July 27th, 2020

Открытый пирог с фруктами

Хочу поделится рецептом вкусного открытого пирога с фруктами. Фрукты можно использовать любые, по сезону. Такой пирог украсит не только обычное чаепитие, но и праздничный стол.
Для приготовления открытого пирога с фруктами нам потребуется:
Для теста:
сахар - 50 г;
маргарин - 50 г;
мука - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.
Для заливки:
сметана - 50 мл;
сахар - 3 ст. л.
Фрукты:
нектарины - 2-3 шт. (можно взять и другие фрукты по своему вкусу).

Подготовить продукты для открытого пирога с фруктами.
Размягчённый маргарин соединить с сахаром и яйцом. Всё хорошо перемешать.
Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить эластичное тесто.
Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто в форму и сформировать бортик.

Нектарины вымыть и порезать на тонкие ломтики. Выложить нектарины на тесто.
Сделать заливку: соединить сметану с сахаром и хорошо перемешать.

Залить фрукты сметанной заливкой, поставить пирог в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 45 минут.

Остудить готовый пирог в форме, затем аккуратно достать и щедро посыпать сахарной пудрой. Вкусный открытый пирог с фруктами украсит любое чаепитие.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5250
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги #Выпечка

Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами

Вы любите баклажаны? Тогда я предлагаю вам потрясающий рецепт - баклажаны, фаршированные мясом и грибами. Блюдо получается вкусным, сочным, ароматным, подходит для праздничного стола.
Для приготовления фаршированных баклажанов Вам потребуется:
(на 4 порции)
баклажаны (крупные) - 4 шт.;
мясной фарш - 400 г;
шампиньоны - 400 г;
сметана - 200 г;
сыр - 100 г;
чеснок - 2 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка);
оливковое масло - для жарки;
соль, перец, итальянские травы - по вкусу.

Баклажаны помыть, разрезать вдоль на половинки, сделать глубокие надрезы на мякоти, присыпать солью, оставить на 20-30 минут.

Затем баклажаны промыть, немного отжать, ложкой вынуть мякоть.

Лук нарезать мелко, обжарить, добавить фарш. Обжаривать 20 минут, разминая комочки. Посолить, поперчить, добавить ароматные травы по вкусу.

В "лодочки" из баклажанов выложить первым слоем мясной фарш с луком.

Шампиньоны порезать мелко, обжарить 5-7 минут, посолить и поперчить по вкусу.

Выложить грибы следующим слоем на фарш.

Мякоть, которую мы вынули из баклажанов, мелко порезать, обжарить 5 минут, выложить поверх грибов.

Чеснок мелко порезать, посыпать баклажаны. Запекать баклажаны 10-15 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Затем залить баклажаны сметаной, присыпать мелко порезанной зеленью и тертым сыром, запекать еще 15 минут.

Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами, готовы.

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/2378
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Овощные оладьи из кабачков

Предлагаю вам приготовить овощные оладьи из кабачков. Замечательные, очень вкусные оладушки можно подать на завтрак или полдник со сметаной. Попробуйте, это блюдо понравится вам однозначно!
Для приготовления овощных оладий из кабачков понадобится:
картофель - 2-3 шт.;
кабачок свежий - 200 г;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
мука - 2-3 ст. л.;
соль, перец черный свежемолотый, специи - по вкусу;
яйцо куриное - 1 шт.;
чесночный порошок - 0,5 ч. л.;
масло растительное рафинированное для жарки.

Кабачок и картофель очистить. Если кабачок не молодой, семечки удалить. Картошку и кабачок натереть на крупной терке.

К натёртым овощам добавить яйцо, натертый на терке или пропущенный через мясорубку репчатый лук, чесночный порошок, специи и черный свежемолотый перец.
Получившуюся массу тщательно перемешать, всыпать соль, муку и снова перемешать.
На сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом, столовой ложкой выкладывать овощную массу в виде небольших оладий.
Жарить овощные оладушки на среднем огне с двух сторон до румяности.
Простые в приготовлении, но очень вкусные овощные оладьи из кабачков подать к столу со сметаной в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11001
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Оладьи

Рецепт домашнего песочного печенья на сливочном масле

Предлагаю рецепт вкусного, мягкого, красивого и ароматного домашнего песочного печенья на сливочном масле. Печенье мне помогал делать сынишка, так что детям оно понравится не только вкусом, но и станет прекрасным развлечением и увлекательным занятием. Я добавила в тесто изюм, который можно заменить на шоколадные капли, цукаты или конфетки. Отличная простая выпечка, попробуйте!
Для приготовления домашнего песочного печенья на сливочном масле нам понадобится:
2,5 стакана муки;
110 г сахара;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
1/3 стакана изюма (можно заменить на шоколадные капли или цукаты);
3 ст. л. лимонного сока;
1/2 ч. л. соли;
1/3 ч. л. соды;
сахарная пудра для подачи.

В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и соду.Затем добавляем растопленное остывшее сливочное масло, яйца и лимонный сок.
Все перемешиваем слегка и добавляем изюм.

Замешиваем мягкое и эластичное песочное тесто.На столе, присыпанном мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 1 сантиметр и с помощью формочек вырезаем печенье.
Выкладываем песочное печенье с изюмом на противень (противень можно смазать маслом или застелить пергаментом) и отправляем в духовку.
Выпекаем в разогретой духовке, примерно, 15-20 минут при температуре 160-180 градусов. Мягкое, ароматное, вкусное домашнее песочное печенье на сливочном масле готово. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Рецепт очень удачный, попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/12250
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Песочное_печенье #Печенье #Выпечка

Рулет из лаваша с помидорами и сыром

У меня всегда есть в наличии армянский лаваш или ролл-лаваш, ведь рулеты из лаваша - это отличная закуска, которая готовится и просто, и быстро. Начинки для таких рулетов могут быть самыми разнообразными. В этот раз предлагаю приготовить аппетитный, сытный и очень вкусный рулет из лаваша с помидорами и сыром. Такая закуска украсит любой праздничный стол или послужит хорошим перекусом, например, на пикнике.
Для приготовления рулета из лаваша с помидорами и сыром потребуется:
лаваш тонкий - 1 лист;
плавленный сыр (у меня сливочный плавленный сыр) - 3-4 ст. л.;
сыр твёрдых сортов - 50 г;
яйцо варёное - 2 шт.;
листья салата - 4-5 шт.;
помидор - 1 шт.
Лаваш смазать плавленным сыром. Края лаваша лучше оставить чистыми, не смазанными сыром.
Листья салата вымыть и обсушить. Яйца предварительно сварить (в течение минут 10 с момента закипания воды), остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. На край лаваша выложить два листа салата, рядом выложить полоску из натёртых яиц.

Помидор вымыть, тонко нарезать. Выложить полоску из долек помидора рядом с яйцами.
Следующей полоской выложить сыр, натертый на крупной тёрке. Рядом с сыром выложить листья салата.

Края лаваша подвернуть с двух сторон, а затем лаваш с начинкой свернуть в плотный рулет.

Рулет из лаваша с помидорами и сыром завернуть в фольгу (или пищевую плёнку) и минут на 30 убрать в холодильник. Затем яркий, вкусный рулет нарезать на кусочки и подать к столу. Такая закуска прекрасно разнообразит меню и в повседневный, и в праздничный день, попробуйте!

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14756
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Пельмени, запечённые со сметаной и сыром в духовке

Всем любителям пельменей советую этот интересный рецепт. Пельмешки, запечённые со сметаной и сыром в духовке, получаются очень вкусными и ароматными. Это блюдо можно приготовить из домашних или покупных пельменей любого размера. Запеките пельмешки в духовке со сметаной и сыром и вы точно будете ещё не раз возвращаться к этому рецепту!
Для приготовления пельменей, запечённых со сметаной и сыром в духовке, потребуется:
пельмени (покупные или домашние) - 400 г;
сметана - 100 г;
сыр твёрдый - 100 г;
майонез - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
растительное масло для жарки.
Замороженные пельмени выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить пельмени с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне (я обжаривала пельмени 7 минут), дать остыть.
В отдельной ёмкости соединить сметану и майонез, добавить соль, перемешать.
Сыр натереть на тёрке. Большую часть натёртого сыра добавить в смесь сметаны и майонеза, перемешать. Оставшийся сыр понадобится для посыпки пельмешек перед запеканием.
К остывшим пельменям выложить сырно-сметанную смесь.
Пельмени аккуратно перемешать со сметаной и сыром.
Разложить пельмени по формам для запекания.
Посыпать верх пельменей оставшимся сыром и поставить в горячую духовку.
Запекать пельмени со сметаной и сыром в духовке при температуре 200 градусов, примерно, 25-30 минут. Блюдо получается и вкусным, и сытным, оно точно внесёт разнообразие в повседневное меню!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15296
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пельмени

Пирожки в духовке с луком, рисом и яйцом

Пирожки с рисом, луком и яйцом, приготовленные в духовке, - это вкусная выпечка с простой начинкой. Перед этими аппетитными пирожками устоять невозможно. Приготовить их несложно, а получаются они просто великолепными на вкус.
Для приготовления пирожков с рисом, луком и яйцом в духовке потребуется:
25 г свежих дрожжей;
250 мл молока;
1 яйцо;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
30 г сливочного масла;
мука (сколько возьмет тесто).
Для начинки:
70 г риса;
1 пучок зеленого лука;
50 г сливочного масла;
4 яйца;
соль, черный молотый перец;
кунжут для посыпки - по вкусу;
1 яйцо для смазывания пирожков.
Для приготовления теста растворяем в тёплом молоке дрожжи и сахар, затем добавляем растопленное сливочное и растительное масло, соль, яйцо и хорошо перемешиваем. Постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем эластичное, мягкое тесто. Тесто выкладываем в миску, смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час в тёплом месте. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Для приготовления начинки рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Яйца, сваренные вкрутую, чистим и режем мелкими кубиками. Смешиваем рис, яйца и мелко порезанный зелёный лук. К полученной массе добавляем размягчённое при комнатной температуре сливочное масло, солим и перчим по вкусу. Начинка для наших пирожков готова.
Подошедшее тесто обминаем и делим на небольшие шарики.
Шарики слегка приминаем и выкладываем немного начинки.

Защипываем плотно края пирожков.

Пирожки с рисом, луком и яйцом выкладываем швом вниз на противень, застеленный пергаментом, и оставляем на 10-15 минут в тёплом месте. Затем ставим на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Когда пирожки будут практически готовы, достаём их из духовки, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Снова ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Пирожки с рисом, луком и яйцом, приготовленные в духовке, получаются очень вкусными.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/6789
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Дрожжевые_пирожки #Пирожки #Выпечка