October 5th, 2019

Рецепт сырных палочек

Сырные палочки - универсальная выпечка, их можно подавать к первым блюдам, к чаю или как закуску к пиву. Сырные палочки, приготовленные по этому рецепту, имеют насыщенный сырный вкус, поэтому не нуждаются в дополнительных добавках. Сверху можно посыпать кунжутом, маком или тмином. По этому рецепту приготовления теста можно испечь сырное печенье.
Для приготовления сырных палочек понадобится:
сливочное масло - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
брынза - 100 г;
сыр твердый - 100 г;
сахар - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
мука - 2 стакана;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Для посыпки:
яйцо - 1/2 шт.;
кунжут.

Размягченное сливочное масло растереть с яйцом.

Сыр и брынзу натереть на мелкой терке.

Добавить сыр и брынзу к масляной смеси. Всыпать сахар, соль (если брынза очень соленая, соль можно не добавлять), перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить эластичное тесто для палочек.

Противень застелить бумагой для выпечки. Из теста скатывать жгутики, как на фото, и выкладывать на противень. Смазать яйцом каждую сырную палочку, посыпать кунжутом. Выпекать сырные палочки в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Сырные палочки с кунжутом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и хрустящими.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/1572
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Булочки #Выпечка

Треска в молоке в духовке

Предлагаю простой и доступный рецепт приготовления трески в молоке в духовке. Для этого блюда лучше брать филе рыбы. Треску в молоке можно запечь в большой форме или приготовить в маленьких, порционных формочках, что очень удобно и красиво для подачи. Рыба получается очень нежной и сочной.
Для приготовления трески в молоке в духовке нам потребуется (на 2 порции):
филе трески - 300 г;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 80 мл;
сыр твёрдых сортов - 1 ст. л.;
соль - по вкусу.

Филе трески нарезать на кубики среднего размера. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Соединить молоко, яйцо, соль и сыр. Всё слегка взбить вилкой.
Кусочки трески выложить в формочки, залить молочной смесью.
Поставить формочки в разогретую духовку и запекать треску в молоке при температуре 180 градусов до золотистой корочки, примерно 25 минут. Рыбка получается вкусной, сочной.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/7373
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеченная_рыба

Печенье "Тающий момент"

Хочу поделиться рецептом печенья "Тающий момент". Это печенье соответствует своему названию и в буквальном смысле слова тает во рту. Для начинки можно использовать варёную сгущёнку или густой джем.
Для приготовления печенья "Тающий момент" понадобится:
сливочное масло - 350 г;
мука - 300 г;
сахарная пудра - 85 г;
крахмал - 50 г;
ванильный сахар - по вкусу;
сгущенка или густой джем - по вкусу.

Приготовить продукты для печенья.
Соединить размягчённое масло с мукой, крахмалом, сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Замесить эластичное тесто, немного липнущее к рукам.
Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень. Можно сформировать печенье по вашему вкусу и желанию.
Выпекать печенье при 180 градусах примерно 20 минут.

Печенье остудить. Смазать донышки печенюшек "Тающий момент" варёной сгущёнкой и соединить по две штуки.
Наше печенье готово. Можно угощать своих родных и близких. Это наивкуснейшее печенье, действительно, моментально тает во рту.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/4480
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Печенье #Выпечка

Куриные котлеты со сливочным маслом

Предлагаю приготовить ароматные и вкусные куриные котлеты со сливочным маслом внутри. Благодаря маслу котлетки получаются удивительно сочными. Подавайте это блюдо с любым гарниром, например, очень вкусно будет с картофельным пюре и салатом из свежих овощей. Такие куриные котлетки по достоинству оценят и взрослые, и дети.
Для приготовления куриных котлет со сливочным маслом потребуется:
куриное филе - 500 г;
сливочное масло - 50 г;
белый хлеб - 2-3 ломтика;
яичный желток - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
молоко или вода - 1 стакан;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Куриное филе вымыть и пропустить через мясорубку.
Очищенный лук натереть на мелкой терке (как это сделала я) или пропустить через мясорубку.
Белый хлеб на несколько минут замочить в холодном молоке или воде, затем отжать и с помощью вилки размять мякиш до однородного состояния.
Далее добавить в миску к куриному фаршу измельченный лук, яичный желток и хлебное пюре. Рукой перемешать фарш до однородного состояния.
Затем добавить сливочное масло комнатной температуры, посолить, поперчить, еще раз тщательно вымесить и несколько раз отбить об стол, чтобы масло тщательно распределилось в фарше.Из получившегося куриного фарша сформировать котлеты желаемой формы.

Поставить сковороду на огонь. Разогреть растительное масло, выложить в сковороду сформированные куриные котлеты и обжарить на сильном огне с двух сторон до образования золотистой корочки, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности в течение 10-15 минут.

Куриные котлеты, благодаря добавлению сливочного масла, получаются необыкновенно вкусными, нежными и сочными.Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11374
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Котлеты

Рецепт запеченных баклажанов с помидорами и сыром

Предлагаю вам рецепт запеченных баклажанов с помидорами и сыром. Эти баклажаны получаются не просто вкусными, а безумно вкусными, нежными, ароматными, с ярко выраженным сливочным вкусом. Готовятся они просто и быстро, их можно подать на ужин или на праздничный стол. Попробуйте обязательно, вам и вашим родным это блюдо точно понравится! Запечь баклажаны можно и в духовке, и в микроволновой печи.
Для приготовления запеченных баклажанов с помидорами и сыром понадобится:
баклажан крупный - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
порошок чесночный - 1/4 ч. л. (или 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс);
помидор свежий (небольшой) - 1 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
майонез - 2 ч. л.;
сыр твердый - 40 г;
соевый соус - 1 ч. л.;
зелень укропа - по вкусу.

Баклажан можно приготовить в микроволновке или в духовке. У баклажана отрезать хвостик.
Разрезать баклажан вдоль на 1/3 глубины.
Поместить баклажан в микроволновку на 4 минуты при мощности 750 Ватт или поместить на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Баклажан немного обмякнет, достать его, надрез сделать глубже, почти до конца. Вновь отправить в микроволновку на 3 минуты при мощности 750 Ватт или в духовку на 10 минут. Аккуратно баклажан как бы развернуть.
Посыпать немного солью, перцем и чесночным порошком.
Внутрь баклажана поместить тонкие дольки свежего помидора.
20 грамм сыра натереть на мелкой терке, добавить сметану и майонез, перемешать.
В получившуюся смесь добавить соевый соус, хорошо перемешать.

Выложить приготовленный сырный соус поверх помидоров.Сверху внутренность баклажана щедро посыпать оставшимся натертым сыром.Баклажан поместить в микроволновку на 1-2 минуты при мощности 750 Ватт или в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Сыр должен расплавиться. Готовые необычайно вкусные и ароматные баклажаны посыпать измельченным укропом и подать к столу. Вкуснее я еще ничего не пробовала!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/12789
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Закуски

Шоколадный кекс на сметане

Предлагаю вам испечь очень вкусный шоколадный кекс на сметане и растительном масле. Кекс получается мягким и влажным, просто тает во рту. Его можно приготовить на основе какао или порошка типа "Несквик". Кекс готовится очень просто, все продукты доступные. Отличная выпечка для домашнего чаепития!
Для приготовления шоколадного кекса на сметане нам понадобится:
яйца - 3 шт.;
растительное масло - 150 мл;
мука пшеничная - 150 г;
сахар - 180 г;
какао-порошок - 50 г;
сметана - 200 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар ванильный - 10 г;
джем или варенье для смазывания;
кокосовая стружка для обсыпки.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и растительное масло. Масло нужно брать только рафинированное. Хорошо размешать массу венчиком.

Просеять в получившееся тесто какао-порошок (если будете готовить с "Несквик", то его нужно взять в 2 раза больше).
Затем просеять в тесто муку и разрыхлитель, перемешать ложкой.
Мешать тесто, пока масса не станет однородной, по консистенции, как густая сметана.
Форму застелить пергаментом и вылить тесто.
Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать шоколадный кекс 1 час. Проверить готовность кекса при помощи зубочистки.
Пока кекс горячий, смазать верхушку любым вареньем или джемом, посыпать кокосовой стружкой. Я смазывала ежевичным джемом. Когда кекс остынет, нарезать его на кусочки и подать к столу.
Шоколадный кекс, замешанный на сметане и растительном масле, получается влажным, мягким и очень вкусным.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11911
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Выпечка

Салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука

Салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука - отличная заготовка, которая готовится просто и быстро. Этот закусочный салат обязательно придется вам по вкусу. Зимой такой вкусный салатик можно подать к отварному картофелю или мясу. Из данного количества продуктов получится одна 0,5-литровая баночка салата и немного - на пробу.
Для приготовления салата на зиму из капусты, перца и моркови понадобится:
капуста белокочанная - 400 г;
морковь крупная - 1 шт.;
перец болгарский сладкий - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
перец чили - 1/3 шт.;
соль крупная - 1 ч. л. (или по вкусу);
сахар - 1 ч. л.;
масло растительное рафинированное - 25 г;
уксус 9% - 3 ч. л.;
перец черный свежемолотый - по вкусу.

Капусту нашинковать, чуть посолить, помять руками. Добавить натертую на крупной терке сырую морковь.Добавить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и нарезанный соломкой сладкий болгарский перец.
Также добавить в салат мелко нарезанный перец чили, соль, сахар, черный перец, влить растительное масло и уксус.

Салат перемешать и оставить на 4 часа. После этого поставить емкость с салатом на небольшой огонь. Проварить салат, помешивая, 20 минут от начала кипения жидкости. Выложить салат (утрамбовать) вместе с жидкостью в простерилизованную баночку и сразу же закатать предварительно прокипяченной крышкой.
Банку перевернуть, укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания. Хранить заготовку следует в прохладном темном месте. Вкусный закусочный салат из капусты, перца и моркови зимой станет отличным дополнением ко многим блюдам.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10587
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Салаты_на_зиму #Консервации