February 11th, 2019

Салат с копченой курицей и свеклой "Генерал"

Салат с копченой курицей и свеклой "Генерал" - просто изумительный. Нежный, сытный, съедается в одно мгновение. Советую приготовить его тем, кто еще не пробовал этот роскошный салат.
Для приготовления салата "Генерал" вам потребуется:
2 средние вареные свеклы;
200 г копченой курицы (грудка или ножки);
80-100 г плавленного сыра (который натирается);
3 вареных яйца;
2 средние вареные моркови;
1 луковица;
1 стакан кипятка;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. уксуса 70%;
майонез для прослойки.

Очищенный лук режем полукольцами или кубиком, складываем в миску, посыпаем сахаром, заливаем кипятком и добавляем уксус. Оставляем мариноваться на 20 минут. Затем воду сливаем, лук отжимаем.
Салат "Генерал" готовится слоями. Первым слоем у нас - копченая курица. Ее режем мелкими кусочками. Выкладываем в салатник.
Сверху на курицу выкладываем лук + сеточка майонеза.
Третий слой - плавленный сыр, натертый на крупной терке, + сеточка майонеза. Чтобы сыр лучше натирался, его можно немного подморозить в морозильной камере.
Четвертый слой - морковь, натертая на крупной терке, + сеточка майонеза.
Пятый слой - яйца, натертые на крупной терке, + сеточка майонеза.
Шестой слой - натертая на крупной терке свекла + сеточка майонеза (можно полностью смазать майонезом). Салат "Генерал" можно оставить на 1 час в холодильнике для пропитки. Затем украшаем по желанию и подаем к столу. Я уверена, вкусный салат с копченой курицей и свеклой понравится абсолютно всем!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11175
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_курицей #Салатыскурицей #Салаты
#Салатскопченойкурицейисвеклой"Генерал"

Ленивые куриные голубцы

Для приготовления ленивых куриных голубцов понадобится:
700 г куриного филе;
300 г свежей капусты;
1 стакан вареного риса;
1 луковица;
1 морковь;
1 помидор;
1 зубчик чеснока;
1 ст. л. молотой сладкой паприки;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.

Куриное филе вымыть и обсушить.
Капусту очистить от верхних листьев и нарезать.
Пропустить через мясорубку куриное филе с половиной луковицы и капустой.
Рис отварить заранее.

Смешать рис с получившимся фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Отваренный рис хорошо скрепляет фарш, однако, если вы опасаетесь, что ваши голубцы распадутся, добавьте в фарш одно яйцо.
Для заправки обжарить на растительном масле вторую половину луковицы и морковь до мягкости, иногда помешивая. Затем добавить помидор без кожи, нарезанный кубиками, и рубленный зубчик чеснока. Посолить, поперчить, добавить паприку. Влить немного воды (только чтоб не подгорало) и потушить минут 5 под крышкой.
Из фарша сформовать небольшие котлетки, панировать в муке.
В сковороде разогреть масло и обжарить ленивые голубцы с обеих сторон. Нет необходимости зажаривать их до жесткой корочки, вкус пережаренной капусты может все испортить в этом блюде. Достаточно слегка обжарить, чтобы ленивые куриные голубцы держали форму.
В кастрюлю с толстым дном выложить половину овощной заправки. На заправку выложить обжаренные ленивые голубцы.
Сверху выложить оставшуюся заправку.
Влить около одного стакана воды, поставить на огонь, довести до кипения. Затем уменьшить огонь до минимального и тушить ленивые голубцы под крышкой около 30 минут.
Вкусные и нежные ленивые куриные голубцы готовы. Подавать в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10786
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Ленивые_голубцы #Ленивыеголубцы #Голубцы
#Ленивыекуриныеголубцы

Салат с копченым сыром-косичкой

Очень давно хотела попробовать салат с копченым сыром-косичкой. Даже не предполагала, что он окажется таким вкусным и пикантным. Советую приготовить!
Для приготовления салата с копченым сыром-косичкой вам потребуется:
3 вареных яйца;
1 свежий огурец;
100 г копченого сыра-косички;
150 г крабовых палочек;
немного чеснока (по желанию);
соль и перец молотый - по вкусу;
майонез для заправки.

Копченый сыр-косичку нарезать мелко (кусочки длиной примерно 0,5-0,7 см).
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Очищенные яйца нарезать кубиками.

Огурец можно очистить (по желанию), нарезать кубиками или соломкой.
Соединить огурец, копченый сыр-косичку, яйца и крабовые палочки, добавить по вкусу чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по желанию, заправить салат майонезом и перемешать.
Выложить салат с копченым сыром-косичкой в салатник, украсить зеленью. Вкусно и просто, рекомендую!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10584
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Салаты_с_рыбой_и_морепродуктами #Салатысрыбойиморепродуктами #Салаты
#Салатскопченымсыром-косичкой

Жаркое из куриных сердечек

Вкусное, сочное жаркое из куриных сердечек и картошки можно приготовить в порционных горшочках или в отдельной большой керамической форме. Это блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Приготовьте жаркое по этому простому рецепту и вы, наверняка, останетесь довольны результатом.
Для приготовления жаркого из куриных сердечек нам потребуется:
700 г куриных сердечек;
2 луковицы;
2 моркови;
1,5 кг картофеля;
соль - по вкусу;
специи для картофеля - пара щепоток;
2-3 ст. л. растительного масла.
Для заливки:
150 г твердого сыра;
2 ст. л. майонеза;
4 ст. л. сметаны;
1 ст. л. зерновой горчицы;
1 зубчик чеснока.
Куриные сердечки промыть под проточной водой.
Затем срезать лишние сосуды и разрезать куриные сердечки на две части, промыть от сгустков крови.
В сковороду влить 2 столовые ложки растительного масла, выложить куриные сердечки и обжарить их на большом огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
Переложить сердечки на дно жаропрочной формы и слегка посолить.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. В сковороду влить немного масла, добавить лук и обжарить его до золотистого цвета на среднем огне.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке и выложить в сковороду к обжаренному луку.
Обжарить морковь с луком в течение 5-7 минут, помешивая, затем выложить обжаренные овощи поверх сердечек и разровнять.
Очищенный картофель нарезать средними кубиками, выложить в форму поверх обжаренных овощей.
Посолить картофель и добавить специи для картофеля.
Для приготовления заливки чеснок очистить, пропустить через пресс. В отдельной тарелке соединить чеснок с сыром, натертым на крупной терке.
Затем к сыру с чесноком добавить сметану, майонез и горчицу.
Тщательно перемешать.
Выложить получившуюся массу ровным слоем на картофель.
Поставить форму в разогретую духовку и готовить жаркое при температуре 200 градусов, примерно, 45-50 минут без верхнего нагрева духовки. Поверхность покроется красивой золотистой корочкой.
Вкусное, сытное, аппетитное жаркое из куриных сердечек подать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14220
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Блюда_из_субпродуктов #Блюдаизсубпродуктов
#Жаркоеизкуриныхсердечек

Рецепт сырных лепешек на кефире на сковороде

Сырные лепешки, приготовленные на кефире на сковороде, получаются вкусными и очень нежными. Лепёшечки по этому рецепту готовятся за считанные минуты. Такие лепёшки можно подать к чаю, молоку или даже сделать из них бутерброды с колбаской или овощами.
Для приготовления сырных лепешек на кефире на сковороде потребуется:
1 стакан кефира;
1/2 ч. л. соды;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. сахара;
150 г сыра;
2 стакана муки;
растительное масло для жарки лепёшек.
Стакан объемом 200 мл.
Кефир слегка подогреть, добавить соль, соду и сахар. Оставить на 10-15 минут (сода начнёт гаситься в кефире и на поверхности появятся пузырики).
По истечении времени всыпать 1 стакан муки, перемешать ложкой.
Тесто получится комковатым и липким. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Сыр выложить в тесто.
Перемешать тесто ложкой, оно будет всё ещё липким.
Всыпать ещё 1 стакан муки, хорошо вымесить тесто.
Тесто для сырных лепешек получится очень нежным и эластичным.
На столе (или на силиконовом коврике), припыленном мукой, раскатать готовое тесто в пласт толщиной 2 см и вырезать кружочки любого размера.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить одну лепешку и обжарить с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Затем перевернуть, обжарить с другой стороны до золотистой корочки и снять со сковороды. Аналогично приготовить все лепешки.
Аппетитные, вкусные сырные лепешки, приготовленные на кефире на сковороде, подать к столу с пылу с жару. Простой и удачный рецепт, попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13999
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Лепешки_на_сковороде #Лепешкинасковороде #Лепешки #Выпечка #Лепешки_с_сыром #Лепешкиссыром #Лепешки_с_начинкой #Лепешкисначинкой #Лепешки #Выпечка #Лепешки_на_кефире #Лепешкинакефире #Лепешки #Выпечка #Лепешки_без_дрожжей #Лепешкибездрожжей #Лепешки #Выпечка
#Рецептсырныхлепешекнакефиренасковороде

Как приготовить хачапури

Для приготовления хачапури вам потребуется (4 порции):
Для теста:
500 г муки;
180-200 г кефира или йогурта;
1 ч. л. растительного масла (для смазывания сковороды);
½ ч. л. сахарного песка;
½ ч. л. соды;
½ ч. л. соли.
Для начинки:
350 г адыгейского сыра;
100 г твёрдого сыра.

Муку просеять, добавить соль, сахар, соду, перемешать. Влить кефир.

Замесить мягкое тесто, оно должно немного липнуть к рукам. Тесто накрыть пищевой пленкой и дать ему отдохнуть, а тем временем приготовить начинку для хачапури.
Оба вида сыра натереть на тёрке и перемешать.

Сырную начинку разделить на 4 части и из каждой скатать шарик.

На рабочую поверхность добавить немного муки. Из теста сформировать шар, а затем "колбаску". Разрезать получившуюся "колбаску" на 8 частей.

Из каждой части теста раскатать круг. Для одного хачапури понадобится 2 "круга" из теста и один "шарик" сырной начинки. В центр круга положить сырный шарик, немного примять его рукой, накрыть другой половиной теста, края плотно прижать друг к другу, аккуратно раскатать хачапури и сделать несколько наколов вилкой, чтобы тесто не вздувалось при готовке.
Аналогично сформировать остальные хачапури. Их должно получиться 4 штуки.

Сковороду смазать растительным маслом с помощью кондитерской кисти и хорошо прокалить. Выложить хачапури, огонь уменьшить, накрыть крышкой и готовить хачапури на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Горячие хачапури с нежной сырной начинкой готовы!
Приятного аппетита, кушайте с удовольствием!
Рецепт https://rutxt.ru/node/2873
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Лепешки_на_сковороде #Лепешкинасковороде #Лепешки #Выпечка #Лепешки_с_сыром #Лепешкиссыром #Лепешки_с_начинкой #Лепешкисначинкой #Лепешки #Выпечка #Лепешки_на_кефире #Лепешкинакефире #Лепешки #Выпечка #Лепешки_без_дрожжей #Лепешкибездрожжей #Лепешки #Выпечка #Хачапури #Лепешки #Выпечка
#Какприготовитьхачапури

Рецепт глазированных сырков в домашних условиях

Для приготовления глазированных сырков в домашних условиях нам потребуется:
творог - 250 г;
масло сливочное - 50 г;
сахарная пудра - 2 ст. л.;
молоко сгущенное - 2 ст. л.;
какао - 1 ч. л.;
кокосовая стружка - 2 ч. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию);
шоколад - 150 г.

Подготовить продукты для приготовления глазированных сырков. Творог можно взять любой жирности, я использовала 9%. Шоколад для глазури можно взять, как молочный, так и тёмный. Из этого количества продуктов получается 4 сырка.
Шоколад поломать, поместить в миску и растопить (я растопила шоколад на водяной бане). Силиконовые формочки смазать растопленным шоколадом с помощью силиконовой кисточки. Слой из шоколада лучше сделать потолще, смотрите чтобы не было просветов, иначе наши глазированные сырки сломаются при извлечении из форм. Поставить формочки в морозильную камеру на 10-15 минут.
Пока шоколад застывает, приступим к начинке. Масло нужно предварительно достать из холодильника и размягчить. Соединить творог, размягченное масло и сгущенное молоко. Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
Хорошо перемешать творожную массу. Тут можно использовать погружной блендер или миксер. Масса должна получиться однородной и воздушной. Готовую массу разделить на две равные части. В одну часть добавить какао и тщательно перемешать.
В другую часть добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать.
Достать формочки с застывшим шоколадом из морозилки. Выложить творожную массу с какао и аккуратно разровнять.
Затем выложить творожно-кокосовую массу. Выровнять верх.
Покрыть верх сырков растопленным шоколадом. Поставить домашние глазированные сырки в холодильник на 1-2 часа.
Готовые глазированные сырки достать из холодильника и аккуратно снять силиконовые формы.
Подать изумительно вкусные глазированные сырки к столу. Посмотрите, какие они красивые и аппетитные! Уверена, творожное лакомство, приготовленное по этому несложному рецепту в домашних условиях, понравится и маленьким, и взрослым.
Приятного Всем аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9083
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Другие_десерты #Другиедесерты
#Рецептглазированныхсырковвдомашнихусловиях