September 23rd, 2018

Шашлык из свинины в пиве

Существует множество рецептов приготовления шашлыков и каждый из них хорош по своему. Хочу поделиться рецептом шашлыка из свинины, замаринованного в пиве. Мясо получается сочным, очень вкусным и ароматным. Для его приготовления лучше брать свиную шею и светлое пиво.
Для приготовления шашлыка из свинины в пиве потребуется:
свиная шея - 2 кг;
лук - 3 шт.;
соевый соус - 2 ст. л.;
майонез - 2-3 ст. л;
пиво светлое - 0,5 литра;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для смазывания решетки-гриль.

Свинину вымыть холодной водой, обсушить и нарезать на порционные кусочки одинакового размера, примерно 5х5 см.
Очищенный лук нарезать кольцами и добавить к нарезанному мясу.
Всыпать соль (много не добавляйте, потому что в дальнейшем будут добавляться соевый соус и майонез, а они сами по себе достаточно соленые), чёрный молотый перец, залить свинину пивом, добавить майонез и соевый соус, перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить в холодильник на 5 и более часов, можно на ночь.
Свинину достать, освободить от лука, чтобы он не подгорел. Лук мы всегда жарим отдельно, после того как пожарим шашлык. Решетку-гриль смазать немного растительным маслом и выложить на неё мясо.
Жарить шашлык на мангале над углями до готовности (то есть пока при прокалывании куска мяса из него не перестанет выделяться кровь), постоянно переворачивая.
Подавать шашлык из свинины в горячем виде со свежими овощами. Благодаря тому, что мясо мариновалось в пиве, оно получается необычайно сочным и ароматным.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/10357
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Шашлыки
#Шашлыкизсвининывпиве

Маринованная мойва в домашних условиях

Очень многие любят соленую рыбку, но чаще маринуют сельдь или скумбрию. Я же хочу поделиться рецептом приготовления в домашних условиях маринованной мойвы, ведь это тоже очень вкусная рыбка, хоть и мелкая.
Для приготовления маринованной мойвы в домашних условиях вам потребуется:
600 г мойвы;
400 мл воды;
2 ч. л. соли;
1 ч. л. без горки сахара;
2-3 лавровых листа;
3 гвоздики;
10 горошин черного перца;
4 ч. л. 9% уксуса;
1-2 луковицы;
масло подсолнечное.

У рыбы отрезать головы, почистить от внутренностей. Промыть.

Вскипятить воду с солью, сахаром и специями (без уксуса). Остудить. Специй можно использовать и побольше, по вкусу.

Лук порезать полукольцами, смешать с мойвой. Залить маринадом, добавить уксус.
Убрать в холодильник на сутки - двое. Затем маринад слить, полить маслом и можно подавать вкусную маринованную мойву, приготовленную в домашних условиях, к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/7545
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Соленая_и_маринованная_рыба #Соленаяимаринованнаярыба
#Маринованнаямойвавдомашнихусловиях

Творожное печенье с яблоками и сгущенкой

Пришла осень. Поспели яблоки. А это значит, что опять наступила пора вкусной яблочной выпечки. Хочу предложить рецепт простого в приготовлении и, к сожалению, быстрого в поедании творожного печенья с яблоками и сгущенкой. Нежное, тающее во рту тесто, сладкая вареная сгущенка и кисленькое яблочко – это невероятно вкусно. Приготовьте и убедитесь в этом сами.
Для приготовления творожного печенья с яблоками и сгущенкой понадобится:
мука - 250 г;
масло сливочное или маргарин - 250 г;
творог - 250 г;
вареная сгущенка - 2/3 банки;
яблоки - 3-4 шт.;
сахарная пудра для посыпки.

Муку просеять в миску.
Творог и масло пропустить через мясорубку прямо в миску с мукой. Желательно, чтобы творог был не очень влажным.
Замесить мягкое тесто. Сложить в пакет и поместить в холодильник примерно на 1 час.
Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками. Каждое яблоко нарезать на 8-10 частей, в зависимости от размера.
Тесто раскатать, вырезать стаканом кружочки.
На одну половинку кружочка выложить примерно 0,5 чайной ложки вареной сгущенки. Со сгущенкой лучше не переборщить, чтобы во время выпечки она не вытекала.
Поверх сгущенки положить дольку яблока.
Сложить кружочек пополам, слепить края.
Сформировать таким образом все печенья, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Отправить противень с печеньем в духовку, нагретую заранее до 200 градусов. Выпекать творожное печенье с яблоками и сгущенкой до румяного цвета, примерно, 15-20 минут.
Готовое печенье слегка остудить, переложить на блюдо и щедро посыпать сахарной пудрой.
Вот такое красивое творожное печенье с яблоками и сгущенкой получилось.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/10765
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Печенье #Выпечка
#Творожноепеченьесяблокамиисгущенкой

Тефтели в сырно-сливочном соусе

Самые простые блюда можно приготовить по-разному, придав им очень интересные нотки. Например, если тефтели запечь в сырно-сливочном соусе, они получатся такими нежными и вкусными, что оторваться от них будет сложно и маленьким, и взрослым. Это простое блюдо обязательно надо приготовить для ваших близких.
Для приготовления тефтелей в сырно-сливочном соусе понадобится:
домашний фарш - 500 г;
яйцо - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
рис, сваренный до полуготовности - 50 г;
репчатый лук - 1 шт.;
плавленный сыр - 200 г;
сливки 10% - 1,5 стакана;
соль и специи - по вкусу.

Рис, отваренный в подсоленной воде до полуготовности, яйцо, соль и специи добавить к фаршу.
Морковь и репчатый лук очистить. Морковь натереть на мелкой тёрке, а репчатый лук очень мелко нарезать, добавить их к фаршу с рисом и яйцом. Хорошенько перемешать до однородной массы.
Для приготовления сырно-сливочного соуса соединить натёртый плавленный сыр и сливки, хорошо перемешать.
Из фарша, смешанного с рисом, сформировать тефтели и выложить их в форму для запекания.
Равномерно залить сырно-сливочным соусом, накрыть фольгой и отправить на 1 час и более в разогретую духовку при температуре 170 градусов.
Минут за 10 до готовности снять фольгу и слегка подрумянить тефтели.
Нежнейшие тефтели, приготовленные в сырно-сливочном соусе, подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Рецепт http://rutxt.ru/node/8650
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Тефтели
#Тефтеливсырно-сливочномсоусе

Салат с курицей и зеленым горошком

Салаты с курицей очень популярны. Во-первых, куриное мясо делает блюдо более сытным, во-вторых, оно сочетается со многими продуктами. Я предлагаю Вам попробовать салат с курицей и зеленым горошком. Входящий в состав чеснок придаст салатику неповторимый вкус и аромат. Это доступное и вкусное блюдо станет отличным дополнением к семейному обеду или ужину и непременно понравится вашим домочадцем.
Для приготовления салата с курицей и зеленым горошком нам понадобится:
куриная грудка - 300 г;
сыр - 150-200 г;
консервированный горошек - 0,5 банки;
яйца - 3 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль - по вкусу;
зелень - небольшой пучок.
Для заправки:
майонез или сметана.

Для приготовления салата подготовить все необходимые продукты. Куриную грудку вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, затем уменьшить огонь, посолить и варить на среднем огне до готовности (примерно 20-25 минут). Отварное куриное мясо остудить и нарезать небольшими брусочками или порвать на волокна.Яйца, сваренные вкрутую, остудить и нарезать средними кубиками.
Сыр натереть на средней терке.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. В глубокой миске соединить нарезанные яйца, куриное мясо, зелень, натертый сыр и горошек (с горошка необходимо предварительно слить жидкость).

Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить в салат из курицы, горошка, яиц и сыра. Все хорошо перемешать, при необходимости посолить и заправить майонезом.
Легкий в приготовлении и в тоже время вкусный салат с курицей и зеленым горошком готов.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/11251
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Салаты_с_курицей #Салатыскурицей #Салаты
#Салатскурицейизеленымгорошком

Кабачки в панировке в духовке

Кабачки в панировке, запеченные в духовке, можно подать и в качестве закуски, и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Дольки кабачков получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Подать это блюдо можно с любым соусом или кетчупом. Просто и очень вкусно, попробуйте!
Для приготовления кабачков в панировке в духовке потребуется:
кабачок (лучше взять молодой) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
соль, специи - по вкусу;
панировочные сухари - 1/2 стакана;
мука - 1/2 стакана;
растительное масло для смазывания противня.
Подготовить продукты, кабачок вымыть. Для этого блюда лучше брать молодой кабачок - с мелкими семечками и нежной кожурой. Такой кабачок можно готовить, не очищая от кожуры и семян.
В тарелке соединить панировочные сухари и специи по вкусу, перемешать.
Яйцо вбить в миску, всыпать соль, слегка взбить вилкой.
Кабачок нарезать на дольки толщиной 1-1,5 см.
Обвалять дольки кабачка в муке с двух сторон.
Затем обмакнуть в яйцо с двух сторон.
А затем кабачки обвалять в панировочных сухарях с двух сторон.
Противень для запекания застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Дольки кабачка в панировке выложить на противень.
Поставить противень с кабачками в разогретую духовку и запекать, примерно, 25 минут при температуре 200 градусов, затем перевернуть дольки и запекать ещё минут 10. Кабачки должны покрыться красивой, золотистой корочкой.
Кабачки в панировке, приготовленные в духовке, получаются очень аппетитными, вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. К столу подаём в горячем или тёплом виде с кетчупом или любым другим соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/14179
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Закуски #Овощные_гарниры #Овощныегарниры #Гарниры
#Кабачкивпанировкевдуховке