November 9th, 2020

Капуста, маринованная кусочками, быстрого приготовления

Капуста, маринованная кусочками, быстрого приготовления - замечательный рецепт, рекомендую! Капуста будет готова к употреблению уже через 7-8 часов и получается очень вкусной. Такая капуста - отличное дополнение к отварному картофелю, мясу и т.п. Обязательно попробуйте, готовится все просто!
Для быстрого приготовления капусты, маринованной кусочками, понадобится:
капуста белокочанная - 2 кг;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
кориандр (зерна) - 1 ч. л.;
лист лавровый - 3-4 шт.;
вода - 1 литр;
соль каменная - 2 ст. л.;
сахар - 0,5 стакана;
масло растительное рафинированное - 0,5 стакана;
уксус 9% - 0,5 стакана.
Стакан емкостью 200 мл.

Капусту нарезать кусочками (шашечками), морковь нарезать тонкими кружочками. Выкладывать капусту в чистую сухую 3-литровую банку, пересыпая ее кружками моркови, кориандром, нарезанным чесноком и лавровым листом.
Наполнить банку капустой полностью, утрамбовывая поплотнее.
Приготовить маринад: воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, влить растительное масло. Прокипятить маринад 2-3 минуты, после чего влить уксус и выключить газ.
Залить горячим маринадом капусту, банку накрыть крышкой.
Оставить капусту при комнатной температуре до полного остывания, после чего поместить банку с капустой в холодильник на 7-8 часов. Капуста, маринованная кусочками, по этому рецепту готовится достаточно быстро, а получается ну очень вкусной. Хранить капусту в холодильнике.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11020
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Рецепт крылышек "Баффало" в духовке

Крылышки "Баффало" - очень популярный в Америке фаст-фуд, который стал хорошо известен и в других странах. Чаще крылья для приготовления этого блюда обжариваются во фритюре, а я предлагаю менее калорийный вариант - рецепт крылышек "Баффало", запеченных в духовке, отчего их вкус совершенно не меняется. Подают такие крылышки чаще всего в горячем виде, они получаются сочными, ароматными, имеют сладковато-острый вкус. Соус можно подать отдельно, а можно сразу смешать с крыльями и дать немного пропитаться. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Для приготовления куриных крылышек "Баффало" в духовке понадобится:
крылья куриные - 0,5 кг;
смесь перцев свежемолотая - 1/4 ч. л.;
паприка молотая - 0,5 ч. л.;
соль - пара щепоток;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное рафинированное - 2 ч. л.
Для острого соуса "Баффало":
масло сливочное - 40 г;
соус томатный острый (или кетчуп "Чили") - 3 ст. л.;
сахар - 1,5 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу.
Крылья вымыть и обсушить, разрезать их по суставам. Если крылья с кончиками - их нужно обрезать и убрать (из кончиков куриных крылышек можно сварить бульон).Смешать крылья с паприкой, пропущенным через пресс чесноком, солью, смесью перцев и растительным маслом.
Форму для запекания или противень застелить пергаментом, выложить крылышки.
Запекать их в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут.
Пока куриные крылышки запекаются, приготовить острый соус "Баффало": в ковшике растопить сливочное масло, добавить сахар.
Дать сахару, помешивая, раствориться на среднем огне, после чего добавить острый томатный соус (или кетчуп), соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
Соус "Баффало" тщательно перемешать, довести до кипения и снять с огня. Кипятить соус нельзя, он может расслоиться! Горячие готовые куриные крылья, предварительно запеченные в духовке, переложить в миску и залить их горячим соусом.
Хорошо крылья перемешать с соусом, накрыть и оставить минут на 5.
Очень вкусные, острые куриные крылышки "Баффало", приготовленные в духовке, подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14405
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеченное_мясо

Рецепт салата "Мимоза" с крабовыми палочками

В моей семье многие любят классический салат "Мимоза". К сожалению, такое сочетание продуктов мне не совсем по вкусу, поэтому я хотела найти рецепт, который понравится и мне. Попробовав в одном кафе нежнейший салат "Мимоза" с крабовыми палочками, мне он очень понравился и пришелся по вкусу, теперь готовлю его часто на праздники и к приходу гостей. Попробуйте!
Для приготовления салата "Мимоза" с крабовыми палочками нам понадобится:
5 яиц;
2 плавленных сырка;
100 г майонеза;
100-150 г крабовых палочек;
1 пучок зеленого лука.
Очистить яйца, сваренные вкрутую, и разделить на желтки и белки. Белки нарезать мелкими кубиками выложить на тарелку первым слоем, смазать майонезом.Следующим слоем выложить нарезанные крабовые палочки и тоже смазать майонезом.
Затем разложить мелко нарезанный зеленый лук.
После лука идет слой натертого на крупной тёрке плавленного сыра, смазать его майонезом.
Желтки натереть на мелкой терке и присыпать весь салат.
Наш вкусный и нежный салат "Мимоза" с крабовыми палочками готов.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11627
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Мимоза #Салаты #Праздничные_салаты #Салаты #Салаты_с_рыбой_и_морепродуктами #Салаты

Морковно-яблочный пирог

Для тех кто любит влажную выпечку, предлагаю испечь очень вкусный морковно-яблочный пирог. Он разнообразит ваше семейное чаепитие и поднимет настроение в хмурые осенние дни! Если хотите, чтобы пирог был менее влажным, то возьмите небольшую морковь и одно яблоко в начинку. Дополнительно выпечку можно посыпать сахарной пудрой.
Для приготовления морковно-яблочного пирога нам понадобится:
мука пшеничная - 200 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 120 г;
ванилин - 1 г;
яйца - 3 шт.;
масло сливочное - 100 г;
морковь средняя - 1 шт.;
яблоко - 4 шт.;
корица - 1 ч. л.

Очистить морковь и яблоки. Натереть на тёрке морковь и половину яблок.
В миску отделить желтки, добавить к ним сахар и хорошо взбить.
Затем добавить мягкое сливочное масло и продолжить взбивать масляную смесь до однородности.
Добавить в масляную смесь натертые морковь и яблоки, перемешать тесто лопаткой, всыпать ванилин и корицу.
Просеять муку с разрыхлителем и перемешать тесто снова. Отдельно взбить белки в пышную пену, добавить их в тесто и перемешать.
По консистенции тесто для морковно-яблочного пирога получится густым.
Форму диаметром 20-22 см застелить пергаментом и переложить в неё тесто. Оставшиеся яблоки нарезать ломтиками и разложить на поверхности, слегка вдавливая в тесто.
Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать пирог 1 час или чуть больше.
Остудить вкуснейший морковно-яблочный пирог на решётке и подать к столу, нарезав на кусочки.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13285
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги #Выпечка

Курица со стручковой фасолью

Курица со стручковой фасолью - это простое, но очень вкусное второе блюдо. Очень дополняет его сладкая и сочная консервированная кукуруза. По-моему, все ингредиенты в этом рецепте очень хорошо между собой сочетаются. Попробуйте, буду надеяться, что вы оцените.
Для приготовления курицы со стручковой фасолью вам потребуется:
400 г мяса курицы без костей;
300 г стручковой фасоли;
4 ст. л. кукурузы;
1 крупная луковица;
соль и перец - по вкусу;
1/2 ч. л. молотого кориандра;
1/2 ч. л. молотой зиры;
1 ч. л. молотой сладкой паприки;
щепотка сахара;
2 ст. л. соевого соуса;
чеснок - по вкусу;
масло для жарки.

Мясо порезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до слегка золотистого цвета.

Добавить порезанные кусочки куриного мяса, перемешать, жарить 10 минут, помешивая, на среднем огне.

Затем к курице добавить стручковую фасоль (если замороженная, не размораживать). Перемешать.
Посолить, но не много, так как будет еще соевый соус, поперчить, добавить сахар и специи.

Жарить, помешивая, 5 минут. Затем добавить кукурузу и обжаривать еще 3-5 минут. Огонь выключить, влить соевый соус, добавить рубленный чеснок, перемешать и дать настояться 20-30 минут. После этого вкусное, ароматное и необычное блюдо из курицы и стручковой фасоли готово.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6669
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Жареное_и_тушеное_мясо

Тыквенные оладьи на кефире

В сезон тыквы предлагаю интересный рецепт приготовления тыквенных оладий, замешанных на кефире. Оладушки получаются очень вкусными, нежными и красивыми. Аппетитные тыквенные оладьи можно подать с вареньем, сметанкой или сладким соусом. Солнечные оладушки вам обязательно понравятся!
Для приготовления тыквенных оладий на кефире нам потребуется:
мякоть тыквы - 300 г;
яйцо - 2 шт.;
кефир - 250 мл;
сливочное масло - 50 г;
сахар - 2-3 ст. л.;
соль - щепотка;
мука - 300 г;
разрыхлитель - 5 г;
растительное масло для жарки.
Вот из таких продуктов будет готовиться оладьи.Тыкву, очищенную от семян и кожуры, нарезать на кусочки и выложить в стеклянную посуду.
Поставить тыкву в микроволновку и готовить при максимальной мощности, примерно, 7-8 минут (до мягкости тыквы).
Мягкую тыкву с помощью погружного блендера измельчить в пюре. Для этих оладий потребуется 300 грамм тыквенного пюре.
Взбить яйца с сахаром и солью.
Затем в яичную смесь влить кефир и растопленное остывшее сливочное масло, хорошо взбить.
Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать тесто до однородного состояния.
Затем тыквенное пюре выложить в тесто.
Тщательно перемешать тесто, оно получится в меру густым и однородным.
Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Выпекать тыквенные оладушки с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи получаются очень солнечными и аппетитными.
Пышные и очень вкусные тыквенные оладьи, замешанные на кефире, подать со сметанкой или вареньем.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13198
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Оладьи_на_кефире #Оладьи

Протертая фейхоа с медом

Фейхоа - удивительная ягода, богатая витаминами и минералами, в ней содержится достаточно большое количество йода. По вкусу мякоть фейхоа напоминает одновременно клубнику и ананас, приятен и аромат плодов. Давайте приготовим на зиму очень вкусную и полезную заготовку - протертую фейхоа с медом. Эта замечательная смесь поможет повысить иммунитет, справиться с простудой и рядом заболеваний, вызванных нехваткой йода в организме. Обязательно приготовьте эту полезную и очень вкусную заготовку!
Для того чтобы приготовить протертую фейхоа с медом потребуется:
фейхоа - 250 г;
мед - 200-250 г.
Из данного количества ингредиентов получается около 500 мл заготовки.
Подготовьте продукты.Фейхоа хорошо промойте, потому что готовить эту заготовку мы будем, не очищая ягоды от кожуры (в кожуре тоже содержится огромное количество витаминов). Если на кожуре есть пятна, их необходимо срезать. Отрежьте с нижней и верхней части каждого плода небольшую часть с чашелистиками.
Разрежьте каждый плод на две половинки. В процессе приготовления следует учитывать, что фейхоа, как и яблоко, быстро темнеет, поэтому делать всё надо достаточно быстро. Измельчите ягоды с помощью блендера или мясорубки. В получившуюся смесь добавьте мед (можно использовать любой мед на ваш вкус).
Тщательно перемешайте, масса должна стать однородной.
Смесь фейхоа и меда получится не очень густой, но в холодильнике она слегка загустеет.
Поместите вкусную и полезную смесь в сухую чистую баночку, закройте крышкой.
Протертая фейхоа отлично сочетается с медом, принимайте такое лакомство 3 раза в день по 1 чайной ложке. Хранить такую заготовку можно в холодильнике около 6 месяцев.
Вкусных и приятных заготовок!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14332
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Консервации