May 3rd, 2019

Рецепт приготовления квашеной капусты со свеклой

Чтобы капуста, квашеная со свеклой, получилась особенно вкусной, нужно придерживаться нескольких правил: кочан капусты должен быть поздних сортов, приплюснутой формы, белого цвета внутри. Капуста должна быть сладковата и ни в коем случае не должна горчить. Квасить капусту нужно в стеклянной, эмалированной, деревянной или керамической посуде. Хранить необходимо в холодном помещении или же в холодильнике. Сколько хранится капуста, трудно сказать, - у нас она расходится за три дня.
Для приготовления капусты, квашеной со свеклой, в 3-литровой банке понадобится:
капуста - 5 кг;
свекла - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
соль - 1 ст. л.;
черный перец горошком - 5-7 шт.;
гвоздика - 2-3 бутона.

Подготовить необходимые ингредиенты.
Тонкой соломкой нашинковать капусту.

Свеклу и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и добавить к капусте.
Всыпать соль и хорошо перетереть овощи руками. Морковь и свекла должны равномерно распределиться, а капуста равномерно окраситься. Добавить перец, гвоздику, лавровый лист и легко перемешать. Утрамбовать плотно овощи в трехлитровую банку или в любую кастрюлю, сверху выложить (не закрывать!) пластмассовую крышку (или накрыть марлей) и оставить в теплом помещении, например, в кухне, на 24 часа.
Через сутки необходимо выпустить образующиеся при брожении газы, проткнув капусту до дна в нескольких местах длинным предметом (мне удобно делать это шампуром).
Во избежание горечи и неприятного запаха необходимо убрать пену, образующуюся на поверхности капусты. Капусту необходимо попробовать, если еще нет желаемой кислоты - оставить еще в теплом месте, а если есть - отправить в холодное место, закрыв крышкой.
Ароматную, кисло-сладкую, хрустящую квашеную капусту, приготовленную со свеклой, заправить подсолнечным маслом и подать к столу. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп или петрушку. Попробуйте! По этому рецепту получается отличная капустка!
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11231
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Закуски
#Рецептприготовленияквашенойкапустысосвеклой

Слоеный салат с курицей и помидорами

Вкусный слоеный салат с курицей и свежими помидорами можно приготовить и в будни, и на праздничный стол. Салатик получается очень аппетитным и нежным. Я готовила салат в порционных формах, можно приготовить в одной большой форме, а затем нарезать на кусочки. Помидоры лучше взять не водянистые или удалить сердцевину и использовать только мякоть. Этот сытный, красивый салат понравится многим, попробуйте!
Для приготовления слоеного салата с курицей и помидорами нам потребуется:
куриная грудка - 1 шт.;
помидор - 1 шт.;
яйцо вареное - 2 шт.;
сыр твёрдых сортов - 50 г;
майонез для заправки;
соль - по вкусу.
Кольцо для формирования салата поставить на плоскую тарелку. Куриную грудку заранее сварить (в течение минут 30-35) в подсоленной воде, остудить, нарезать на кусочки (или можно порвать на волокна).
Кусочки курицы выложить на дно формы, слегка посолить и смазать этот слой майонезом, утрамбовать.
Помидор вымыть, нарезать на кубики (я использовала мякоть, семена удалила), выложить поверх курицы, слегка утрамбовать.
Очистить вареные яйца и, нарезав на кубики, выложить поверх помидоров.
Смазать яичный слой майонезом и утрамбовать.
Поверх салата пышной шапкой выложить сыр, натёртый на мелкой терке.Снять аккуратно бортики и подать красивый и очень нежный салатик к столу. Сытный, очень вкусный слоеный салат с курицей и помидорами станет отличным блюдом и для повседневного, и для праздничного стола.Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14626
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_курицей #Салатыскурицей #Салаты
#Слоеныйсалатскурицейипомидорами

Куриное филе, запеченное с картофелем

Куриное филе, запеченное с картофелем, - совершенно простое, но безумно вкусное блюдо для вашего повседневного или праздничного стола. Ароматная, нежная картошка и кусочки курицы с сыром - всегда беспроигрышный вариант.
Для приготовления куриного филе, запеченного с картофелем, понадобится:
куриное филе - 300 г;
картофель - 0,5 кг;
сыр - 80 г;
сметана - 50-60 г;
сушеный чеснок - 0,5 ч. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
базилик сушеный, специи для курицы - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.

Форму для запекания застелить фольгой, сложенной в 2 раза. Влить растительное масло. Картофель очистить, помыть и нарезать вдоль на 4-6 частей. Поместить картофель в форму для запекания, посолить.

На картофель выложить куриное филе, нарезанное длинными кусочками. Посыпать все специями, базиликом, сушеным чесноком, черным перцем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану (по желанию можно добавлять и майонез), посолить. Хорошо перемешать.
Покрыть картофель с курицей слоем сырной массы. Разровнять так, чтобы не было видно картошки и куриного мяса.
Запекать куриное филе с картофелем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, накрыв сверху фольгой, около 35 минут. После этого фольгу убрать и снова запекать при той же температуре минут 15-20 - до румяной корочки сверху.
Ароматное, безумно вкусное блюдо - куриное филе, запеченное с картофелем, - подать к столу в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/8855
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеченное_мясо #Запеченноемясо
#Куриноефиле,запеченноескартофелем

Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками "Валерия"

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата с морковью по-корейски и крабовыми палочками "Валерия". Готовится за считанные минуты. Ну аж если у Вас гости на пороге, то этот рецепт яркого, аппетитного и очень вкусного салата точно для Вас.
Для приготовления салата "Валерия" вам потребуется:
200 г моркови по-корейски;
1 банка консервированной кукурузы;
4 вареных яйца;
200 г крабовых палочек;
чеснок - по желанию;
майонез (или сметана) для заправки;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу.

Крабовые палочки нарезать кубиками.
Вареные яйца очистить, нарезать кубиками.
Нарезать зелень. В миску сложить яйца, зелень, крабовые палочки, морковь по-корейски, кукурузу без жидкости, по желанию добавить пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, посолить, заправить майонезом (сметаной), перемешать салат "Валерия".
Выложить в салатник, украсить по желанию. Очень вкусный, яркий салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10925
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_рыбой_и_морепродуктами #Салатысрыбойиморепродуктами #Салаты
#Салатсморковьюпо-корейскиикрабовымипалочками"Валерия"

Дрожжевые булочки с повидлом

Хочу представить вашему вниманию замечательные, очень вкусные дрожжевые булочки с повидлом. Булочки готовятся быстро при наличии готового дрожжевого теста, получаются мягкими и пышными. Интересны булочки и своей формовкой. Попробуйте приготовить такую выпечку к чаю и ваши близкие будут в восторге!
Для приготовления дрожжевых булочек с повидлом понадобится:
тесто дрожжевое сдобное - 400 г;
повидло любое - 200 г;
желток яичный сырой - 1 шт.;
сливочное масло - 20 г.

Сдобное дрожжевое тесто можно приготовить по любому рецепту (я готовила по этому рецепту http://rutxt.ru/node/6758). Тесто разделить на 9 частей, скатать шарики. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 15 минут.
Каждый шарик скатать в короткий жгут, одна сторона должна получиться уже.

Скалкой раскатать каждый жгут в тонкий пласт. Длина - приблизительно 20 см.

На край широкой стороны пласта поместить 1 чайную ложку повидла.

Свернуть сторону с повидлом рулетиком до половины. Оставшуюся часть поуже разрезать в длину на 3 полоски.

Заплести эти полоски в косичку.
Далее косичку перекинуть через верх рулетика и защипнуть ее снизу.
Подготовленные дрожжевые булочки с повидлом поместить на противень, застеленный пергаментом, смазать их желтком. Дать подняться в теплом месте в течение 20-25 минут.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до румяности. Горячие булочки смазать растопленным сливочным маслом. Дать остыть и можно подавать к чаю или с молоком эти замечательные и вкусные дрожжевые булочки с повидлом.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6926
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Сдобные_булочки #Сдобныебулочки #Булочки_из_дрожжевого_теста #Булочкииздрожжевоготеста #Булочки #Выпечка
#Дрожжевыебулочкисповидлом