January 2nd, 2019

Утка в соевом соусе в духовке

Предлагаю приготовить вкусную утку в соевом соусе в рукаве для запекания в духовке. Мясо утки получается очень нежным, сочным, с тонкой румяной корочкой, хорошо пропитанным ароматными специями. Очень удобно замариновать утку с вечера, ну а на следующий день быстро приготовить к обеду. Очень удачный рецепт, попробуйте!
Для приготовления утки в соевом соусе в духовке потребуется:
утка - 2,5 кг.
Для маринада:
соль - 1 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соевый соус - 2,5 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
черный молотый перец - 0,5 ч. л.;
лимон - 1 шт.;
лимонный чабрец или розмарин - 4-5 веточек (по желанию);
растительное масло - 3 ст. л.

Утку промойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажного полотенца.Чеснок очистите и мелко нарежьте. Для приготовления маринада в соевый соус добавьте соль, сахар, черный молотый перец, нарезанный чеснок, растительное масло, перемешайте. Лимон обдайте кипятком, нарежьте на колечки. Промойте веточки лимонного чабреца или розмарина.
Утку хорошо натрите подготовленным маринадом вместе с колечками лимона, выжимая из них сок, добавьте веточки лимонного чабреца.
Переложите утку в соевом соусе вместе с колечками лимона и лимонным чабрецом в рукав для запекания, закройте рукав с двух сторон и отправьте на ночь в холодильник. Пока рукав в холодильнике, несколько раз переверните его, чтобы утка пропиталась со всех сторон.Противень лучше застелить фольгой, чтобы, в случае вытекания утиного жира из рукава, его легче было мыть. Утку в рукаве для запекания выложите на противень.
Запекайте утку в разогретой духовке около 1,5-2 часов при температуре 170 градусов. Затем аккуратно разрежьте рукав для запекания и проверьте мясо на готовность - мякоть птицы должна легко прокалываться ножом.
Вкусную, сочную утку, запеченную в соевом соусе в духовке, подавайте со свежими овощами и зеленью.
Вкусных и приятных моментов!
Рецепт https://rutxt.ru/node/12829
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеченное_мясо #Запеченноемясо
#Уткавсоевомсоусевдуховке

Плов с куриными сердечками

Плов обычно готовят с бараниной, свининой или курицей, а я решила поэкспериментировать и приготовить с куриными сердечками. Получилось безумно вкусно. А готовится это блюдо достаточно быстро.
Для приготовления плова с куриными сердечками понадобится:
рис - 1 стакан;
куриные сердечки - 700 г;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 головка;
куркума - 0,5 ч. л.;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло для жарки;
вода - 0,5 стакана.

Очищенный лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук, помешивая, на растительном масле до легкого золотистого цвета. Куриные сердечки, вымыть, срезать все прожилки, разрезать пополам, добавить к обжаренному репчатому луку и жарить до готовности минут 10-15 (крышкой накрывать не надо), периодически помешивать.
Морковь очистить, нарезать соломкой и добавить к обжаренному луку с сердечками вместе с солью и специями. Жарить до полуготовности моркови минут 10, помешивая.

Рис промыть, чеснок очистить и разделить на зубчики. Добавить рис к поджаренным куриным сердечкам, моркови и луку. Сверху выложить дольки чеснока, добавить воду, куркуму, довести до кипения (накрывать крышкой не надо). Когда будущий плов закипит, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить минут 40-50, не перемешивая, до готовности.

Очень вкусный, сытный плов с куриными сердечками перемешать и подавать к столу со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/8668
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Блюда_из_субпродуктов #Блюдаизсубпродуктов
#Пловскуринымисердечками

Салат "Шерлок"

Салат "Шерлок" видимо имеет такое название в честь известного всем героя Шерлока Холмса, который произнес фразу: "Элементарно, Ватсон!". И салат этот готовится элементарно - просто и быстро! Получается он очень вкусным. Отличное блюдо для всей семьи к обеду или ужину, попробуйте!
Для приготовления салата "Шерлок" понадобится:
0,5-1 луковицы;
2 ст. л. растительного масла;
150 г вареной курицы (можно взять куриное филе или мясо, срезанное с ножек, бедрышек);
100 г маринованных шампиньонов;
2 вареных яйца;
40 г грецких орехов;
2 ст. л. майонеза;
черный молотый перец, соль - по вкусу;
несколько перьев зеленого лука (для украшения).
Обжарить на растительном масле очищенный и нарезанный небольшими кусочками репчатый лук до золотистости, затем остудить.
Отваренное в течение 35-40 минут куриное мясо, остудить и нарезать.
Маринованные шампиньоны нарезать кусочками, яйца порубить.
Куриное мясо, маринованные шампиньоны, яйца и жареный лук соединить в тарелке, добавить рубленные грецкие орехи.

Добавить в салат майонез, соль и чёрный молотый перец.

Салат перемешать.
Выложить элементарно приготовленный, очень вкусный салат "Шерлок" на тарелку или в салатник, украсить измельченным зеленым луком и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14319
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_курицей #Салатыскурицей #Салаты #Салаты_с_грибами #Салатысгрибами #Салаты
#Салат"Шерлок"

Картофель с салом в фольге

Картофель с салом в фольге - безумно вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить и на углях, и в духовке. Подать такой картофель можно со свежими овощами и зеленью. Советую!
Для приготовления понадобится:
картофель молодой (средний) - 5-6 шт.;
сало любое - 150 г;
соль, смесь перцев, - по вкусу;
чеснок - 2-3 зубчика;
масло растительное - 2-3 ч. л.

Картофель очистить, помыть.

Каждую картофелину порезать кружками, толщиной около 0,5 см.

Сало порезать небольшими кусочками-пластинами.

Каждую порезанную картофелину поместить на лист фольги, каждый кусочек сала выкладывать между кружочками картофеля. Посолить хорошо (если сало соленое - не переборщите с солью), посыпать смесью перцев и порезанным мелко чесноком. Полить сверху каждую картофелину 0,5 чайной ложкой растительного масла.
Завернуть тщательно фольгу. Таким образом подготовить весь картофель. Поместить его на противень.

Запекать вкуснейший, ароматнейший картофель с салом в фольге в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке 15 минут. Затем температуру убавить до 170 градусов и запекать еще 15-20 минут. Подавать в горячем виде с овощами и зеленью. Обязательно попробуйте!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6042
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Гарниры_из_картофеля #Гарнирыизкартофеля #Гарниры
#Картофельссаломвфольге

Яблочный майонез (постный)

Познакомила меня с яблочным майонезом моя коллега Мария Ч., за что ей огромное спасибо! Первая проба приготовленного майонеза была съедена ложками, настолько он оказался вкусен. Для постящихся рецепт заслуживает особого внимания, но и непостящимся будет трудно оторвать ложку от этого яблочного майонеза. Он хорош как в салатах, так и в качестве простой намазки на хлеб, на тост.
Для приготовления яблочного майонеза понадобится:
яблоко - 2 шт.;
масло растительное - 100 г;
лимонный сок - 1 ст. л.;
горчица - 1 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
имбирь - 1 ч. л.;
перец молотый - 1/4 ч. л.;
корица - по желанию.

Главный герой нашего рецепта майонеза - хорошее сочное зеленое яблоко.
Для улучшения вкуса яблочного майонеза понадобится нехитрый арсенал продуктов, который найдется у каждой хозяйки, - это горчица, перец, растительное масло, соль, сахар, лимон, имбирь.

Яблоко очистить от шкурки и нарезать.

В сотейник сложить нарезанные яблоки, добавить сахар, соль и потушить до мягкости, если яблоки попадутся не очень сочные, можно добавить пару ложек воды.

Пока томятся яблоки на огне, натрем на мелкой терке имбирь, он придаст изюминку майонезу.

Готовые яблоки растереть в пюре удобным для вас способом, я использовала блендер, а затем взбила миксером, добавив специи, имбирь. Растительное масло добавлять тонкой струйкой, при этом не переставая взбивать наш майонез, в самом конце ввести лимонный сок.
Получается вкусная, нежная, шелковистая масса.
Постный яблочный майонез готов, можно заправлять салат.
Ангела вам за трапезой!

Рецепт https://rutxt.ru/node/5617
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Домашний_майонез #Домашниймайонез #Соусы #Разное
#Яблочныймайонез(постный)