January 3rd, 2021

Салат из крабовых палочек с апельсином

Салат, приготовленный из крабовых палочек с добавлением апельсина, получается ярким, вкусным и, наверняка, понравится многим. Рецепт достаточно простой, а все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Если не любите в салатах варёную морковь, просто не добавляйте её, но она придаёт блюду приятную сладость и нежность. Салат получается отличным, попробуйте!
Для приготовления салата из крабовых палочек с апельсином понадобится:
200 г крабовых палочек;
1 апельсин;
2 яйца, сваренные вкрутую;
1 небольшая варёная морковь;
1-2 ст. л. майонеза;
соль - по вкусу;
зелень (я взяла укроп и петрушку) - несколько веточек.
Морковь в кожуре отварить а течение минут 20-25 с начала закипания воды, затем остудить и очистить. В принципе, если не любите варёную морковь в салатах, можно обойтись и без неё, но она делает вкус блюда более интересным. 2 яйца сварить вкрутую (на это потребуется минут 8-10 с начала кипения воды), затем после остывания очистить. Апельсин очистить от кожуры и белых плёночек. Крабовые палочки, если они заморожены, разморозить. Крабовые палочки и апельсин нарезать небольшими кубиками, выложить в миску.
Яйца тоже нарезать на небольшие кубики и вместе с измельчённой зеленью добавить в салат из крабовых палочек и апельсина.
Морковку нарезать небольшими кубиками и вместе с майонезом добавить в салат, перемешать, посолить, ещё раз перемешать.
Вкусный, яркий, нежный салат, приготовленный из крабовых палочек, яиц, апельсина и моркови, разложить по салатницам и подать к столу. Уверена, это блюдо понравится и вам, и вашим близким!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5539
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Салаты_с_рыбой_и_морепродуктами #Салаты

Картофельные галушки с мясом

Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.
Для приготовления картофельных галушек с мясом потребуется:
Для теста:
картофель - 400 г;
мука - 300-350 г;
манная крупа - 2 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - по вкусу.
Для начинки:
филе куриное - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
вода холодная - 30 мл;
сметана - для подачи;
жареный лук или сливочное масло - для подачи.

Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть.

В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.

Всыпать постепенно просеянную муку.

Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут.

Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками.

Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать.

Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша.
Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.

Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.
Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/4630
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Другие_мясные_блюда

Лосось маринованный

Предлагаю еще один рецепт маринованного лосося или семги. Маринованный лосось получается очень сочным, нежным, с приятным пряным вкусом и ароматом. Рецептом поделилась Марина Климова, за что ей большое спасибо.
Для приготовления маринованного лосося понадобится:
500 г лосося;
1 ст. л. соли;
0,5 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. молотого кориандра;
2 ст. л. соевого соуса;
2 ст. л. оливкового масла;
2 ст. л. лимонного сока;
укроп - по желанию.

Рыбу очистить от чешуи, срезать плавники.

Разрезать на филе, удалить хребет и кости.

Смешать соль, сахар и кориандр.

Отдельно смешать для маринада оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.

Филе лосося натереть смесью соли, сахара и кориандра со всех сторон.

Затем положить филе в посуду, в которой он будет мариноваться, залить маринадом.

При желании добавить мелко порезанный укроп, несколько раз перевернуть филе и убрать в холодильник на 1 сутки.

Очень вкусный маринованный лосось готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/3015
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски #Соленая_и_маринованная_рыба

Салат "Ричард"

Хочу предложить вам рецепт очень нарядного и вкусного салата "Ричард" для новогоднего стола. Смотрится салатик невероятно красочно! Мясо для этого блюда можно использовать любое, у меня - отварная говядина, также можно приготовить и с говяжьим или свиным языком. Попробуйте обязательно, салат замечательный получается!
Для приготовления салата "Ричард" понадобится:
говядина отварная (или другое мясо) - 200 г;
кукуруза консервированная - 150 г;
морковь отварная - 1 шт.;
яйца вареные - 2-3 шт.;
картофель отварной - 2 шт.;
орехи грецкие - 8-10 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
майонез - по вкусу;
зерна половины граната, зерна кукурузы, зелень петрушки для украшения.

Любую глубокую форму застелить пищевой пленкой. Отварную морковь натереть на мелкой терке, выложить в форму первым слоем, смазать майонезом.Орехи очистить и ядрышки порубить. Выложить орешки вторым слоем, смазать немного майонезом.
Третий слой - консервированная кукуруза + майонез.
Далее выложить слой натертых на крупной терке вареных яиц, чуть соли + майонез.
Отварную говядину нарезать небольшими кусочками и выложить в салат следующим слоем. Мясо немного посолить и поперчить, смазать майонезом.
Далее - слой натертого на крупной терке вареного картофеля. Этот слой майонезом не смазывать, хорошо утрамбовать.
Затем салат "Ричард" аккуратно перевернуть на тарелку, убрать форму и пленку.
Сверху салата нанести густую сеточку из майонеза.
Украсить салат зернами граната и кукурузы.
Поместить вкусный, красивый и очень нарядный праздничный салат "Ричард" в прохладное место для пропитки на 30-40 минут и можно подавать к столу, украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13453
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Праздничные_салаты #Салаты #Салаты_с_мясом #Салаты