March 8th, 2021

Овсяное печенье в домашних условиях

Рецептов овсяного печенья существует очень много. Пожалуй, это одно из самых вкусных печений, его любят практически все. Овсяное печенье, приготовленное по этому рецепту, в домашних условиях получается хрустящее снаружи и мягкое внутри, ароматное, так и тает во рту.
Для приготовления овсяного печенья в домашних условиях понадобится:
60 г сливочного масла комнатной температуры;
½ чашки* коричневого сахара;
1 яйцо;
¾ чашки муки;
¾ чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления;
¼ ч. л. соли;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ч. л. молотой корицы.
*чашка = 240 мл.
Смешать муку, овсянку, соль, разрыхлитель и специи.

Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, хорошенько взбить.

В получившуюся яично-масляную массу вмешать мучную смесь. Замесить мягкое вязкое тесто для печенья.

Противень застелить бумагой. Из теста мокрыми руками скатать шарики, выложить на противень на расстоянии, печь овсяное печенье около 12-15 минут при 190 градусах.

Ароматное овсяное печенье, приготовленное в домашних условиях, готово.

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/1590
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Печенье_с_корицей

Салат-торт из крекеров

Если вы хотите удивить гостей чем-нибудь новеньким и необычным, приготовьте салат-торт из крекеров. Этот салатик в виде цветка-ромашки будет очень ярко и красиво смотреться на праздничном столе, к тому же он еще и очень вкусный, и интересный. Прослойка салата-торта готовится из сыра, яиц и обычных рыбных консервов в масле. Консервы в масле подойдут любые, я использовала сардины. Приготовьте это вкуснейшее блюдо, вам оно точно понравится!
Для приготовления салата-торта из крекеров понадобится:
сардины в масле - 1 баночка (250 г);
сыр твердый - 100 г;
крекер соленый - 100 г;
яйцо вареное - 4 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
лук (я готовила с фиолетовым луком) - 30 г;
майонез - 3-4 ст. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
зелень петрушки для украшения.
Три очищенных вареных яйца и твердый сыр натереть на мелкой или средней терке.
Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, чёрный молотый перец и майонез.
Тщательно перемешать получившуюся яично-сырную массу.
Жидкость из баночки с консервами слить, рыбу размять вилкой.
Дно плоской тарелки немного смазать майонезом (чтобы печенье не скользило) и выложить слой крекеров. Для этого слоя понадобится 10 крекеров, один из которых нужно будет разломать пополам.
Смазать их аккуратно 1/3 частью яично-сырной массы.
Далее выложить половину рыбы, на нее - половину очищенного и мелко нарезанного лука.
Смазать этот слой немного майонезом.
Затем снова выложить слой крекеров в таком же порядке и повторить слои: выложить 1/3 часть яично-сырной массы, сверху разместить оставшиеся рыбные консервы, выложить равномерно оставшийся лук, немного смазать майонезом. Покрыть третьим слоем крекеров, которые смазать оставшейся 1/3 частью сырно-яичной массы, разровнять.

Оставшееся яйцо разделить на белок и желток, отдельно натереть белок и желток на мелкой терке. Желток выложить кругом в середине салата, а белком покрыть края, чтобы получился вид ромашки (как на фото). Украсить салат-торт зеленью петрушки.

Красивый и очень вкусный салат-торт, приготовленный из крекеров, поместить в холодильник на 1 час, а затем подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14478
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Праздничные_салаты

Утка, запеченная с горчицей в духовке

Утка, запеченная с горчицей в духовке, - наивкуснейшее блюдо, которое займет почетное место на вашем столе и в праздники, и в будни. Благодаря предварительному маринованию, мясо утки получается очень нежным, сочным, с аппетитной, тоненькой, чуть островатой корочкой. Уверена, что и ваши близкие, и гости оценят это блюдо по достоинству.
Для приготовления утки, запеченной с горчицей в духовке, потребуется:
утка - 2 кг;
соль - 1 ст. л.;
горчица "Острая" - 1 ст. л.;
черный молотый перец - 1 ч. л.;
лимон - 3 колечка;
растительное масло для смазывания противня.
Утку вымойте, обсушите с помощью бумажного полотенца.
Поместите утку в глубокую миску, добавьте соль, горчицу, черный молотый перец (лучше использовать чёрный свежемолотый перец - он более ароматный) и 3 колечка лимона.
Натрите утку специями, внутри и снаружи, стараясь выдавить из лимона весь сок (кружки лимона можно оставить внутри утки). Накройте миску с уткой пищевой пленкой, уберите в холодильник на 10-12 часов.
Смажьте противень растительным маслом, выложите утку на противень спинкой вниз. Для того чтобы блюдо получилось более ароматным, колечки лимона можно оставить в брюшке. При необходимости, скрепите брюшко зубочистками.
Запекайте утку, замаринованную с горчицей, в заранее разогретой духовке, при температуре 170-180 градусов 1,5-2 часа. Время от времени поливайте утку выделившимся соком. Чтобы определить готова ли утка, необходимо проколоть ее с помощью ножа. Из готовой утки будет вытекать светлый сок, если вытекает сукровица - утку необходимо допечь.
Утка, запеченная с горчицей в духовке, получается нежной, сочной и очень вкусной. К запеченному мясу прекрасно подойдет картофельное пюре, рис и конечно же свежая зелень с овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13500
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеченное_мясо

Шоколадная королевская ватрушка с творогом

С рецептом королевской ватрушки знакомы и оценили ее уже многие. Предлагаю вам попробовать шоколадную королевскую ватрушку с творогом, которая имеет неповторимый шоколадно-творожный вкус! Хрустящее, рассыпчатое тесто в виде крошки и нежная, тающая во рту творожная начинка - это нечто! Попробуйте обязательно, к вечернему чаю или на праздничный стол - шикарный пирог!
Для приготовления шоколадной королевской ватрушки с творогом понадобится:
Для теста:
мука высшего сорта - 150 г;
сахар - 50 г;
сливочный маргарин (или сливочное масло) - 100 г;
какао-порошок - 20 г;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 1/4 ч. л.;
ванилин - 1/4 пакетика.
Для начинки:
творог базарный - 250 г;
яйцо куриное - 2 шт.;
сахар - 50 г;
крахмал картофельный - 15 г;
ванилин - 1/4 пакетика.
Для приготовления теста в муку всыпать просеянный какао-порошок, сахар, разрыхлитель, щепотку соли и ванилин.
Хорошенько перемешать мучную смесь, добавить натертый на крупной терке подмороженный маргарин (или сливочное масло).
Получившуюся массу тщательно перетереть руками в мелкую шоколадную крошку.
Для приготовления начинки к творогу добавить сахар, ванилин, сырые яйца и крахмал.
Погружным блендером взбить творожную массу до однородного состояния. Масса получится довольно жидкой - так и нужно.
Дно разъемной формы диаметром 18-19 см застелить пергаментом, насыпать 2/3 шоколадной крошки, разровнять, чуть утрамбовать.
Далее вылить творожную начинку и ложкой засыпать ее сверху оставшейся шоколадной крошкой.
Выпекать шоколадную королевскую ватрушку в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.
Дать ватрушке полностью остыть в форме, затем аккуратно извлечь ее и переложить на блюдо.
Необычайно вкусную, ароматную и нежную шоколадную королевскую ватрушку, приготовленную с творогом, нарезать на части и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14520
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги

Куриная печень с макаронами на сковороде

Предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени с макаронами на сковороде. Это простое, вкусное, сытное блюдо прекрасно впишется в повседневное меню. Макаронные изделия отлично сочетаются с печёнкой, поэтому любителям субпродуктов советую воспользоваться этим рецептом!
Для приготовления куриной печени с макаронами на сковороде понадобится:
500 г куриной печени;
1 луковица;
300 г отваренных макарон (или, примерно, 120 г сухих макарон);
1 морковь;
5 ст. л. сметаны;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Макароны выложить в кипящую воду, дать закипеть, перемешать, а затем отварить до готовности (обычно на это требуется 7-9 минут, более точное время варки указано на упаковке макаронных изделий, которые вы отвариваете), затем переложить в дуршлаг, промыть холодной водой, отставить в сторону, чтобы стекла вода.
В сковороду с высокими бортиками влить масло, добавить очищенный и мелко нарезанный лук, обжарить на среднем огне, помешивая, минут 5 (лук должен стать прозрачным).
Морковь почистить, натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду с обжаренным луком. Овощи обжаривать минут 7, не забывая иногда перемешивать.
Промыть куриную печень под проточной водой, затем нарезать на средние кусочки.
К морковке, обжаренной с луком, добавить печень.
Потушить печень с овощами под крышкой на небольшом огне 10 минут, периодически перемешивая. Затем разрезать один кусочек куриной печени, если в разрезе выделяется прозрачный сок, без примесей крови, значит печёнка готова (если в разрезе печени будут примеси крови, потушите ещё 1-2 минуты).
К готовой печёнке добавить сметану, соль и специи.
Перемешать куриную печень со сметаной и потомить на медленном огне 3 минуты.
Добавить в сковороду отваренные макароны и перемешать с печенью.
Прогреть макароны с куриной печенью на сковороде минуты 3, периодически перемешивая, и снять с огня.
Куриную печень с макаронами разложить со сковороды по тарелкам и в горячем виде подать к столу. Блюдо получается вкусным, сытным, оно, наверняка, понравится всей семье!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15869
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Рецепты_спагетти_и_пасты

Пшённик в духовке

Пшённик - высокая, пышная, простая выпечка, которая готовится из пшена, молока и масла в духовке. Это блюдо напоминает запеканку. Пшённик можно испечь с вечера, а утром подать на завтрак. Порадуйте себя и своих близких этим полезным и вкусным блюдом, ведь готовится оно достаточно просто и из доступных продуктов.
Для приготовления пшённика в духовке нам потребуется:
молоко - 1 литр;
пшено - 250 г;
масло сливочное - 50 г;
сахар - 5 ст. л.;
соль - 1/2 ч. л.
Пшено хорошо промыть под проточной водой, дать стечь воде.
В жаропрочную форму всыпать пшено, соль и сахар. По желанию, можно добавить ваниль или ванильный сахар.
Перемешать пшено с сахаром и солью, разровнять по дну формы.
Влить молоко и добавить кусочки сливочного масла.
Разогреть духовку до 200 градусов и поставить форму в духовку на 1 час 30 минут. Через час можно заглядывать в духовку и проверять готовность, так как духовки у всех разные. Готовый пшённик должен покрыться красивой золотистой корочкой.
Готовый вкусный, полезный пшённик вынуть из духовки, хорошо остудить, а затем нарезать на кусочки и подать к столу. Кусочки получаются ровными и красивыми. Перед подачей пшённик можно полить сгущёнкой или сметанкой.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15868
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги

Свекольные котлеты в духовке

Свекольные котлеты, приготовленные в духовке, получаются очень нежными, полезными и вкусными. Такие котлетки обязательно понравятся и тем, кто придерживается правильного питания, и тем, кто соблюдает диету. Не откажутся от таких котлет и дети, даже если они не очень любят свеклу. Подайте свекольные котлетки в теплом виде со сметаной - очень вкусно! Из данного количества продуктов выйдет 15-18 котлет.
Для приготовления свекольных котлет в духовке понадобится:
свекла (среднего размера) - 2 шт.;
картофель, сваренный в кожуре, - 1 шт.;
куриное яйцо - 1 шт.;
лук - 0,5 шт.;
сыр фета (или брынза) - 60 г (по желанию);
манная крупа - 3 ст. л.;
сметана - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
укроп зеленый - 1/4 пучка;
масло растительное рафинированное - 2 ч. л.
Свеклу предварительно отварить в течение часа, затем остудить и очистить.
Вареную картошку и лук очистить. Нарезать свеклу кусочками, поместить в чашу блендера, добавить нарезанный картофель и кусочки лука.
Свеклу, картошку и лук немного измельчить, включив блендер на 20-30 секунд. Затем добавить сырое яйцо, сметану и раскрошенную фету.
Снова включить блендер и измельчить свекольную массу до однородного состояния.
Массу переложить в миску, всыпать манную крупу, добавить измельченный укроп, соль по вкусу, хорошо перемешать и оставить минут на 20.
Затем на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом, выложить ложкой свекольную массу в виде котлет.
Поместить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку и готовить котлеты 20-25 минут.
Очень вкусные, нежные и полезные свекольные котлеты, приготовленные в духовке, подать к столу!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14460
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Овощные_гарниры