May 6th, 2018

Салат "Огни Парижа"

Яркий, красивый и вкусный салат "Огни Парижа" украсит любой праздничный стол. Этот интересный, с красивым названием салатик понравится вам и вашим гостям. Перемешивать салат нужно непосредственно за столом, чтобы гости вначале смогли оценить всю красоту подачи. По желанию, колбасу можно заменить мясом, можно еще добавить в салат консервированный горошек или кукурузу.
Для приготовления салата "Огни Парижа" понадобится:
свекла сырая - 1 шт.;
морковь сырая - 0,5-1 шт.;
колбаса сырокопченая - 60-70 г;
картофель - 2 шт.;
лук (я готовила с фиолетовым луком) - 1 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
майонез, сметана - по 2-3 ст. л.;
масло растительное - 3 ст. л. (для жарки картофеля).

Морковь натереть на терке для корейской моркови. На той же терке (или на обычной крупной терке) натереть свеклу.
Колбасу и свежий огурец нарезать тонкой соломкой.
Картофель очистить и нарезать соломкой.
Обжарить картофель на разогретом растительном масле до готовности и румяности, посолить и поместить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Дать картошке остыть.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Если используете репчатый лук, лучше его ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь.
На большую тарелку выложить горками морковь, свеклу, огурцы, лук, картофель и колбасу, чередуя цвета.
В центр поместить сметану и майонез, поперчить.
В таком виде вкусный и красивый салат "Огни Парижа" подается к столу. Затем салат немного солится и аккуратно перемешивается.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/11957
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_мясом #Салатысмясом #Салаты
#Салат"ОгниПарижа"

Меренги в домашних условиях

Меренги, приготовленные в домашних условиях, – один из самых любимых с детства десертов, который состоит из взбитых яичных белков и сахара. Предлагаю приготовить это белоснежное лакомство. Можно немного пофантазировать и украсить меренги цветной посыпкой.
Для того чтобы приготовить меренги в домашних условиях нам потребуется:
яичные белки - 4 шт.;
сахар (мелкого помола) - 200 г.
Для украшения:
цветная посыпка.

Охлажденные яичные белки взбить миксером. Должна получиться хорошая крепкая пена.
Далее всыпая сахар небольшими порциями, продолжать взбивать до полного растворения сахара. Масса должна получиться плотной, блестящей, гладкой и хорошо держать форму.
Противень для запекания застелить пергаментом. Выложить массу в кондитерский мешок. Сформировать меренги с помощью фигурной насадки.
Посыпать меренги цветной посыпкой. Поставить противень в холодную духовку и выставить температуру 50-60 градусов. Меренги в домашних условиях нужно выпекать при невысокой температуре, а вот время выпечки следует увеличить. Час выпекаем при 60 градусах, а далее увеличить температуру до 100 градусов. Выпекаем ещё 1 час. Затем выключить духовку и оставить меренги на 1-2 часа в духовке.
Красивое, вкусное, воздушное лакомство готово.
Приятного чаепития!
Рецепт http://rutxt.ru/node/7371
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Другие_десерты #Другиедесерты #Пирожные #Выпечка
#Меренгивдомашнихусловиях

Оладьи из картофеля и кабачка

Любителям картофельных оладьев (драников, дерунов) понравится еще один вариант этого вкусного блюда. Оладьи из картофеля и кабачка - облегченный вид обычных дерунов. Кабачки придают им мягкость и сочность. Оладьи из картофеля и кабачка имеют очень приятный, гармоничный вкус.
Для приготовления оладьев понадобится:
300 г кабачка;
300 г картофеля;
1 небольшая луковица;
1 яйцо;
1-2 зубчика чеснока;
0,5 ч. л. соли;
2 ст. л. муки;
черный молотый перец - вкусу;
растительное масло для жарки.

Натереть на мелкой терке кабачок, лук, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Натереть на терке картофель. Добавить яйцо, все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Всыпать муку, перемешать. Если тесто кажется вам жидким, добавьте еще немного муки.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Вкусные оладьи из картофеля и кабачка готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт http://rutxt.ru/node/5935
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Оладьи
#Оладьиизкартофеляикабачка

Рецепт соленой мойвы

Соленая мойва - прекрасная вкусная рыбка, которую можно подать в качестве закуски, использовать для приготовления бутербродов, канапе или салатов. Ароматная и пикантная соленая мойва, приготовленная по этому рецепту, будет готова к употреблению уже через сутки. Если еще немного подержать ее в масле со специями, наша соленая мойва даст фору анчоусам - заморскому деликатесу.
Для приготовления понадобится:
600 г свежемороженой мойвы;
100 г соли;
растительное масло, лавровый лист, душистый и острый перец - по вкусу.

Мойву разморозить, вымыть. Не очищая сложить в подходящую емкость.

Отмерить нужное количество соли.

Засыпать мойву солью. Аккуратно перемешать, чтобы соль равномерно распределилась. Отставить на сутки в прохладном месте. Я ставила в холодильник.
Затем рыбу промыть от соли, обсушить и разделать на филе. Это самая трудоемкая часть процесса, но если наловчиться, можно почистить легко и быстро: сначала оторвать голову и удалить внутренности, разрезать брюшко. Повернуть рыбку спиной к себе, снять шкурку и пальцами разделить по хребту на две части. Хребет при этом легко удаляется.

В небольшую баночку выложить специи.
Заполнить банку филе мойвы, не очень плотно.

Залить растительным маслом, чтобы рыбка была покрыта. Убрать в холодильник. После охлаждения соленая мойва готова к употреблению.
Вкусная соленая мойва готова.

Используйте соленую мойву, приготовленную по этому рецепту, для закусок, салатов, бутербродов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт http://rutxt.ru/node/6502
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Соленая_и_маринованная_рыба #Соленаяимаринованнаярыба
#Рецептсоленоймойвы

Котлеты из куриных сердечек

Сегодня на обед приготовила вкуснейшие котлеты из куриных сердечек. Готовлю их часто, потому что моя семья их очень любит. Котлеты из куриных сердечек получаются очень сочными и нежными. Обязательно приготовьте их своим близким.
Для приготовления котлет понадобится:
куриные сердечки - 700 г;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель отварной - 2 шт.;
яйцо куриное - 1 шт.;
мука пшеничная - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец - по вкусу;
панировочные сухари для обвалки котлет;
растительное масло для жарки котлет.

Лук и вареную картошку очистить. Сердечки вымыть, обсушить и прокрутить через мясорубку с картофелем и репчатым луком.
Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
Добавить муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от консистенции фарша), хорошенько перемешать. Миску с фаршем накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Из фарша сформировать котлеты нужного размера и обвалять в панировочных сухарях.
В сковороде нагреть растительное масло, разложить котлеты и жарить на среднем огне до румяной корочки.
Как только котлеты зарумянятся, нужно перевернуть их, прикрыть крышкой и жарить на слабом огне минут 15.
Вкусные, сочные котлеты из куриных сердечек готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/9142
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Котлеты
#Котлетыизкуриныхсердечек

Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Хочу поделиться простым рецептом приготовления рулета из лаваша с сыром и зеленью. Эта простая закуска получается очень вкусной, а делается быстро, из доступных продуктов. Попробуйте приготовить такие рулетики и я уверена, Вам понравится их вкус.
Для приготовления рулета из лаваша с сыром и зеленью нам потребуется:
лаваш тонкий - 1 шт.;
плавленый сыр (у меня "Дружба") - 1 упаковка;
сыр твёрдых сортов - 50-70 г;
укроп - 1 пучок;
яйцо - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2-3 ст. л. (для жарки).

Подготовить продукты для приготовления рулетиков. Зелень для закуски можно взять любую (петрушку, укроп и даже зелёный лучок). Сыр, кстати, тоже можно использовать любой, даже брынза подойдёт.
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке. Чтобы сырок хорошо натёрся, можно его положить в морозилку на 30 минут.
Сыр твёрдых сортов натереть на крупной тёрке.
Укроп вымыть и обсушить, затем мелко нарезать. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Соединить два вида сыра, зелень и чеснок. Хорошо перемешать начинку.
Яйцо слегка взбить вилкой. Лаваш нарезать на квадратики. Величину рулетиков определяйте сами, я приготовила рулетики маленького размера, можно сказать "на зубок".
На лаваш выложить часть начинки.
Завернуть в лаваш начинку из сыра и зелени плотным рулетиком.
Вот такие рулеты из лаваша получились у меня.
Обмакнуть рулетики в яичную смесь.
Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Выложить рулеты из лаваша с сыром и зеленью в сковороду.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые рулеты подать к столу в горячем виде. Кстати, и в холодном виде они тоже хороши. Лаваш прекрасно сочетается с сыром и зеленью, поэтому такая закуска - беспроигрышный вариант.

Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/8984
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Закуски
#Рулетизлавашассыромизеленью