December 24th, 2019

Рецепт селедочного масла с плавленным сыром

Селедочное масло с плавленным сыром, приготовленное по этому рецепту, - отличная и очень вкусная закуска! Готовится быстро, просто. Такое масло прекрасно подойдет для приготовления бутербродов, им можно наполнять вафельные корзиночки и тарталетки, прослоить закусочный тортик или подать в лаваше. Очень вкусно получается!
Для приготовления селедочного масла с плавленным сыром понадобится:
масло сливочное - 100 г;
сырок плавленный - 50 г;
филе сельди слабосоленой - 100 г;
морковь небольшая - 1 шт.;
перец черный свежемолотый - по вкусу.

Морковь очистить, нарезать кружочками и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. Залить морковь холодной водой, дать остыть. В чашу блендера поместить размягченное до комнатной температуры сливочное масло и кусочки слабосоленого филе сельди.
Сюда же добавить нарезанный кусочками плавленный сыр и отваренную морковь.
Взбить все ингредиенты на высокой скорости в однородную массу.
Выложить очень вкусное селедочное масло с плавленным сыром в небольшую посуду, немного поперчить и можно использовать для закусок и бутербродов. Хранить в стеклянной таре в холодильнике не более 3-х суток.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9507
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Тыквенная запеканка с творогом в духовке

Хочу предложить рецепт приготовления в духовке вкусной и полезной тыквенной запеканки с творогом. Запеканка получается воздушной, с нежнейшей текстурой. Блюдо получается настолько вкусным, что его точно оценят по достоинству и взрослые, и дети.
Для приготовления тыквенной запеканки с творогом в духовке нам потребуется:
тыква - 250 г;
творог - 100 г;
манка - 50 г;
молоко - 125 мл;
яйцо - 2 шт.;
масло сливочное - 15 г;
сметана - 50 г;
сахар - 70 г.

Подготовить продукты для приготовления запеканки.Мякоть тыквы нарезать на кубики среднего размера.Молоко влить в сотейник и добавить манку.
Поставить сотейник на небольшой огонь и довести при помешивании до загустения. Снять получившуюся манную кашу с огня и слегка остудить.Тыкву поместить в стеклянную миску и поставить в микроволновку на 5-7 минут на максимальную мощность. Тыква должна стать мягкой (можно запечь до мягкости в духовке).
С помощью погружного блендера измельчить тыкву в пюре.
Затем добавить манную кашу в тыквенное пюре. Перемешать массу блендером.
Далее добавить сахар и ещё раз взбить массу.
Затем добавить творог и сметану. Я использовала зернистый творожок.
Взбить массу блендером, а затем ввести яйца.
Тыквенно-творожная масса получится однородной, гладкой и воздушной.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить массу в форму. Я использовала глиняную форму диаметром 18 см.
Поставить форму в разогретую духовку. Готовить запеканку при 180 градусах, примерно, 25 минут (до золотистого цвета).
Готовую тыквенную запеканку с творогом достать из духовки, слегка остудить, нарезать на кусочки и подать к столу в тёплом виде.
На фото видно, какая воздушная и нежная тыквенно-творожная запеканка получилась у меня.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11402
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеканки

Свинина в рукаве

Уверена, что те хозяйки, которые хоть раз готовили еду в рукаве, оценили этот способ приготовления пищи. Особенно он ценен в те моменты, когда не хватает времени. Благодаря рукаву, нехватка времени на вкусе и качестве подаваемого блюда никак не сказывается. Поэтому, кто еще не пробовал приготовить пищу в таком чуде-рукаве, непременно должны это сделать. Сегодня я предлагаю приготовить аппетитную и очень вкусную свинину в рукаве. Я использовала рукав фирмы Toppits.
Итак, для приготовления свинины в рукаве нам понадобится:
свинина - 1 кг;
специи - любые (какие вы любите);
соль - 1 ст. л.;
рукав - 1 шт.

Приготовить кусок свинины. Обмыть его и обсушить с помощью бумажной салфетки.

Обсыпать весь кусок мяса любимыми специями, не забыть про соль.

Отрезать рукав нужного размера и поместить в него кусок свинины. Крепко завязать рукав с двух сторон прилагающимися клипсами.

Поместить рукав со свининой на противень и отправить в духовку, заранее нагретую до 200 градусов. Не нужно подливать никуда никакой воды.

Через какое-то время рукав в духовке раздуется, но он очень крепкий и хорошего качества, поэтому можете быть спокойны, ничего не разорвется.

Через 40 минут достаем свинину в рукаве из духовки. Сверху прорезаем отверстие и вынимаем через него нашу свинину. Внизу скапливается сок, выделившийся из мяса во время готовки.

Вот так выглядит пустой рукав после того, как мы достали из него мясо.

Выкладываем свинину на блюдо, не забываем вылить сок из рукава, он очень вкусный и послужит вместо соуса.

Отрезаем кусочки свинины, приготовленной в рукаве, и наслаждаемся...

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/1830
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеченное_мясо

Отбивная из куриного филе в кляре

Отбивные из куриного филе получаются мягкими и сочными, благодаря кляру, приготовленному на кефире. Отличное блюдо для семейного обеда.
Для приготовления отбивных из куриного филе в кляре вам потребуется:
1 куриная грудка;
соль и перец черный молотый - по вкусу;
приправы - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Для кляра:
120 мл кефира;
1/4 ч. л. соды;
1/4 ч. л. сахара;
1/3 ч. л. соли;
2 ст. л. муки.

Филе порезать на пластины - толщиной 1 см, шириной 4 см.
Немного отбить, посолить, поперчить, посыпать любимой приправой, у меня зира.

Для кляра перемешать все ингредиенты.

Обмакнуть отбивные из куриного филе в кляр.

И обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Затем выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Вкусные отбивные из куриного филе в кляре можно подать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5449
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Жареное_и_тушеное_мясо

Шампиньоны на шпажках в духовке

Шампиньоны на шпажках, запеченные в духовке, - красивая и яркая закуска, которая подойдет для любого праздничного стола. Готовится это блюдо просто, получается необычайно вкусным! Шампиньоны лучше выбирать среднего размера, желательно, одинаковой величины - так они равномерно промаринуются. Готовые очень сочные, чуть островатые грибочки можно подать с зеленью и любым соусом на ваше усмотрение или кетчупом.
Для приготовления шампиньонов на шпажках в духовке понадобится:
шампиньоны (среднего размера) - 250-300 г;
масло растительное - 1 ст. л.;
лук репчатый (небольшой) - 2-3 шт.;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
соевый соус - 2 ст. л.;
соль, черный свежемолотый перец - по вкусу;
приправа грибная - 0,5 ч. л.;
паприка - 0,5 ч. л.;
перец молотый чили - по вкусу;
лимонный сок - 1 ч. л.
Лук и чеснок очистить, из болгарского перца удалить семена. Шампиньоны промыть, обсушить и поместить в целлофановый пакет.
Добавить к грибам измельченный чеснок, влить соевый соус, лимонный сок и растительное масло, всыпать немного соли, молотый черный перец и перец чили, паприку и грибную приправу.
Добавить к грибам нарезанный кусочками болгарский перец и разрезанные на 4 части небольшие головки репчатого лука.
Пакет завязать. Содержимое пакета хорошо потрясти, чтобы шампиньоны хорошо перемешались с овощами и специями. Оставить грибы в пакете при комнатной температуре для маринования на 1 час.
На деревянные шпажки нанизать шампиньоны вместе с кусочками перца и дольками лука, разместить их на противне, застеленном пергаментом, и отправить в разогретую духовку.
Запекать грибочки при температуре 200 градусов минут 15-20.
Очень вкусные и сочные шампиньоны, приготовленные на шпажках в духовке, подать к столу теплыми с соусом (или кетчупом) и зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14609
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Рецепт свеклы по-корейски в домашних условиях

Для приготовления в домашних условиях вкусной и пикантной свеклы по-корейски нам потребуются простые ингредиенты и минимум времени. Свекла по этому рецепту получается яркой и в меру острой. Такую закуску можно приготовить на праздничный стол или как дополнение к ужину.
Для приготовления свеклы по-корейски в домашних условиях нам потребуется:
свекла - 2-3 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
уксус 9% - 3-4 ст. л.;
масло оливковое - 2 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
перец красный молотый - 0,5 ч. л.

Подготовить продукты. Я взяла 3 свежих свёклы среднего размера.
Свеклу почистить от кожуры, а затем натереть на тёрке для моркови по-корейски. Поместить натёртую свёклу в глубокую миску.
Добавить соль в миску со свеклой, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
По истечении времени, сок, который выделится из свеклы, нужно слить.
Затем добавить к свекле сахар и перец. Всё тщательно перемешать.
В маленькую сковороду влить оливковое масло и поставить на огонь. Чеснок почистить и мелко нарезать (можно нарезать чеснок тонкими лепестками). Добавить чеснок в сковороду и обжарить в течение 1 минуты, не забывая помешивать.
Снять сковороду с огня. Добавить чеснок с маслом в миску со свеклой. Всё тщательно перемешать.
Добавить уксус и ещё раз перемешать.
Переложить свеклу по-корейски вместе с маринадом в стеклянную баночку. Закрыть банку крышкой и поставить на сутки в холодильник.
Подать к столу очень вкусную, пикантную свеклу по-корейски, приготовленную в домашних условиях, в качестве холодной закуски или дополнения к основному блюду.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9439
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Яблочный творожник

Яблочный творожник, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным, мягким, с приятным вкусом яблок. Такая выпечка - отличное решение для завтрака или полдника, как для детей, так и для взрослых. За рецепт благодарю Викторию Попин.
Для приготовления яблочного творожника понадобится:
600 г творога;
50 г манной крупы;
150 г сахара;
80 г сливочного масла;
3 яйца;
500 г яблок;
100 г изюма;
сахарная пудра для посыпки.

Яблоки натереть на терке или с помощью комбайна.
Творог растереть в пышную массу.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром и мягким сливочным маслом.

Добавить творог и манную крупу. Все тщательно перемешать.

Белки взбить до устойчивых пиков.

В творожную массу добавить яблоки, распаренный и обсушенный изюм (я не добавляла изюм), перемешать. Затем аккуратно вмешать белки, чтобы они равномерно распределились.

Форму для выпечки диаметром 21 см застелить пергаментом, немного смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму и поставить яблочный творожник в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать 1 час и 20-30 минут до готовности. Затем духовку выключить, приоткрыть дверцу и оставить творожник в духовке на 20 минут.
Остудить, аккуратно вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Вкусный и нежный яблочный творожник готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6716
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеканки