April 26th, 2018

Кексы с яблоками

Кексы с яблоками - мягкие, очень нежные, ароматные, с хрустящей сладкой корочкой сверху. Обычно такие яблочные кексы очень нравятся детям, но и взрослые оценят их по достоинству.
Для приготовления кексов с яблоками понадобится:
2 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакан муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
0,5 стакана растительного масла;
2-3 яблока.
для посыпки:
50 г сливочного масла;
80 г муки;
80 г коричневого (или белого) сахара.

Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 небольших кексов с яблоками.
Яйца взбить с сахаром.

Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно взбить до однородности.

Влить растительное масло и снова взбить.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Добавить яблоки в тесто, перемешать.

Для посыпки охлажденное масло, муку и сахар растереть в крошку.

Тесто разложить по формам для выпечки кексов, сверху насыпать посыпку. (Желательно заполнять форму тестом на 1/2 объема, так как кексы очень хорошо поднимаются при выпечке).

Выпекать яблочные кексы при температуре 180 градусов 25-30 мин.

Дать кексам с яблоками немного остыть и вынуть их из формы.

Яблочные кексы готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт http://rutxt.ru/node/2396
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Выпечка
#Кексысяблоками

Торт "Битое стекло"

Торт "Битое стекло" - очень приятный и настолько нежный, что больше напоминает легкий десерт, нежели торт в большом понимании этого слова. Вид этого тортика - достаточно праздничный, и что самое главное, он очень скор в приготовлении. А если сметану заменить йогуртом, а печенье - ягодами, то получится вкусный торт "битое стекло лайт".
Для приготовления торта "Битое стекло" Вам понадобится:
3-4 пачки разноцветного желе;
700 г сметаны;
300-400 г печенья (или бисквита);
100 г молока (в случае, если печенье крепкое);
200 г сахарного песка;
30 г желатина.

Печенье поломать. Если печенье крепкое, как у меня, то замочить в молоке на 10-15 минут, чтобы оно размягчилось, но оно не должно быть мокрым!

Желе приготовить согласно инструкции на упаковке, но добавить чуть меньше воды, чем указано, чтобы оно было более плотным.

Желатин замочить на 20 минут в 150 граммах кипяченой холодной воды. Затем подогреть на водяной бане, постоянно помешивая.

Для крема сметану взбить с сахаром, добавляя сахар небольшими порциями и не прекращая взбивать.

Добавить пару ложек крема в подогретый желатин, размешать, затем аккуратно влить весь желатин в крем, постоянно помешивая.

Желе нарезать на кубики.

Глубокое блюдо застелить пищевой плёнкой, выкладывать наш торт "Битое стекло" слоями:
печенье, желе.

Верхний слой - крем.

Слои чередовать таким образом до конца, далее убрать торт в холодильник на 2-3 часа.

Наш торт "Битое стекло" готов! Приятного аппетита!

Кушайте с удовольствием!
Рецепт http://rutxt.ru/node/876
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Торты_и_пирожные_без_выпечки #Тортыипирожныебезвыпечки
#Торт"Битоестекло"

Козинаки из грецких орехов в домашних условиях

Хочу предложить рецепт вкусных козинаков из грецких орехов. Эти сладости готовятся в домашних условиях очень просто и быстро, не содержат вредных добавок и красителей. Вкус получается изумительным, поэтому это лакомство рекомендую всем любителям сладенького.
Для приготовления козинаков из грецких орехов потребуется:
сахар - 50 г;
мёд - 100 мл;
грецкие орехи - 350 г.

Грецкие орехи немного измельчить ножом. Орехи обжарить на сухой сковороде, помешивая, в течение 2-3 минут.
Мёд соединить с сахаром, отправить на огонь и, помешивая, нагреть на сковороде до полного растворения сахара.
Всыпать орехи в медовую смесь и обжаривать, помешивая, минуты 2-3.
Форму застелить пергаментом (если не уверены в качестве пергамента, то его нужно смазать тонким слоем растительного масла), выложить ореховую массу, разровнять. Дать остыть и отправить в холодильник на один час.
Нарезать готовые козинаки из грецких орехов на порционные кусочки и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/10000
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Другие_десерты #Другиедесерты
#Козинакиизгрецкихореховвдомашнихусловиях

Салат с копченой курицей и свеклой "Генерал"

Салат с копченой курицей и свеклой "Генерал" - просто изумительный. Нежный, сытный, съедается в одно мгновение. Советую приготовить его тем, кто еще не пробовал этот роскошный салат.
Для приготовления салата "Генерал" вам потребуется:
2 средние вареные свеклы;
200 г копченой курицы (грудка или ножки);
80-100 г плавленного сыра (который натирается);
3 вареных яйца;
2 средние вареные моркови;
1 луковица;
1 стакан кипятка;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. уксуса 70%;
майонез для прослойки.

Очищенный лук режем полукольцами или кубиком, складываем в миску, посыпаем сахаром, заливаем кипятком и добавляем уксус. Оставляем мариноваться на 20 минут. Затем воду сливаем, лук отжимаем.
Салат "Генерал" готовится слоями. Первым слоем у нас - копченая курица. Ее режем мелкими кусочками. Выкладываем в салатник.
Сверху на курицу выкладываем лук + сеточка майонеза.
Третий слой - плавленный сыр, натертый на крупной терке, + сеточка майонеза. Чтобы сыр лучше натирался, его можно немного подморозить в морозильной камере.
Четвертый слой - морковь, натертая на крупной терке, + сеточка майонеза.
Пятый слой - яйца, натертые на крупной терке, + сеточка майонеза.
Шестой слой - натертая на крупной терке свекла + сеточка майонеза (можно полностью смазать майонезом). Салат "Генерал" можно оставить на 1 час в холодильнике для пропитки. Затем украшаем по желанию и подаем к столу. Я уверена, вкусный салат с копченой курицей и свеклой понравится абсолютно всем!
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/11175
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_курицей #Салатыскурицей #Салаты
#Салатскопченойкурицейисвеклой"Генерал"

Ванильный зефир

Предлагаю попробовать приготовить любимое многими вкуснейшее лакомство - ванильный зефир. От магазинного этот зефир немного отличается - он нежнее и мягче. Мои сладкоежки оценили этот рецепт! Попробуйте обязательно!
Для приготовления ванильного зефира понадобится:
сахар - 2 стакана (емкость - 200 г);
желатин - 10 г;
ванилин - 1/4 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
сок лимона - 0,5 ч. л.;
вода - для заливки желатина - 50 мл, для сиропа - 100 мл;
сахарная пудра.

Желатин залить холодной водой и оставить для набухания на 20-30 минут.

В кастрюлю налить воду для сиропа, довести до кипения, всыпать сахар.

Варить на слабом огне постоянно помешивая 3-4 минуты - до полного растворения сахара. В готовый сироп добавить разбухший желатин, перемешать и снять кастрюлю с огня. Оставить на 2 минуты, после чего добавить ванилин и взбивать горячую смесь миксером на высокой скорости в течение 5 минут. Масса загустеет, увеличится в объеме и побелеет.

Отставить кастрюлю, дать массе "отдохнуть" 5 минут. Затем снова также взбивать еще 5 минут. Масса станет еще гуще.

После этого добавить соду и лимонный сок. Взбивать вручную венчиком до увеличения массы в объеме. Противень застелить пергаментной бумагой, чуть смоченной водой. Отсадить зефир кулинарным шприцом с насадкой "звездочка" или выкладывать ложкой.

Поместить зефир в холодильник на 3-4 часа. После этого, с помощью лопатки, снять половинки зефира с противня, соединить вместе по 2 штуки и обвалять в сахарной пудре. Сладкий, ароматный и очень вкусный ванильный зефир можно подавать к чаю!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/4494
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Домашний_зефир #Домашнийзефир
#Ванильныйзефир

Салат с перепелиными яйцами "Гнездо"

Для приготовления салата с перепелиными яйцами "Гнездо" понадобится:
яйца перепелиные - 8-10 шт.;
картофель сырой - 2-3 шт.;
филе куриное - 200 г;
огурцы свежие - 1 шт.;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 2-3 ст. л.;
масло растительное - 100-150 г (для обжаривания картофеля);
перья зеленого лука или чеснока для украшения.

Яйца перепелиные отварить в течение 3-4 минут, остудить в холодной воде.
Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть. Порвать руками на волокна. Добавить порезанный соломкой свежий огурчик.

Яйца перепелиные очистить, 3 штуки оставить для украшения. Остальные порезать на 4-6 частей.
Добавить яйца вместе с порезанным соломкой болгарским сладким перцем к курице и огурцам.
Салат посолить и поперчить, добавить майонез.

Хорошенько салат перемешать и выложить на плоскую тарелку в виде гнезда с небольшим углублением в середине.
Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови или крупной терке. Залить водой и посолить, дать постоять картофелю минут 5.
Далее, воду слить, картофель обсушить хорошо с помощью бумажных полотенец.
В сковороду влить растительное масло, разогреть и обжарить картофель до румяного, хрустящего состояния. Выкладывать картофель на сковороду небольшими порциями, перемешивая, стараться, чтобы был только один слой. Готовый картофель выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Салат покрыть полностью обжаренной соломкой из картофеля. В углубление выложить несколько перьев зеленого лука или чеснока, сверху оставленные целенькие перепелиные яйца.

Подать вкуснейший, оригинальный салат с перепелиными яйцами "Гнездо" к столу и радовать своих близких и гостей.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/7998
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_курицей #Салатыскурицей #Салаты
#Салатсперепелинымияйцами"Гнездо"