February 12th, 2020

Как приготовить форшмак из сельди

Форшмак - это закуска из соленой рыбы с дополнениями, которые измельчаются, смешиваются и подаются на стол. Я хочу рассказать о том, как приготовить форшмака из сельди и яйца. Подать это блюдо лучше на гренке из чёрного хлеба, а можно выложить в небольшие пиалы и подать на стол.
Для приготовления форшмака нам потребуется:
400 г филе соленой сельди;
1 луковица;
2 яйца;
ржаной хлеб для подачи.

Яйца сварить вкрутую, остудить, лук почистить.
Яйца почистить и мелко порубить.
Лук нарезать мелкими кубиками.

Сельдь измельчить в блендере до однородности. Соединить лук, яйца, сельдь. Всё хорошо перемешать и форшмак из сельди готов. Можно по желанию лук и яйца тоже измельчить в блендере, но я решила отступить от правил и не делать паштет.

Хлеб можно поджарить в тостере. Подать вкусный форшмак на кусочке хлеба.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/7571
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Яблочный пирог с орехами

Случайно увидела рецепт этого яблочного пирога с орехами в Интернете. По описанию ингредиентов вроде бы ничего удивительного, но когда я попробовала это чудо, я просто влюбилась в невероятно вкусный, нежный и ароматный яблочный пирог из Британской колумбии. Прекрасное сочетание яблок, орехов и сахарной глазури, можно просто откусить себе пальцы. Единственный минус, на мой вкус, - это слишком сладко, в следующий раз уменьшу количество сахара в тесте наполовину.
Для приготовления яблочного пирога с орехами вам потребуется:
Для теста:
2 яйца;
1 стакан сахара;
180 мл подсолнечного масла;
180 г муки;
0,5 ч. л. соли;
0,3 ч. л. ванилина;
1 ч. л. корицы;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 яблока;
0,5 стакана грецких орехов.
Для глазури:
80 г сахара (можно коричневый);
2 ст. л. молока;
40 г сливочного масла.

Миксером взбить яйца, сахар, ванилин, корицу и соль в течение 3-5 минут.

Влить масло, перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

Орехи крупно порубить, яблоки очистить и порезать небольшими кубиками. Орехи и яблоки добавить в тесто, перемешать. Получится довольно густое тесто.
Выложить его в форму диаметром 20 см.

Печь яблочный пирог с орехами в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверять спичкой.
Сварить глазурь. Для этого в кастрюльке смешать сахар и молоко, поставить на огонь и варить 3-5 минут.

Затем добавить масло и перемешать, чтобы оно растворилось.

Горячий пирог часто наколоть зубочисткой, полить горячей глазурью и остудить.

Необыкновенно вкусный, нежный яблочный пирог с орехами из Британской колумбии готов. Нарезаем его на кусочки и угощаемся прекрасной выпечкой.
Приятного чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6319
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги #Выпечка

Салат с морской капустой и кукурузой

Салат с морской капустой и кукурузой - отличный, нарядный, интересный и очень вкусный салатик для вашего стола. Это блюдо украсит стол и в будни, и в праздники. Капуста морская понадобится маринованная. Обязательно приготовьте!
Для приготовления салата с морской капустой и кукурузой понадобится:
морская капуста маринованная (у меня с аджикой) - 80-100 г;
кукуруза консервированная - 0,5 банки;
яйца - 2 шт.;
огурцы свежие - 2 шт.;
морковь отварная - 1 шт.;
сметана - 1,5 ст. л.;
майонез - 1,5 ст. л.;
лук зеленый - 0,5 пучка;
соль - по вкусу.

Морскую капусту измельчить (не очень мелко), добавить вареную морковь, нарезанную небольшими кубиками.

Яйца, сваренные вкрутую, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Свежие огурцы тоже нарезать кубиками. Яйца с огурцами добавить в салат к морской капусте и моркови.

Добавить в салат измельченный зеленый лук и кукурузу.
Салатик посолить, добавить майонез и сметану (можно майонез со сметаной сразу перемешать).
Хорошенько вкуснейший салат с морской капустой и кукурузой перемешать. Выложить в салатник или оформить его порционно с помощью кулинарного кольца. Украсить и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/8970
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Праздничные_салаты #Салаты #Овощные_салаты #Салаты

Рыба в горшочке с картошкой

Ни разу не готовила рыбку в горшочке. Оказывается, это безумно вкусно. Рыба получается не сухая, с очень вкусным бульончиком и грибочками. Я готовила треску, а подойдет абсолютно любая, не особо костлявая рыбка.
Для приготовления рыбы в горшочке с картошкой вам потребуется (на 3 горшочка):
400 г рыбы (у меня треска);
2 крупные картофелины;
1 морковь;
1 луковица;
180 г грибов (у меня лисички немного отваренные и замороженные), но можно приготовить и без них;
3 ст. л. сметаны;
240 мл кипятка;
соль, перец, приправы - по вкусу;
зелень - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Обжарить лук с морковкой на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Рыбу порезать на кусочки весом примерно 20 грамм. Посолить, можно посыпать приправой.
Приготовить грибы. Я просто разморозила лисички.
Картошку порезать небольшими кубиками. Посолить.

В горшочки нижним слоем выложить картошку. Сверху - зажарку из моркови и лука.

Далее разложить грибы и рыбу. Смазать 1-2 столовыми ложками сметаны. Остальную сметану смешать с водой, при необходимости посолить и поперчить. Залить горшочки с рыбой и картошкой так, чтобы воды было чуть меньше половины.

Поставить горшочки в холодную духовку, нагреть до 200 градусов. После этого готовим рыбу с картошкой 20 минут при этой же температуре. Вкусная сочная рыба в горшочке с картошкой готова. Посыпаем зеленью и подаем блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6812
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеченная_рыба

Пирог "Венский"

Очень вкусный пирог "Венский" с ягодами малины. Для начинки можно использовать не только ягоды, но и густое варенье или джем. Песочный корж в сочетании с ароматной мякотью малины, создают неповторимый вкус. Порадуйте своих родных и близких свежей домашней выпечкой.
Для приготовления пирога "Венский" нам понадобится:
яйцо - 3 шт.;
маргарин - 150 г;
сахар - 200 г;
мука - 600 г;
разрыхлитель - 12 г;
ягоды малины - 1 стакан;
сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовить продукты для теста.
Взбить венчиком яйца с сахаром. Растопить маргарин.
Добавить растопленный маргарин и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить эластичное тесто, хорошо его вымесить, чтобы оно не липло к рукам. Разделить тесто на две части (одна часть теста должна быть чуть больше). Поместить тесто в пищевую плёнку. Маленькую часть теста убрать в морозильную камеру, а большую часть теста убрать в холодильник на 30 минут.
Достать большую часть теста из холодильника и раскатать скалкой. Выложить тесто в разъёмную форму и сформировать бортики.
Ягоды малины соединить с сахарной пудрой и перемешать с помощью блендера. Выложить ягодную массу на тесто.
Достать маленькую часть теста из морозилки и натереть её на крупной тёрке поверх ягодной массы.

Поставить наш пирог "Венский" в заранее разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 20-30 минут до образования золотистой корочки. Готовый пирог хорошо остудить в форме, затем снять бортики и аккуратно вынуть. Наивкуснейший пирог можно подавать на стол.
Приятного чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/4418
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги #Выпечка

Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Хочу поделиться простым рецептом приготовления рулета из лаваша с сыром и зеленью. Эта простая закуска получается очень вкусной, а делается быстро, из доступных продуктов. Попробуйте приготовить такие рулетики и я уверена, Вам понравится их вкус.
Для приготовления рулета из лаваша с сыром и зеленью нам потребуется:
лаваш тонкий - 1 шт.;
плавленый сыр (у меня "Дружба") - 1 упаковка;
сыр твёрдых сортов - 50-70 г;
укроп - 1 пучок;
яйцо - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2-3 ст. л. (для жарки).

Подготовить продукты для приготовления рулетиков. Зелень для закуски можно взять любую (петрушку, укроп и даже зелёный лучок). Сыр, кстати, тоже можно использовать любой, даже брынза подойдёт.
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке. Чтобы сырок хорошо натёрся, можно его положить в морозилку на 30 минут.
Сыр твёрдых сортов натереть на крупной тёрке.
Укроп вымыть и обсушить, затем мелко нарезать. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Соединить два вида сыра, зелень и чеснок. Хорошо перемешать начинку.
Яйцо слегка взбить вилкой. Лаваш нарезать на квадратики. Величину рулетиков определяйте сами, я приготовила рулетики маленького размера, можно сказать "на зубок".
На лаваш выложить часть начинки.
Завернуть в лаваш начинку из сыра и зелени плотным рулетиком.
Вот такие рулеты из лаваша получились у меня.
Обмакнуть рулетики в яичную смесь.
Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Выложить рулеты из лаваша с сыром и зеленью в сковороду.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые рулеты подать к столу в горячем виде. Кстати, и в холодном виде они тоже хороши. Лаваш прекрасно сочетается с сыром и зеленью, поэтому такая закуска - беспроигрышный вариант.

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/8984
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Салат с морской капустой и рисом

Морская капуста очень полезна, поэтому я часто готовлю с ней разные салатики. Попробуйте приготовить салат с морской капустой и рисом - вкусный, свежий и довольно легкий. Почитатели морской капусты обязательно оценят!
Для приготовления салата с морской капустой и рисом вам потребуется:
150 г морской капусты;
3 ст. л. сухого риса;
1 маленький свежий огурец;
2-3 зубчика чеснока;
100-150 г нежирной колбасы или ветчины;
соль и молотый перец - по вкусу;
1 маленькая банка кукурузы;
майонез или сметана для заправки;
зелень для украшения.

Рис сварить до готовности в большом количестве подсоленной воды, затем воду слить, промыть рис, дать стечь жидкости.
В миску сложить вареный рис, кукурузу и морскую капусту без жидкости.
Огурец нарезать соломкой или кубиками, выдавить или натереть на терке чеснок.
Колбасу нарезать небольшими кубиками.

В миску с рисом, кукурузой и морской капустой добавить колбасу, огурец и чеснок, посолить, поперчить по желанию, заправить салат майонезом или сметаной.
Выложить вкусный салат из морской капусты и риса в салатник, украсить зеленью. Можно немного охладить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9412
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Салаты_с_крупами_или_бобовыми #Салаты