April 19th, 2019

Пирог с творогом и яблоками в духовке

Предлагаю вам испечь в духовке потрясающе вкусный пирог с творогом и яблоками. Также в этот пирог добавляются цукаты, а кто любит - может добавить изюм. Выпечка отлично поднимается, получается пышной, с нежнейшей структурой. Такой пирог - прекрасное дополнение к чашечке чая или кофе.
Для приготовления пирога с творогом и яблоками в духовке нам понадобится:
мука пшеничная - 200 г;
яйца - 3 шт.;
сахар - 200 г;
разрыхлитель - 18 г;
цукаты (или изюм) - 100 г;
творог - 150 г;
масло сливочное - 150 г;
яблоко - 1-2 шт.;
сахарная пудра для обсыпки.

В миску разбить яйца, добавить сахар. Хорошо взбить массу венчиком.Добавить мягкое сливочное масло и раскрошить творог, перемешать тесто.
Просеять в тесто муку с разрыхлителем, перемешать ложкой.
Добавить в тесто цукаты. Я взяла 70 грамм ананасовых цукатов и 30 грамм вяленой клюквы. Тесто хорошо перемешать, оно получится, как густая сметана.
Форму диаметром 22-24 см застелить пергаментом и выложить туда тесто.
Яблоко разрезать на 4 части и вырезать сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками. У меня яблоко было крупное, хватило одного. Разложить ломтики яблока сверху пирога по кругу. Также заполнить серединку.
Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог с творогом и яблоками 45-50 минут (готовность можно проверить деревянной палочкой - при прокалывании выпечки, она должна остаться сухой). Ориентируйтесь на свою духовку.Затем остывший пирог посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Структура этого наивкуснейшего пирога с творогом и яблоками, испеченного в духовке, - великолепная!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11768
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Пироги #Выпечка
#Пирогстворогомияблокамивдуховке

Творожная запеканка с цедрой

Творожная запеканка знакома многим с детского сада. Это вкусное и простое лакомство, готовится быстро, а сколько пользы принесет! А если добавить в творожную запеканку апельсиновую цедру, то блюдо получится ещё и ароматным. Такая вкусная и полезная запеканочка понравится и детям, и взрослым.
Для приготовления запеканки вам потребуется:
250 г творога 0 9 % жирности;
2 яйца;
2-3 ст. л. сахара;
щепотка соли;
2 ст. л. сметаны;
1 ст. л. манки;
цедра половины апельсина.

В миску сложить творог, сахар, соль, сметану и яйца. Взбить до однородности.

Добавить манку и цедру апельсина. Перемешать.

Форму для запекания я выстелила бумагой для выпечки, но можно просто смазать ее и присыпать манкой. Вылить туда тесто и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 20-30 минут (примерно). Верх должен уплотниться.

Нежнейшую творожную запеканку с цедрой обязательно хорошенько остудить, прежде чем резать. Подавать с вареньем, со сметаной, с медом и т. д.
Приятного Вам чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/4952
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеканки
#Творожнаязапеканкасцедрой

Котлета "Хасан-паша"

Если Вам наскучили привычные блюда и хочется приготовить что-то новое, но из доступных продуктов, то этот рецепт для Вас. Котлеты "Хасан-паша" - это сочные котлетки из мясного фарша и картофельного пюре. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваше меню, внеся в него новые вкусовые нотки.
Для приготовления котлет "Хасан-паша" понадобится:

Для котлет:
700 г мясного фарша (свиного, говяжьего, куриного или смешанного);
1 луковица;
2 яйца;
2 кусочка чёрствого чёрного хлеба;
Для пюре:
8 картофелин;
2 ст. л. сливочного масла;
0,5 стакана молока;
1 яйцо.
Для соуса:
1 стакан воды;
2 ст. л. томатной пасты;
200 г твёрдого сыра;
соль, чёрный перец - по вкусу;
растительное масло для смазывания противня.

Картошку очищаем, заливаем холодной водой и варим до готовности. Затем воду сливаем, а готовый картофель разминаем, добавляем сливочное масло. Картофельному пюре даём немного остыть и добавляем яйцо (если добавить яйцо сразу в готовое пюре, то оно свернётся), молоко и соль. Тщательно перемешиваем. Картофельное пюре для котлет "Хасан-паша" готово.
Лук мелко режем. Хлеб замачиваем в молоке или воде. Смешиваем мясной фарш, лук, хлеб и яйца, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Из получившегося фарша формируем котлеты. Выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом, в каждой котлетке делаем небольшое углубление. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Достаём котлеты из духовки, в углубления кладём немного картофельного пюре.

Каждую котлетку посыпаем натёртым сыром. Томатную пасту смешиваем с водой и полученным соусом (соус можно заменить и на томатный сок) поливаем котлеты и снова отправляем в духовку до зарумянивания.
Свежие овощи станут прекрасным дополнением к вкусным и сочным котлетам "Хасан-паша".
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5380
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Котлеты
#Котлета"Хасан-паша"

Красная рыба в сливочно-сырном соусе

Красная рыба, запеченная со сливками и сыром, получается необыкновенно сочной и вкусной. Сегодня запекла горбушу в сливочно-сырном соусе. Рыбка получилась сочной, нежной, в меру солёной, да и соус прекрасно дополнил гарнир (в качестве гарнира можно подать картофель или отварной рис). Для приготовления сливочно-сырного соуса замечательно подходит брынза, которая отлично сочетается не только с горбушей, но и с другими видами красной рыбы. Очень вкусное блюдо, попробуйте!
Для приготовления красной рыбы в сливочно-сырном соусе нам потребуется:
стейки красной рыбы (у меня горбуша) - 600-800 г;
брынза - 200 г;
сметана - 100 г;
сливки (у меня жирностью 10%) - 200 г;
горчица зерновая - 2 ст. л. (по желанию);
соль, специи - по вкусу;
лимонный сок - 1/2 лимона;
сливочное масло для смазывания формы.
Стейки красной рыбы выложить в миску и полить лимонным соком, оставить на 30 минут. Подготовить продукты для приготовления сливочно-сырного соуса.
Брынзу переложить в глубокую миску и размять вилкой.
Затем к брынзе добавить сметану, перемешать.
В смесь сыра и сметаны влить сливки, перемешать сливочно-сырный соус. Для получения более однородной текстуры соус можно перемешать погружным блендером. Затем добавить соль, специи и горчицу.
Перемешать соус ложкой, он получится не густой.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Стейки горбуши выложить в жаропрочную форму в один слой.
Залить горбушу сливочно-сырным соусом и поставить в разогретую духовку. Запекать красную рыбу при температуре 200 градусов 30 минут.
Соус во время запекания слегка загустеет. Подать сочную, нежную горбушу под сливочно-сырном соусом с любым гарниром. Сочетание красной рыбы, сливок и сыра - очень удачное, поэтому блюдо неизменно получается аппетитным и очень вкусным.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14591
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеченная_рыба #Запеченнаярыба
#Краснаярыбавсливочно-сырномсоусе

Кофейный пирог на кефире

Для приготовления кофейного пирога на кефире понадобится:
кефир любой жирности - 100 мл;
кофе растворимый - 3-4 ч. л.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное размягченное - 100 г;
сахар - 1 стакан;
соль - щепотка;
сода, гашеная уксусом, - 1 ч. л.;
мука высшего сорта - 130 г.
Для крема:
сметана 20% - 250 г;
сахар - 4 ст. л.;
тертый шоколад любой (или осколки шоколада) для украшения.
Стакан емкостью 200 мл.

В кефир комнатной температуры всыпать кофе, перемешать и оставить на 30 минут. Кофе должно полностью раствориться в кефире.К яйцам добавить сахар и щепотку соли.
Яйца с сахаром взбить миксером до пышной светлой массы, затем добавить размягченное сливочное масло и кефир с кофе. Еще раз хорошо взбить.
Соду погасить уксусом.
Добавить соду во взбитую массу. Также всыпать просеянную муку. Миксером замесить тесто, по консистенции похожее на достаточно густую сметану или крем.Чашу мультиварки (или форму для выпечки) смазать немного растительным или сливочным маслом и выложить тесто.
Выставить программу мультиварки "Выпечка" на 60 минут. Если выпекать в духовке, то форму для выпечки поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить около 45 минут (обязательно проверить готовность деревянной палочкой).
Готовый корж остудить на решетке.
К сметане добавить сахар и перемешать получившийся сметанный крем. Чтобы сахар не ощущался, можно добавить сахарную пудру.
Корж разрезать на 2 части. Каждую часть хорошенько (2 раза) промазать сметанным кремом.
Коржи сложить один на другой. Сверху пирог также смазать кремом. Вкуснейший и нежнейший кофейный пирог, приготовленный на кефире, отправить в холодильник для пропитки на 3-4 часа. Далее посыпать пирог сверху тертым шоколадом (любым), у меня - осколки черного и белого шоколада. Разрезать пирог на части и подать к чаю.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/12776
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Пироги_в_мультиварке #Пирогивмультиварке #Выпечка_в_мультиварке #Выпечкавмультиварке #Для_мультиварки #Длямультиварки #Пироги #Выпечка
#Кофейныйпирогнакефире