August 23rd, 2018

Хе из баклажанов

Хе из баклажанов - прекрасная холодная закуска. Приготовить это блюдо довольно просто. Баклажаны получаются очень пикантными и вкусными. А благодаря моркови, закуска радует яркими красками. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и я уверена, Вы оцените это блюдо.
Для приготовления хе из баклажанов нам потребуются:
баклажаны (среднего размера) - 4 шт.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
масло оливковое - 4 ст. л.;
уксус 9% - 50 мл;
сахар - 1 ст. л.;
соевый соус - 2 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
перец красный - 0,5 ч. л.

Морковь почистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
В глубокую миску выложить морковь и лук. Слегка перемешать, затем добавить соль и сахар. Всё перемешать и отставить миску с овощами в сторону на 30 минут.
Баклажаны вымыть, срезать хвостики и крупно нарезать. Можно баклажаны нарезать толстыми колечками или брусочками.
Баклажаны можно приготовить разными способами: или обжарить на растительном масле, или отварить, или приготовить в пароварке. Я решила бланшировать баклажаны в кипящей воде: воду влить в кастрюлю и довести до кипения, затем выложить кусочки баклажанов в кипящую воду и варить (бланшировать) в течение 5-7 минут.
Затем откинуть баклажаны на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и слегка остудить.
Спустя 30 минут, слить с моркови и лука выделившуюся жидкость.
В глубокой миске соединить баклажаны и морковь с луком.
Оливковое масло влить в сотейник или сковороду. Чеснок почистить и нарезать тонкими лепестками. Масло разогреть, затем добавить измельченный чеснок и обжарить в течение 1 минуты.
Влить горячее масло с чесноком в миску с овощами и хорошо перемешать.
Далее добавить красный перец, влить уксус и соевый соус. Всё тщательно перемешать.
Переложить баклажаны в пластиковый лоток с плотно закрывающейся крышкой. Поставить хе в холодильник на 3-4 часа, до полного охлаждения.

Хранить хе из баклажанов нужно в холодильнике. Вот такая яркая и вкусная закуска получилась.

Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/9410
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Закуски
#Хеизбаклажанов

Бисквит из варенья

У вас бывает так, что вы приготовили какое-то варенье, а оно стоит и стоит, и никто его уже не ест? Моя свекровь, например, готовит столько варенья, что его уже и девать некуда. Вот в такой ситуации вам обязательно пригодится этот рецепт выпечки бисквита из варенья! Такой бисквит вы съедите гораздо быстрее, чем банку варенья, уж вы мне поверьте. Без особых усилий приготовленный бисквит можно на скорую руку смазать кремом и вот у вас на столе вкусный домашний тортик!
Для приготовления бисквита из варенья нам понадобится:
варенье - 280 мл;
сода - 1 ч. л.;
яйца - 3 шт.;
мука пшеничная - 270 г;
масло подсолнечное - 50 мл;
сахар - 200 г.

Если в варенье присутствуют крупные кусочки фруктов или ягод, то его следует процедить. Нам нужна только жидкая составляющая. У меня вишнёвое варенье, вишни я потом использовала для украшения. В варенье добавить соду, хорошо размешать и отставить в сторону на 5-10 минут. При добавлении соды варенье начнёт пениться.
В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар.
Массу хорошо взбить венчиком (до побеления).
Добавить в яичную массу варенье и подсолнечное рафинированное масло, размешать лопаткой.
Затем просеять муку и размешать тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет как не очень густая сметана.
Форму диаметром 22-24 см застелить пергаментом, вылить тесто.
Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать бисквит 45-50 минут. Если верх начнёт быстро зарумяниваться, то форму прикрыть пергаментом. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна быть сухой. Бисквит перевернуть на решётку дном вверх, снять пергамент. Оставить до полного остывания.
Далее, по своему усмотрению, бисквит из варенья можно присыпать сахарной пудрой и нарезать, а можно разрезать на 2 коржа и смазать кремом, сгущёнкой или вареньем. Я сварила заварной крем и смазала бисквит внутри и сверху, получился домашний тортик. Украсила сверху вишнями из варенья. Теперь можно наливать чай и наслаждаться вкусом.Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/13340
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Бисквитный_торт #Бисквитныйторт #Торты #Выпечка #Пироги #Выпечка
#Бисквитизваренья

Рецепт густого варенья из яблок

Предлагаю вам рецепт густого варенья из яблок. Оно отлично подходит в качестве начинки для пирогов и пирожков. Такое варенье нравится мне больше всего, оно получается ароматным, вкусным, густым, с кусочками неразварившихся яблок. Из данного количества продуктов получится 1 пол-литровая баночка варенья.
Для приготовления густого варенья из яблок понадобится:
яблоки (очищенные и нарезанные) - 500 г;
вода - 125 мл;
сахар - 300 г;
ванилин - 0,5 пакетика.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать яблоки небольшими кубиками в большую миску.
К яблокам добавить сахар и влить воду.
Поставить миску на огонь, довести все до кипения. Кипятить до растворения сахара (минут 5) на небольшом огне, перемешав варенье аккуратно пару раз (если мешать часто, варенье превратится в повидло, нам нужно, чтобы остались и целенькие кусочки яблок), после чего газ выключить. Оставить яблоки на 3 часа.
Далее снова поставить миску на огонь и варить яблоки минут 30 на небольшом огне. Часть яблок разварится, а часть останется целенькими кусочками и варенье загустеет. Следите, чтобы не подгорело. В конце варки добавить в варенье ванилин.
Выложить густое, ароматное и очень вкусное варенье из яблок в простерилизованную баночку, закатать прокипяченной крышкой и перевернуть. Укутывать не обязательно. Хранить можно при комнатной температуре. Обязательно приготовьте на зиму варенье по этому рецепту!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/8439
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Консервации
#Рецептгустоговареньяизяблок

Мойва, запеченная в духовке

Любители рыбы оценят этот рецепт. Мойва относится к мелким рыбам, но она является очень полезной, так как содержит в своем составе много полезных и необходимых веществ. Поэтому её нужно почаще покупать и готовить дома. Мойву очень удобно есть, ведь она является обладательницей очень мягких косточек, которые легко освобождаются от мяса. А есть и любители съесть мойву целиком, вместе с косточками. Мойва, запеченная в духовке, быстро готовится и с удовольствием съедается.
Для приготовления мойвы, запеченной в духовке, понадобится:
мойва - 1 кг;
масло растительное - 5 ст. л.;
соль, перец, специи - по вкусу.
Для соуса:
сметана - 1 стакан;
укроп - 50 г;
зеленый лук - 50 г;
соль, перец, лимонный сок - по вкусу.

Мойву помыть, дать ей немного обсохнуть.

Затем мойву сложить в миску, добавить масло растительное, соль и специи. Перемешать.

Взять противень, выстелить его бумагой для выпечки и аккуратно разложить мойву.
Отправить противень с уложенной мойвой в заранее нагретую до 200 градусов духовку.
Для полной готовности запеченной мойвы в духовке понадобится около 20 минут.

Для приготовления соуса поместить в мисочку все ингредиенты для соуса: порезанный зеленый лук и укроп, сметану, соль, перец, лимонный сок.
Размешать и соус готов.

Выложить мойву, запеченную в духовке, на тарелку, добавить соус и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/3800
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеченная_рыба #Запеченнаярыба
#Мойва,запеченнаявдуховке

Корзинки из сырного теста с салатом из кукурузы

Корзинки из сырного теста вкусные и красивые. Они прекрасно подходят для порционной подачи с любыми салатами. Их можно сделать заранее и держать в холодильнике, а салат разложить непосредственно перед подачей. За идею спасибо Нине Мининой-Россинской!
Для приготовления корзинок из сырного теста нам понадобится:
Для сырного теста:
1,5 стакана муки;
150 г твердого сыра (1 стакан тертого);
4 ст. л. молока;
80 г масла.
Для салата:
1 банка консервированной кукурузы;
2 свежих средних помидора;
100 г крабовых палочек;
зеленый лук;
майонез.

Приготовление корзинок из сырного теста:
Все ингредиенты смешать и замесить тесто.

Тесто разделить на равные части и уложить в формы.

Выпекать сырные корзиночки в духовке 20 минут при температуре 200-220 градусов до зарумянивания.
Готовые корзинки остудить. Вынуть из форм.

Приготовить салат из кукурузы:
Помидоры, палочки и лук порезать, добавить кукурузу и смешать с майонезом.
Готовые сырные корзиночки наполнить салатом.

Остается только отведать результат, который надеюсь, вам понравится и приятно удивит!!!
Рецепт http://rutxt.ru/node/4256
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Закуски
#Корзинкиизсырноготестассалатомизкукурузы

Свинина с чесноком в фольге в духовке

Свинина, запеченная с чесноком целым куском, относится к классическим видам закуски. Помимо отличного вкуса, она легко готовится в фольге в духовке, не требует больших затрат времени. В канун праздников этот рецепт становится особенно актуальным. Такое блюдо достойно украсит праздничный стол, порадовав прекрасным вкусом ваших близких.
Для приготовления свинины с чесноком в духовке нам понадобится:
свинина одним куском - 1 кг;
чеснок (выдавленный) - 5 зубчиков;
специи - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
фольга.

Кусок мяса со всех сторон посолить, обсыпать любимыми специями, чесноком.

Свернуть свинину неполным рулетом и обвязать кулинарной ниткой (шпагатом).

Завернуть кусок свинины в фольгу и отправить запекаться в нагретую до 220 градусов духовку на час-полтора.
Вытащить мясо из духовки, развернуть фольгу, обрезать нитки.
Выложить свинину, запеченную с чесноком в духовке, на блюдо и остудить.

Нарезать запеченный в фольге кусок свинины и подавать на стол. Хрен, маринованная капуста и горчица прекрасно дополнят это блюдо. Вкусное и ароматное мясо украсит ваш стол.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/1096
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеченное_мясо #Запеченноемясо
#Свининасчеснокомвфольгевдуховке