February 5th, 2021

Творожный крем со сгущенкой для торта

Предлагаю вам рецепт простого и очень вкусного творожного крема, приготовленного со сгущенкой для торта. Этот крем готовится за считанные минуты, получается однородным и отлично держащим форму. Таким кремом можно выравнивать, прослаивать, украшать торты, а также его можно использовать в качестве наполнителя различных булочек, пирожных и т.д. Отличный крем, попробуйте!
Для приготовления творожного крема со сгущенкой для торта понадобится:
творог жирностью 9% - 250 г;
масло сливочное жирностью 82% - 170 г;
сгущенное молоко - 170 г;
сахарная пудра - 70 г.
Размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 2-3 минут.
Добавить сгущенное молоко и снова взбить.
Сахарную пудру просеять в полученную смесь и перемешать на низких оборотах миксера.

Далее добавить мягкий творог. Если у вас творог жестковат и с крупинками, то вначале пробейте его погружным блендером до однородности.

На небольших оборотах миксера перемешать крем, а затем взбить погружным блендером до достижения однородного его состояния.
Крем получается гладким, нежным, вкусным и очень хорошо держащим форму.
Творожный крем, приготовленный со сгущенкой, сделает торты или другую выпечку и более вкусными, и более нарядными. Перед использованием крем лучше поместить в холодильник минут на 15.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13723
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Торты

Творожный пирог с ананасами

Хочу поделиться рецептом простого, но в тоже время очень вкусного творожного пирога с кусочками ананаса. Выпечка получается высокой, воздушной, ароматной и просто прекрасной на вкус.
Для приготовления творожного пирога с ананасами нам потребуется:
мука пшеничная - 300 г;
кефир - 200 мл;
сахар - 180 г;
растительное масло - 100 мл;
яйцо - 2 шт.;
разрыхлитель - 12 г;
растительное масло для смазывания формы.
Для начинки:
творог - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
ананасы консервированные (кусочки) - 1 банка (380 г).

В глубокой миске соединить кефир, яйца и сахар.
Всё перемешать венчиком, затем влить растительное масло и ещё раз перемешать.
Далее всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать ложкой до однородности. Тесто по консистенции получается, как густая сметана.

Приготовить творожную начинку: в тарелке соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
С ананасов слить жидкость.

Форму для выпекания (я использовала разъёмную диаметром 22 см) смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и разровнять. Сверху на тесто выложить 1/2 творожной начинки в виде островков.

На тесто и "островки" творога выложить кусочки ананасов, затем "островками" разложить оставшуюся часть творожной начинки. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
Вкусный, воздушный творожный пирог с ананасами слегка остудить, а затем достать из формы и разрезать на кусочки.
Приятного чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/7310
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги_на_кефире

Котлеты с пшеном

Хочу поделиться рецептом приготовления пышных котлет с добавлением пшена. Котлетки получаются очень вкусными, нежными и воздушными. Дети даже не поняли, что в составе котлет есть пшено. Попробуйте приготовить котлеты по этому рецепту и, я уверена, они удивят и порадуют вас своим вкусом.
Для приготовления котлет с пшеном нам потребуется:
фарш (у меня свиной) - 600 г;
пшено - 3/4 стакана;
яйцо - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
белый хлеб - 5 ломтиков;
молоко - 50 мл;
петрушка - пара веточек;
чёрный молотый перец, соль - по вкусу;
растительное масло для смазывания противня.
Пшено хорошо промыть.Пшено залить холодной водой (1 часть крупы и 3 части воды), поставить на огонь и варить на среднем огне до готовности. Я варила, примерно, 20 минут.
Кусочек мяса пропустить через мясорубку, можно использовать готовый фарш.
Хлеб замочить в молоке.
Чеснок очистить. Пропустить через мясорубку хлеб и чеснок.
Соединить фарш, хлебную массу и пшено.
Добавить соль, чёрный молотый перец и яйцо.
Петрушку вымыть, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
Тщательно перемешать получившуюся массу и сформировать котлеты любой формы (у меня - круглые котлеты). Котлеты можно обжарить на сковороде или приготовить в духовке. Я решила запечь котлеты в духовке. На противень влить масло и выложить котлеты.
Поставить противень с котлетами в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов, примерно, 35 минут. Котлеты, приготовленные с добавлением пшенной каши, покроются красивой золотистой корочкой.
Вот такие аппетитные и очень вкусные котлетки получились, подать их можно с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Котлеты, приготовленные с пшеном, получаются пышными и очень нежными, обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14233
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Котлеты

Рецепт маринованного лука

Маринованный лук, приготовленный по этому рецепту, получается необычайно вкусным и аппетитным. Летом он составит великолепную компанию любому шашлыку, а зимой прекрасно оттенит вкус селедочки. Во все времена года такой лук украсит бутерброды, закуски, салаты. Замаринованный по этому рецепту лук можно сложить в баночку или контейнер, убрать в холодильник и доставать его по мере надобности в течение одной недели.
Для приготовления маринованного лука понадобится:
лук репчатый среднего размера - 5 шт.;
сок лимонный - от 1 лимона;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 1 ст. л.;
масло растительное - 2 ст. л.

Лук очистить от шелухи.

Очищенный лук нарезать полукольцами.

Добавить соль, сахар.

Выжать сок лимона. Стараться, чтобы лимонные косточки не попали, иначе они дадут ненужную горечь.

Полить растительным маслом.

Перемешать, пожать руками. Переложить в контейнер, встряхнуть несколько раз и оставить на 30 минут - 1 час. За это время лук промаринуется и будет готов для дальнейшего использования. Маринованный лучок, по этому рецепту, станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/4206
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Неаполитанский пирог с сосисками

Одной из особенностью неаполитанского пирога является то, что разрезать его не нужно, вы просто отламываете кусочки-булочки от большого пирога и наслаждаетесь. По сути, его можно спокойно назвать и булочками. Они получаются довольно вкусными, начинку для них можно использовать практически любую, которая вам нравится, а сам пирог при подаче выглядит довольно эффектно и аппетитно, хоть и готовится довольно просто. Итак, сегодня готовим неаполитанский пирог с сосисками. Выпечка получается очень вкусной.
Для приготовления неаполитанского пирога вам потребуется:
400 г дрожжевого теста*;
350 г сосисок**;
1 яйцо;
1 ст. л. кунжута;
1 ч. л. растительного масла;
10 г сливочного масла;
мука для разделки теста (опционально);

* - дрожжевое тесто можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовым дрожжевым тестом, предварительно его разморозив;
** - сосиски можно приготовить самостоятельно или воспользоваться покупными.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать толщиной 0,5-0,7 см, разрезать на небольшие квадраты одинакового размера, примерно 5х5 см.
Каждую сосиску разрезать на три одинаковые части.

Каждый кусочек теста слегка раскатать, в центр положить сосиску, свернуть в клубочек (см. фото).
Повторить аналогично для всех булочек.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Плотно друг к другу выложить булочки.
Яйцо взбить вилкой. С помощью кондитерской кисти тщательно обмазать булочки взбитым яйцом.
Посыпать кунжутом.
Отправьте неаполитанский пирог с сосисками запекаться на 30-45 минут.
Горячие и румяные булочки смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать остыть.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5346
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги

Салат с курицей и китайской капустой

Еще один салат из разряда просто и вкусно - салат с курицей и китайской капустой. Важно использовать китайскую (пекинскую) капусту, чтобы вкус салата был нежным. Еще я добавила туда сухарики, которые вы можете сделать сами, подсушив кубики хлеба на сковороде, или купить готовые в магазине.
Для приготовления салата с курицей и китайской капустой вам потребуется:
150 г отварного мяса курицы;
200-250 г китайской капусты;
100 г твердого сыра;
2-3 зубчика чеснока;
1 ч. л. зерновой горчицы;
майонез или сметана - по вкусу;
соль и перец - по вкусу;
зелень;
сухарики - по вкусу.

Китайскую капусту нашинковать, немного помять с солью.
Мясо порвать на волокна или порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
В миску сложить китайскую капусту, куриное мясо, сыр, измельченный чеснок, салат посолить, поперчить, добавить горчицу, майонез (сметану), перемешать.
Выложить салат с курицей и китайской капустой в миску, посыпать сухариками и зеленью. Перед подачей перемешать. Салат вкусный и не тяжелый, надеюсь вам понравится.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6679
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Салаты_с_курицей

Отбивные с чесноком

Обычные отбивные с добавлением чеснока и специй приобретают новый вкус и потрясающий аромат. Отбивные с чесноком получаются очень мягкими и сочными. На гарнир можно отварить картофель или макароны, а так же приготовить салат из овощей.
Для приготовления отбивных с чесноком понадобится:
1 куриная грудка (можно свинину или говядину);
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. лимонного сока;
2 зубчика чеснока;
2 яйца;
4 ст. л. муки;
соль, черный молотый перец, итальянские травы - по вкусу.

Смешать оливковое масло с лимонным соком, добавить соль, перец, итальянские травы и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать.

Куриную грудку нарезать на порционные кусочки, отбить не очень тонко, чтобы не порвать филе. Каждый кусочек смазать масляно-чесночной смесью, сложить в миску и оставить на 20-30 минут.
В отдельной миске взбить яйца. Отбивные панировать сначала в муке, затем окунать во взбитые яйца и обжаривать на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем сложить все отбивные в сковороду, уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой в течение 10 минут.

Вкусные и сочные отбивные с чесноком готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6217
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Жареное_и_тушеное_мясо