October 14th, 2019

Яблоки с мёдом в микроволновке

Яблоки с мёдом, запеченные в микроволновке по этому рецепту, получаются и вкусными, и полезными. Такой прекрасный десерт станет отличным полдником. Я предлагаю дополнить мёд сухофруктами и орехами. Получится ещё более интересный вкус. Попробуйте!
Для приготовления яблок с мёдом в микроволновке потребуется:
яблоки твёрдых сортов (у меня сорт "Симиренко") - 3 шт.;
курага - 3-4 шт.;*
чернослив вяленый - 3-4 шт.;*
орехи грецкие - 20 г;
мёд - 1 ст. л.;
сахарная пудра для подачи (по желанию).
*можно взять сухофрукты по вкусу.

Яблоки вымыть, ножом аккуратно вынуть сердцевину.

Курагу и чернослив промыть, нарезать маленькими кусочками. Орехи порубить. Если у Вас сухофрукты слишком сухие, можно предварительно на 5 минут залить их кипятком. Смешать орехи, чернослив, курагу и мёд. Наполнить этой смесью яблоки. Выложить яблоки в посуду, которая подходит для микроволновой печи.
Запекать яблоки с мёдом 4-5 минут при мощности микроволновки 800 Вт.
Вкусный и полезный десерт остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол. Яблоки с мёдом, приготовленные в микроволновке, - прекрасное блюдо для всей семьи.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9668
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Фруктовые_десерты #Для_микроволновки

Быстрое сахарное печенье

Предлагаю к чаю испечь вкусное сахарное печенье. Оно получается ароматным, хрустящим, а готовится совсем просто и быстро.
Для приготовления домашнего сахарного печенья нам понадобится:
100 г сливочного масла;
240 г пшеничной муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
4 ст. л. сахара;
3 ст. л. тёплой воды;
1 г ванилина;
щепотка соли;
кокосовая стружка, мак для обсыпки.

В муку, просеянную с разрыхлителем, добавляем 2 столовых ложки сахара, ванилин, соль и размягченное сливочное масло. Вливаем тёплую воду и замешиваем мягкое, гладкое тесто. Из теста формируем палочки длиной около 10 см и толщиной 1 см, зауженные по краям.
В одной тарелке смешиваем 1 столовую ложку сахара с маком, в другой - 1 столовую ложку сахара с кокосовой стружкой. Палочки из теста обваливаем либо в кокосовой смеси, либо в маковой (по вкусу). Соединяем концы каждой палочки, чтобы получились бублики. Сахарное печенье выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекаем в разогретой духовке минут 20 при температуре 180 градусов.
Домашнее сахарное печенье остужаем и подаём к чаю! Готовится просто, быстро, а получается хрустящим и вкусным.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/7199
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Печенье #Выпечка

Баклажаны по-итальянски

Баклажаны по-итальянски - очень вкусное диетическое блюдо, запечённое в духовке. В данном варианте ни баклажаны, ни начинка предварительно не обжариваются, поэтому закуска получается очень лёгкой и радует своим вкусом. Готовится блюдо быстро и просто.
Для приготовления баклажанов по-итальянски нам понадобится:
баклажаны - 3-4 шт.;
помидоры - 4 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
петрушка, базилик - 6-8 веточек;
соль морская с травами (или обычная) - по вкусу;
горький перец - кусочек диной 1-2 см (можно заменить на черный молотый или перец из мельницы);
подсолнечное масло для смазывания.

Баклажаны вымыть, удалить плодоножку и нарезать пластинами шириной около 7 мм. С одной стороны ножом сделать достаточно частую сеточку. Посыпать баклажаны солью и оставить на 30 минут.

За это время приготовить начинку. Нарезать кубиками помидоры, измельчить зелень, чеснок и горький перец. Количество перца регулируйте по своему вкусу. Добавить морскую соль с травами, затем перемешать.
По истечении 30 минут баклажаны промокнуть салфеткой, выложить на застеленный противень и смазать при помощи кисточки подсолнечным маслом.

Затем выложить сверху начинку.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать баклажаны 30 минут. Готовые необыкновенно вкусные баклажаны по-итальянски выложить на блюдо, присыпать ещё свежей зеленью и подавать. Это отличная закуска! Особенно хороша она к шашлыкам!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6551
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Рулетики из скумбрии в духовке

Предлагаю рецепт приготовления рулетиков из скумбрии в духовке. В роли маринада будет служить томатная паста и аджика. Рулетики получаются очень вкусными, нежными и пикантными. Лучше использовать охлаждённую рыбку, если используете замороженную рыбку, то предварительно разморозьте её при комнатной температуре.
Для приготовления рулетиков из скумбрии нам потребуется:
скумбрия - 3 шт.;
томатная паста - 2 ст. л.;
аджика (у меня домашняя) - 2 ст. л.

Подготовить продукты. Скумбрию вымыть под проточной водой (если рыба замороженная, то разморозьте её при комнатной температуре).
Отрезать у скумбрии голову и хвост, удалить внутренности. Разрезать рыбу на две части вдоль по основной кости. Удалить кости.
Смазать филе скумбрии томатной пастой с одной стороны. Со стороны шкурки смазывать не надо.
Затем поверх томатной пасты нанести аджику. Соль в этом рецепте не используем, так как в маринаде достаточно соли.
Свернуть филе скумбрии в плотный рулет. Скрепить рулетик зубочистками.
Выложить получившиеся рулетики в жаропрочную форму, на дно формы налить немного воды. Запекать рулетики из скумбрии в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 25 минут.
Подать рулетики из скумбрии с любым гарниром. Рыбка получается очень нежной и вкусной!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/12746
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеченная_рыба

Духовые пирожки с яблоками

Духовые пирожки с яблоками - любимая выпечка моей семьи. Пирожки по этому рецепту получаются очень пышными, воздушными, вкусными и ароматными. Тесто я готовила в хлебопечке, можно замесить и руками. Обязательно попробуйте эту наивкуснейшую выпечку!
Для приготовления духовых пирожков с яблоками понадобится:
молоко - 280 мл;
масло растительное рафинированное - 6 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 2 ст. л. (в тесто) + 5-6 ст. л. (в начинку);
яйцо - 1 шт.;
дрожжи сухие - 2 ч. л.;
мука высшего сорта - 630 г;
молоко сухое - 3 ст. л. (по желанию);
яблоки - 4-5 шт.;
яичный желтое или яичный желток с молоком для смазывания пирожков.

Молоко немного подогреть. Влить тёплое молоко в ведерко хлебопечки. Затем добавить растительное масло и сырое яйцо.Всыпать просеянную муку, соль, сахар, сухое молоко (можно и не добавлять) и сухие дрожжи.
Выставить режим "Тесто" (в моей хлебопечке этот режим длится 1 час 30 минут). Если замешивать тесто вручную: муку просеять, сделать углубление, добавить соль, сахар, сухое молоко, дрожжи. Теплое молоко смешать с яйцом и растительным маслом, эту смесь частями вливать в углубление, замешивая тесто. Замесить плотное, не липнущее тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час, тесто хорошо поднимется. Тесто в хлебопечке хорошо подошло и готово для формовки.
Тесто обмять и разделить на 20 частей. Яблоки очистить от семян и нарезать маленькими кубиками.
Каждую часть теста расплющить в лепешку, в середину поместить по 1-2 чайных ложки яблок, посыпать 0,5-1 чайной ложкой сахара.
Сформировать пирожки обычным способом, но шов желательно оставить сверху. Пирожки выложить на противень (можно застелить противень бумагой), немного смазанный растительным маслом. У меня на противень помещается 15 пирожков.
Оставить пирожки, прикрыв полотенцем, в теплом месте на 30 минут, после чего смазать желтком или желтком с молоком (чем вы обычно смазываете - тем и пользуйтесь).
Выпекать пирожки с яблоками в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут.
Готовые необычайно нежные, воздушные и вкусные духовые пирожки с яблоками остудить и подать к столу с чаем или молоком.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11137
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Дрожжевые_пирожки #Пирожки #Выпечка

Быстрый домашний хлеб

Никакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. В домашний хлеб мы вкладываем свою энергетику и всю любовь к своим домочадцам. Я очень люблю печь хлеб и, даже обзаведясь хлебопечкой, всё равно готовлю хлеб, делая замес руками, и выпекаю его в духовке. Будучи занятым человеком я стараюсь подыскивать рецепты хлеба, который готовится за относительно небольшой отрезок времени. В этот раз предлагаю вам рецепт быстрого домашнего хлеба, который я попробовала совсем недавно, но уже успела испечь трижды. Хлеб очень мягкий и воздушный - смело вам его рекомендую!
Для приготовления быстрого домашнего хлеба нам понадобится:
вода тёплая - 210 мл;
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
мука пшеничная - 320 г;
масло подсолнечное - 30 мл;
сахар - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.

Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, добавить соль, сахар и дрожжи.

Влить тёплую воду и подсолнечное масло.

Замесить мягкое и приятное тесто. Поскольку мука бывает разной плотности, то её количество может быть немного больше. У меня вышло на 20 грамм больше, чем в рецепте. Миску смазать маслом и поместить в неё тесто на 30 минут, накрыв крышкой или плёнкой.
За это время тесто увеличится в 3 раза.

Его следует обмять и сформировать булку или батон. По верху можно сделать надрезы.

Оставить хлеб для расстойки ещё на 15-20 минут. Затем сбрызнуть молоком или водой.

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 20-25 минут до золотистого верха. Остудить хлеб на решётке.

Домашний хлеб готовится достаточно быстро, а получается очень мягким с идеальной структурой мякиша.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6114
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Хлеб #Выпечка

Как вкусно приготовить картошку на сковороде

Хочу предложить интересный рецепт приготовления картошки на сковороде. Картофель получается очень вкусным, но при этом готовится очень просто. В отличие от обычной картошки, жареной на сковороде, за этим блюдом практически не надо следить, так как нет необходимости переворачивать картошку в процессе приготовления. Готовая картошечка снизу приобретает аппетитную, золотистую корочку, а сверху становится отварной. Такой картофель станет отличным гарниром к мясу или рыбе, а можно подать его в качестве самостоятельного блюда вместе с соусом, рецепт которого я привожу здесь.
Для того чтобы вкусно приготовить картошку на сковороде потребуется:
картофель - 4-5 шт.;
растительное масло для жарки.
Для соуса:
майонез - 1 ст. л.;
сметана - 1 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик;
зерновая горчица - 1 ч. л.
Картофель очистить и разрезать на две равные части, у нас получатся две "лодочки". Лучше использовать картофель одинакового размера. Затем сделать глубокие надрезы на половинках картофелин, не дорезая до конца (как на фото). Картофель не солим, так как мы будем заправлять картошку соусом, а он достаточно соленый.
Затем налить на дно сковороды растительное масло, сковороду с маслом разогреть. Выложить картофель и на большом огне жарить 1-2 минуты, не накрывая крышкой.
Затем убавить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой.
Готовить картофель 25 минут. Крышку не открывать.
Пока томится картофель, приготовим соус: соединить майонез, сметану и горчицу. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить в соус.
Хорошо перемешать соус.
Достаем нашу картошечку, низ у нее поджарился, а верх напоминает вареную картошку. Картофель мы не солили.
Вот такой вкусный картофель вы можете приготовить на сковороде.
Рекомендую такую картошку подавать вместе с соусом - это просто восхитительно! Можно макать кусочки картофеля в соус или полить соусом саму картошечку - вкусно в любом случае.Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14178
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Гарниры_из_картофеля #Гарниры