой массы скатать шарики любого удобного для вас размера, сформировать лепёшки и обвалять их в манной крупе.
Выложить лепёшки на противень, застеленный пергаментом. Из данного количества теста у меня получилось 11 лепёшек.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать печенье около 30-35 минут (до румяности).
Дать простому и очень вкусному печенью, приготовленного из манки без добавления муки, остыть и можно подавать к чаю или с чашечкой кофе.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15260
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Печенье

Сметанные кексы

Выпечка со сметаной всегда очень нежная и вкусная. Предлагаю приготовить сметанные кексы. Я испекла их с ореховой посыпкой. Так простые сметанные кексы стали еще интереснее.
Для приготовления сметанных кексов понадобится:
яйца - 2 шт.;
сахар - 100 г;
сметана - 150 мл;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1.5 ч. л.;
цедра 1 лимона.
для посыпки:
масло сливочное - 50 г;
мука - 50 г;
орехи миндаль - 50 г.

Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

Продолжая взбивать, добавить сметану, муку, смешанную с разрыхлителем, всыпать цедру лимона.

Для ореховой посыпки растереть холодное масло, муку и измельченные орехи в крошку.
Готовое тесто разложить по формочкам для маффинов, сверху посыпать ореховой посыпкой.

Выпекать сметанные кексы при температуре 190 градусов 25 минут, остудить, вынуть из формочек.
Нежные, вкусные кексики готовы.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/1562
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Маффины

Рыбка в "шубе"

Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье.
Для приготовления рыбы в картофельной корочке понадобится:
филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;
картофель - 7-8 шт.;
сыр - 70 г;
яичный белок - 2 шт.;
мука - 4-6 ст. л.;
соль, перец, специи;
масло для жарки.

Рыбу помыть и обсушить.

В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли.

Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.
И сразу подавать блюдо горячим.
Вот так быстро и вкусно можно порадовать всю семью вкусной и аппетитной рыбой в картофельной корочке. Приятного аппетита!


Рецепт https://rutxt.ru/node/6026
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Жареная_и_тушеная_рыба

Бутерброды со шпротами и плавленным сыром

Бутерброды с плавленным сыром и шпротами часто присутствовали на праздничном столе в советское время, во всяком случае, в моей семье. Продукты для их приготовления нужны самые обычные, а вкус у этой простой и доступной закуски бесподобный. Обязательно приготовьте такие бутербродики, они точно понравятся всем! Плавленный сырок, масло и шпроты нужно выбирать высшего качества, от этого будет полностью зависеть вкус закуски.
Для приготовления бутербродов со шпротами и плавленным сыром понадобится:
хлеб чёрный (у меня - "Бородинский") - 6-8 ломтиков;
шпроты - 150 г;
масло сливочное - 50 г;
сырок плавленный (лучше "Сливочный") - 100 г;
огурец свежий - 0,5-1 шт.;
помидоры черри - 3-4 шт. (или 1 обычный помидор);
лук зелёный - несколько перьев;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
зелень петрушки для украшения.
Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Плавленный сыр, нарезанный на кусочки, добавить к размягчённому сливочному маслу.
Размять вилкой сыр с маслом, добавить измельчённый зелёный лук, немного соли и чёрный молотый перец, хорошенько перемешать и сырная намазка для бутербродов готова.
Чёрный хлеб, если он квадратный, нарезать на ломти, а затем разрезать каждый кусок хлеба на 2 части (на 2 треугольника).
Сырной намазкой смазать ломтики хлеба.
Поверх сырной намазки, ближе к одному из краёв бутерброда, выложить 1 шпротинку (на каждый бутерброд нужно выкладывать по 1 рыбке). Далее украсить бутерброды половинками помидоров черри (или кусочками обычного помидора) и полукружочками свежего огурца, а также зеленью петрушки.
Красивые и невероятно вкусные бутерброды со шпротами и плавленным сыром подать к праздничному столу. Вот так просто и быстро можно приготовить замечательную закуску, которая точно понравится многим!

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15176
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Бутерброды_со_свежим_огурцом