June 11th, 2018

Песочный пирог с яблоками и орехами

Песочный пирог с яблоками и орехами очень вкусный, не приторно сладкий, с приятной хрустящей ореховой начинкой. Рекомендую приготовить его для домашнего чаепития.
Для приготовления песочного пирога с яблоками и орехами понадобится:
Для песочного теста:
200 г холодного сливочного масла;
100 г сахара;
2,5-3 стакана муки;
1 ст. л. разрыхлителя;
2 яйца:
щепотка соли.
Для начинки:
2-3 яблока;
1 стакан очищенных грецких орехов;
0,5 стакана коричневого сахара;
0,5 куриного яйца для смазывания пирога;
форма для выпечки диаметром 26 см.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. Масло порезать кубиками.

Смешать масло с мукой и сахаром до получения крошки.

Добавить яйца и замесить мягкое тесто.

Переложить готовое песочное тесто в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Приготовить ингредиенты для начинки песочного пирога с яблоками и орехами. Яблоки вымыть и натереть на крупной терке, орехи измельчить с помощью скалки.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто разделить на части, большую часть, равномерно распределить по форме, сделав бортики.

На тесто выложить слой натертых на крупной терке яблок.

Присыпать сверху сахаром и орехами (3 столовые ложки орехов и 1 чайную ложку сахара оставить для посыпки пирога).
Из оставшегося теста сделать жгутики и разложить их поверх начинки, закрепив по краям.

Верх пирога немного смазать яйцом, посыпать оставшимися орехами и сахаром. Выпекать пирог с яблоками и орехами в разогретой до 190 градусов духовке 35 минут до приятного золотистого цвета.
Вкусный песочный пирог с яблоками и орехами готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт http://rutxt.ru/node/3501
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Пироги #Выпечка
#Песочныйпирогсяблокамииорехами

Салат из моркови с сыром и яйцами

Предлагаю вам приготовить яркий, вкусный салат из сырой моркови с сыром, яйцами и чесноком. Это простое блюдо можно подать к любому гарниру. Морковь в салате используется сырая, а количество чеснока можно регулировать в большую или меньшую сторону. Заправлять такой салатик можно сметаной или майонезом. Я предпочитаю сметану, но можно смешать сметану и майонез пополам.
Для приготовления салата из моркови с сыром и яйцами нам понадобится:
крупная морковь - 1 шт.;
яйца варёные - 2 шт.;
сыр твёрдый - 60 г;
петрушка - 3-4 веточки;
чеснок - 3 зубчика;
соль, перец - по вкусу;
сметана (или майонез) - 2 ст. л.

Натереть на средней тёрке очищенную сырую морковь. Яйца также очистить и натереть на тёрке.В салат из сырой моркови и яиц добавить натёртый твёрдый сыр.
Мелко нарезать петрушку и очищенный чеснок, добавить их в салат.
Салат из моркови, сыра, яиц, петрушки и чеснока заправить сметаной (можно заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны), посолить и поперчить.
Затем салатик перемешать, поместить в салатники и подать к столу. Этот простой салат из моркови с сыром и яйцами, наверняка, понравится многим. Попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/13101
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Овощные_салаты #Овощныесалаты #Салаты
#Салатизморковиссыромияйцами

Рецепт салата из кабачков на зиму

Салат из кабачков, приготовленный на зиму по этому рецепту, понравится даже тем, кто не любит кабачки. Салат очень хрустящий, сочный и похож на салат из капусты. Так сразу разгадать его состав невозможно, попробуйте приготовить этот салат на зиму, ваши близкие будут приятно удивлены.
Для приготовления салата из кабачков нам понадобится:
3 кг кабачков без шкурки и семечек;
500 г моркови очищенной;
500 г лука очищенного.
Для рассола:
2 стакана масла;
1 стакан уксуса 9%;
1 стакан сахара;
3 ст. л. соли.

Из данного количества ингредиентов получается семь пол-литровых банок салата.

Кабачки лучше взять маленькие и молоденькие, тогда из них не нужно убирать семечки. Морковь и кабачки натереть на терке для корейской моркови. Это очень важно, терка должна быть именно такая. Лук нарезать полукольцами, все смешать.
Добавить к овощам соль, сахар, масло растительное и уксус. Все тщательно перемешать.

Разложить салат в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая.

Стерилизовать банки с салатом 15 минут.

Готовые банки закрутить закаточным ключом, перевернуть и укутать в теплое одеяло. Этот рецепт салата из кабачков порадует прекрасным вкусом и напомнит о тёплых летних днях.

Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/6363
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Консервации
#Рецептсалатаизкабачковназиму

Пирог с фруктами и коричным штрейзелем

Фруктовая выпечка актуальна в любое время года. Летом и осенью можно печь потрясающе вкусные пироги со свежими ягодами и фруктами, а зимой и весной - с успехом использовать консервированные или замороженные. Фрукты можно взять любые по своему вкусу, у меня - яблоки, консервированные персики и замороженная малина. Пирог по этому рецепту получается нежным, в меру сладким, с приятной кислинкой и тонким ароматом корицы.
Для приготовления пирога с фруктами и коричным штрейзелем понадобится:
пшеничная мука - 270 г;
крахмал - 90 г;
сахар - 200 г;
масло сливочное - 190 г;
яйца - 3 шт.;
сметана нежирная или йогурт без добавок - 130 мл;
разрыхлитель для теста - 2 ч. л.;
фрукты, ягоды - по вкусу.
Для штрейзеля:
сахар - 50 г;
масло сливочное - 60 г;
мука - 100 г;
корица - 2 ч. л.

Просеять муку, крахмал и разрыхлитель.
Мягкое сливочное масло с сахаром взбить миксером до получения пушистой массы.
Добавлять по одному яйцу, продолжая взбивание.
Добавить сметану или йогурт. Всыпать просеянную муку с крахмалом и осторожно перемешать.
Тесто выложить в форму для выпечки. При необходимости смазать форму маслом, либо застелить бумагой для выпечки (если форма силиконовая, делать это необязательно).
Сверху выложить кусочки фруктов и ягоды.
Для приготовления штрейзеля растопить сливочное масло, добавить к нему сахар, корицу и муку.
Перемешать до образования крошек и штрейзель готов.
Штрейзелем посыпать тесто с фруктами и ягодами.
Печь пирог в заранее нагретой до 170 градусов духовке 45-50 минут. Испеченный пирог вынуть из духовки, остудить.
Остывший пирог с фруктами и коричным штрейзелем нарезать на порционные кусочки и подать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/13869
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Пироги #Выпечка
#Пирогсфруктамиикоричнымштрейзелем

Мойва в кляре

Мелкая мойва, приготовленная в кляре, может послужить прекрасной закуской, особенно она подойдет к пиву. Она получается настолько вкусной, что моментально исчезает с тарелки, поэтому лучше сразу нажарить ее побольше. Мелкую мойву можно не чистить, достаточно будет промыть ее под проточной водой.
Для приготовления понадобится:
мойва - 500 г;
Для кляра:
яйцо -1 шт.;
молоко - 2 ст. л.;
мука - 3-4 ст. л.;
соль, перец - по щепотке.
Для фритюра:
масло растительное - 350 мл.

Мойву промыть и немного обсушить.

Для кляра в миске смешать яйцо, муку, молоко, соль и перец. Все размешать до консистенции густой сметаны. В случае надобности добавлять муку и молоко до нужного состояния.

Сковороду поставить на огонь, налить в нее растительное масло и нагреть почти до кипения масла.

Брать мойву по одной штучке, обмакивать в кляре со всех сторон и укладывать в масло. Огонек под сковородкой уменьшить до умеренного.

Обжаривать рыбку с каждой стороны по 2 минуты. Готовую мойву в кляре вынимать шумовкой из сковороды.
Выкладывать на блюдо. И так пережарить всю мойву небольшими партиями.

Добавить к готовой мойве в кляре дольку лимона и несколько веточек петрушки.

Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/3253
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Жареная_и_тушеная_рыба #Жаренаяитушенаярыба
#Мойвавкляре

Трехслойное желе

Предлагаю приготовить замечательный десерт из желе. Трехслойное желе получается очень красивым, вкусным и ярким. Готовится оно совсем несложно, а выглядит очень эффектно. Цветовую гамму выбирайте сами. Я приготовила такой десерт на детский праздник, все были в восторге.
Для приготовления трехслойного желе потребуется:
желе апельсиновое - 1 упаковка;
желе клюквенное - 1 упаковка;
желе киви - 1 упаковка;
вода - 600 мл.

Вот такое желе я использовала.
Развести первый пакетик сухого желе в горячей воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Я растворяла желе в 200 мл горячей воды. Хорошо размешать смесь до полного растворения желатина.
Разлить желатиновую смесь по фужерам, заполняя их на 1/3 объёма. Поместить фужеры в форму для выпечки или кастрюлю так, чтобы они лежали на боку. Отправить в холодильник на 2 часа (желе должно застыть).
Развести следующий пакетик желе горячей водой (я развела 200 мл воды), остудить смесь до комнатной температуры (если смесь будет горячей, то, когда мы её будем заливать в фужер, застывшее желе может растаять).
Достать из холодильника фужеры с застывшим желе и аккуратно влить остывшую разведённую смесь. Поставить наши фужеры на бочок, но уже другой стороной и убрать в холодильник на 2 часа (до полного застывания).
Следующий пакетик с желе развести 200 мл горячей воды, остудить до комнатной температуры. Достать из холодильника фужеры с двухцветным желе, сверху вылить разведённую смесь. Поставить фужеры прямо и убрать наивкуснейший десерт в холодильник до полного застывания. Посмотрите, какое красивое трёхслойное желе получается!
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/13889
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Другие_десерты #Другиедесерты
#Трехслойноежеле