February 21st, 2021

Рецепт банановых кексов

Банановые кексы, приготовленные по этому рецепту, обязательно понравятся и взрослым, и детям. Они очень мягкие и нежные. Отличный вариант послеобеденного десерта.
Для приготовления банановых кексов вам потребуется:
2 яйца;
120 г сахара;
60 г сливочного масла;
3 ст. л. молока;
2 спелых банана;
2/3 ч. л. растворимого кофе;
1/3 ч. л. соли;
1 ч. л. с горкой разрыхлителя;
150 г муки;
сахарная пудра для посыпки.

Бананы очистить, размять вилкой. Если будут небольшие комочки - ничего страшного.

В теплом молоке растворить кофе.
Взбить яйца с сахаром и солью в течение 5 минут. Добавить размягченное масло, кофе с молоком, бананы. Взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто получается не очень густым.
Выкладывать тесто для банановых кексов в формочки на 2/3 высоты. Бумажные и силиконовые формы смазывать не нужно.

Поставить наши кексики в заранее разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Проверять на готовность зубочисткой. Готовые кексы достать из форм (из бумажных не надо), остудить, посыпать сахарной пудрой. Вкусные, нежные банановые кексы можно подавать к чаю или кофе.
Приятного чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/7950
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Маффины

Пельмени со сметаной в горшочках в духовке

Этот рецепт можно охарактеризовать так - необычное из обычного! Простые пельмешки можно приготовить по-новому! Интересно попробовать наивкуснейшие пельмени со сметаной, запеченные в горшочке в духовке? Тогда за дело! Рецепт рассчитан на 3 горшочка.
Для приготовления пельменей со сметаной в горшочках в духовке нам понадобятся:
пельмени замороженные - 450 г;
сливочное масло - 2-3 ст. л.;
лук - 1/2 шт.;
морковь - 1/2 шт.;
растительное масло;
зелень - 1/2 пучка;
сыр - 60 г.
Для заливки (на 3 горшочка):
сметана - 3 ст. л.;
вода - 450 мл;
соль, перец - по вкусу.
Замороженные пельмени, не размораживая, обжариваем на сливочном масле на среднем огне, иногда аккуратно перемешивая, до румяной корочки.
Раскладываем по горшочкам пельмени, заполняя горшочки, примерно, на 2/3 объёма, так как при запекании пельмешки увеличатся в размерах.
Нарезаем мелко лук и натираем морковь на крупной терке.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле, помешивая, на слабом огне до мягкости овощей.Выкладываем к пельменям в каждый горшочек в равных количествах обжаренные овощи и мелко нарезанную зелень.
Сметанную заливку лучше готовить для каждого горшочка отдельно. Я готовила в 3 горшочках, поэтому для приготовления заливки для 1 горшочка соединяем 150 мл воды, 1 столовую ложку сметаны, соль и перец по вкусу, перемешиваем и заливаем пельмени. Заливка должна практически полностью покрыть пельмени с овощами.
Сверху присыпаем сыром, натертым на терке.
Закрываем крышечками горшочки и ставим в холодную духовку, чтобы горшочки не лопнули. Запекаем пельмени, примерно, 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Наше блюдо готово, можно доставать из духовки! Вкусные пельмени, запеченные со сметаной в горшочке, подавать к столу в горячем виде.Приятного всем аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/11905
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пельмени

Салат из капусты с перцем, морковью и луком

Салат из капусты с перцем, морковью и луком - очень вкусный, свежий и пикантный на вкус. Такой салат можно приготовить впрок, так как он может храниться в холодильнике около недели. Блюдо готовится очень быстро и просто, а результат вас обязательно порадует.
Для приготовления салата понадобится:
1 кг белокочанной капусты;
1 луковица;
2 моркови;
1 крупный болгарский перец.
Для заправки:
100 мл растительного масла;
50 мл 9% уксуса;
1 ст. л. без верха соли;
3 ст. л. сахара.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2 литра салата.

Капусту нашинковать. Я использовала кухонный комбайн.

Морковь натереть на терке или в кухонном комбайне.

Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.

Смешать все ингредиенты для заправки. Рекомендуется пробовать заправку на свой вкус, возможно, вам захочется что-то убавить или прибавить.

Смешать все ингредиенты для салата, полить заправкой и тщательно перемешать. Дать салату из капусты с перцем, морковью и луком настояться в течение двух часов. Затем можно разложить салат по чистым банкам, накрыть крышками и убрать в холодильник. В таком виде салат готов к употреблению.

Вкусный и хрустящий салат из капусты с перцем, морковью и луком готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/4505
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Овощные_салаты

Салат из свеклы с сыром и черносливом

Салат из свеклы с сыром и черносливом можно приготовить как в будни, так и для праздничного стола. Блюдо получается ярким, имеет оригинальный вкус. Обязательно понравится любителям пикантных овощных салатов.
Для приготовления салата из свеклы с сыром и черносливом понадобится:
2 отварные или запеченные свеклы;
70-80 г сыра;
7-8 шт. чернослива;
2 зубчика чеснока;
4-5 грецких орехов;
майонез для заправки.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

Грецкие орехи очистить, поджарить на сухой сковороде, порубить на крупные кусочки. Добавить орехи к свекле.

Чернослив нарезать, чеснок пропустить через пресс и добавить в салат к свекле и орехам.
Сыр натереть на мелкой терке. Немного сыра оставить для подачи, остальной добавить в салат, перемешать.

Выложить салат в порционные креманки, добавить немного майонеза (сеточку), сверху выложить оставшийся сыр. Украсить половинкой грецкого ореха и подавать. Вкусный салат из свеклы с сыром и черносливом готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6996
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Овощные_салаты

Курица с фасолью в томатном соусе

Курица с фасолью, приготовленные в томатном соусе - очень вкусное блюдо. Для приготовления курицы с фасолью в томатном соусе можно использовать как сухую, так и консервированную фасоль.
Для приготовления Вам понадобится:
куриные голени - 1 кг;
фасоль сухая - 1 стакан;
лук репчатый крупный - 1 шт.;
чеснок - 5-6 зубчиков;
морковь - 1 шт.;
томатная паста - 2 ст. л.;
растительное масло для обжаривания;
соль, черный молотый перец, копченая паприка - по вкусу.

Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов или на ночь. Воду слить, фасоль снова промыть, залить холодной водой и поставить варить. Варить фасоль, в зависимости от сорта, примерно один час. Воду слить, но не выливать.
Лук нарезать, морковь натереть на терке, чеснок нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить фасоль, затем чеснок и томатную пасту. Добавить соль и специи. Разбавить водой от варки фасоли и потушить минуты три все вместе.
Куриные голени вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Обжарить голени на растительном масле до румяной корочки.

Соединить в кастрюле обжаренные голени и тушеные овощи, добавить еще воды, досолить, если нужно. Тушить на медленном огне под крышкой до готовности.
Вкусная курица с фасолью в томатном соусе готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/1702
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Жареное_и_тушеное_мясо

Индийский пирог "Шримати"

Индийский яблочный пирог "Шримати" получается воздушным, пористым и ароматным. В его составе отсутствуют яйца, что делает пирог не только вкусным, но и недорогим по стоимости продуктов. В пост можно заменить кефир на минеральную воду.
Для приготовления индийского пирога "Шримати" нам понадобится:
250 г кефира (или минеральной воды);
200 г манной крупы;
150 г пшеничной муки;
170 г сахара;
125 г растительного масла;
1 ч. л. соды;
1 ч. л. ванильного сахара;
1 яблоко.
Манную крупу залить кефиром и оставить на 20 минут.

По истечении времени добавить в миску растительное масло, сахар, муку, ванильный сахар и соду.

Яблоко нарезать маленькими кубиками и добавить в тесто. Перемешать и вылить тесто в форму, смазанную сливочным маслом (я застилаю дно формы для выпечки пергаментной бумагой).

Выпекать воздушный, ароматный индийский пирог "Шримати" 60 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5042
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги_на_кефире

Кексы с чёрной смородиной на кефире

Хочу предложить рецепт вкусных кексов с чёрной смородиной из теста, замешанного на кефире. Они получаются очень мягкими и остаются такими даже на второй день. Сладкое тесто с кислыми ягодами прекрасно сочетается. Кексы по этому простому рецепту получаются отличными, обязательно приготовьте!
Для приготовления кексов с чёрной смородиной на кефире понадобится:
сахар - 200 г;
кефир - 100 мл;
яйца - 3 шт.;
сливочное масло - 100 г;
мука - 250 г (в тесто) + 1 ст. л. (для смешивания с ягодами);
разрыхлитель - 2 ч. л.;
чёрная смородина (свежая или замороженная) - 200 г;
сливочное (или растительное) масло для смазывания формочек;
сахарная пудра для подачи.
Сливочное масло растопить и охладить.
В растопленное сливочное масло всыпать сахар (по желанию, можно добавить и ванильный сахар), влить кефир, взбить миксером до однородной массы.
Во взбитую массу добавить яйца.
И ещё раз хорошо перемешать.
В получившуюся массу всыпать просеянную муку с разрыхлителём.
Взбить миксером до однородной, гладкой массы, без комочков. Получившееся тесто по консистенции будет напоминать густую сметану.
Чёрную смородину вымыть, перебрать, обсушить (если ягоды замороженные, размораживать их не надо), смешать с 1 столовой ложкой муки и добавить в тесто.
Форму для кексов смазать растительным (или растопленным) сливочным маслом (силиконовые формочки можно не смазывать).
Форму заполнить тестом на 2/3. Во время выпечки кексы с чёрной смородиной хорошо поднимутся.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готовые румяные кексы с чёрной смородиной достать из форм и дать остыть.
При подаче посыпать сахарной пудрой. Кексы с чёрной смородиной из теста, замешанного на кефире, получаются мягкими, аппетитными и очень вкусными.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10500
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Кексы_с_ягодами