November 5th, 2017

Как приготовить плавленный сыр в домашних условиях

Плавленный сыр, приготовленный в домашних условиях, получается очень нежным, вкусным. Это прекрасное блюдо подойдет для завтрака или как закуска к основным блюдам. Добавляя разные приправы и специи, мы будем получать каждый раз новый вкус и новое блюдо.
Для приготовления плавленного сыра нам понадобится:
400 г творога;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
1 ч. л. соды;
соль, приправы - по вкусу.

Творог пропускаем через мясорубку. Очень важно, чтобы творог был пластичный и с высоким процентом жирности. Если возможно, лучше творог купить домашний, фермерский.
В перекрученный творог добавляем яйца и соду. Хорошенько перемешиваем всю творожную массу.

К творожной массе добавляем мягкое сливочное масло.

Все перемешиваем и ставим на медленный огонь. Интенсивно помешивая, держим на огне до полного расплавления творога. Время плавления сыра на огне, зависит от качества творога, у меня творог был очень удачный и мне понадобилось 5-7 минут. Когда плавленный сыр будет готов, добавляем в него соль и любимые приправы, зелень.
Всю творожную массу выливаем в судок и закрываем плотно крышкой. Отправляем плавленный сыр, приготовленный в домашних условиях, в холодильник до застывания. Подаем на завтрак или в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/4626
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Домашний_сыр #Домашнийсыр
#Какприготовитьплавленныйсырвдомашнихусловиях

Морковный кекс с имбирем

Осень - это время тыквенной, яблочной и морковной выпечки. Сегодня предлагаю испечь морковный кекс с имбирем. Как и любая другая выпечка на основе овощей, кекс получается очень пышным, слегка влажноватым. Свежий имбирь придает пикантную нотку, а корица - восхитительный аромат.
Для приготовления морковного кекса с имбирем понадобится:
мука пшеничная - 220 г;
морковь (средняя) - 3 шт.;
масло растительное - 2/3 стакана;
яйца - 3 шт.;
сахар - 150 г;
разрыхлитель для теста - 2 ч. л.;
натертый имбирь - 2 ч. л.;
корица - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
сахарная пудра для посыпки.

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.
Имбирь очистить, натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с сахаром и с солью. Я половину белого сахара заменила коричневым, но это не обязательно.
Влить в яичную смесь растительное масло. Продолжить взбивание.
Добавить натертую морковь и имбирь, перемешать.
Смешать муку, разрыхлитель и корицу, добавить в тесто. Перемешать до однородности, но сильно не взбивать.
Выложить тесто в смазанную маслом и припорошенную мукой форму для кекса.
Поместить форму с тестом в заранее нагретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40-45 минут. Проверить сухой палочкой на готовность.
Готовый морковный кекс остудить в форме на решетке, затем аккуратно вынуть из формы и оставить до полного остывания.
Кекс обильно посыпать сахарной пудрой. Морковный кекс с имбирем, приготовленный по данному рецепту, получился мягким, пушистым и очень ароматным.

Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/13181
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Выпечка
#Морковныйкекссимбирем

Куриное филе в сырном кляре

Предлагаю вам приготовить куриное филе в сырном кляре. Получается очень вкусно, сочно и интересно. Это блюдо можно подать на завтрак или в качестве перекуса с любимым соусом и свежими овощами. Куриное филе в сырном кляре обязательно вам понравится, попробуйте!
Для приготовления куриного филе в сырном кляре понадобится:
куриное филе - 250 г;
яйцо куриное крупное - 1 шт.;
сыр твердый - 40 г;
сметана - 1 ст. л.;
майонез домашний - 2 ч. л.;
мука - 1-2 ст. л. (в кляр) + для панировки;
соль, перец черный свежемолотый, приправа для курицы - по вкусу;
масло растительное - 50 г (для жарки).

Куриное филе нарезать пластинами толщиной около 0,5 см. Посолить и посыпать приправой.
Яйцо разбить в глубокую тарелку, добавить сметану и майонез, чуть подсолить.
Тщательно взбить все вилкой и добавить натертый на мелкой терке сыр.
Смесь перемешать, поперчить.
Всыпать муку, перемешать. Получившийся сырный кляр должен быть похожим на густую сметану.
Куриное филе обвалять в небольшом количестве муки.
Затем кусочки куриного филе поместить в сырный кляр.
Выкладывать кусочки мяса в разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжарить куриные кусочки на среднем огне до румяности с двух сторон.
Выложить куриное филе в кляре в специальную посуду для микроволновки или для духовки.
Довести блюдо до готовности в микроволновке при мощности 750 Ватт в течение 2 минут или в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Вкуснейшее куриное филе в сырном кляре готово, можно подавать к столу!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/11704
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Жареное_и_тушеное_мясо #Жареноеитушеноемясо
#Куриноефилевсырномкляре

Салат с черносливом, курицей, сыром и яйцами

Вкуснейший салат с черносливом, курицей, сыром и яйцами особенно придется по вкусу женщинам. Нежный, свежий, чуть сладковатый - этот салатик будет уместен на любом праздничном столе. Попробуйте!
Для приготовления салата с черносливом, курицей, сыром и яйцами понадобится:
филе куриное - 350 г;
яйца - 2 шт.;
чернослив вяленый - 50 г;
огурец свежий - 1 шт.;
сыр твердый - 50 г;
майонез - 50 г;
сметана - 50 г;
соль, перец черный молотый - по вкусу.

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать небольшими кусочками. Добавить порезанный также чернослив.

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Огурчик свежий и яйца порезать соломкой, добавить в салат к курице и черносливу.
Сюда же добавить натертый на крупной терке твердый сыр, сметану и майонез. Посолить салат и поперчить.
Хорошенько салатик перемешать.

Переложить необычайно вкусный салат с черносливом, курицей, сыром и яйцами в салатник, украсить и подать к столу. Советую!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/7651
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Праздничные_салаты #Праздничныесалаты #Салаты #Салаты_с_курицей #Салатыскурицей #Салаты
#Салатсчерносливом,курицей,сыромияйцами

Пирог "Венский"

Очень вкусный пирог "Венский" с ягодами малины. Для начинки можно использовать не только ягоды, но и густое варенье или джем. Песочный корж в сочетании с ароматной мякотью малины, создают неповторимый вкус. Порадуйте своих родных и близких свежей домашней выпечкой.
Для приготовления пирога "Венский" нам понадобится:
яйцо - 3 шт.;
маргарин - 150 г;
сахар - 200 г;
мука - 600 г;
разрыхлитель - 12 г;
ягоды малины - 1 стакан;
сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовить продукты для теста.
Взбить венчиком яйца с сахаром. Растопить маргарин.
Добавить растопленный маргарин и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить эластичное тесто, хорошо его вымесить, чтобы оно не липло к рукам. Разделить тесто на две части (одна часть теста должна быть чуть больше). Поместить тесто в пищевую плёнку. Маленькую часть теста убрать в морозильную камеру, а большую часть теста убрать в холодильник на 30 минут.
Достать большую часть теста из холодильника и раскатать скалкой. Выложить тесто в разъёмную форму и сформировать бортики.
Ягоды малины соединить с сахарной пудрой и перемешать с помощью блендера. Выложить ягодную массу на тесто.
Достать маленькую часть теста из морозилки и натереть её на крупной тёрке поверх ягодной массы.

Поставить наш пирог "Венский" в заранее разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 20-30 минут до образования золотистой корочки. Готовый пирог хорошо остудить в форме, затем снять бортики и аккуратно вынуть. Наивкуснейший пирог можно подавать на стол.
Приятного чаепития!
Рецепт http://rutxt.ru/node/4418
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Пироги #Выпечка
#Пирог"Венский"

Скумбрия, запеченная в духовке с лимоном

В нашей семье скумбрия - очень востребованная рыба. Она легко усваивается организмом и является прекрасным источником белка, содержит много йода, фосфора, калия, кальция, магния, натрия, цинка, фтора. А стоит относительно недорого. Существует множество способов приготовить эту рыбку, но один из моих самых любимых - это запечь её в духовке с лимоном.
Для приготовления скумбрии, запеченной в духовке с лимоном, потребуется:
скумбрия - 1 шт.;
растительное масло - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
сок лимона - 3 ст. л.;
чёрный молотый перец - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
приправа к рыбе - 1/2 ст. л.;
кунжут - 1 ч. л.

Скумбрию промыть под проточной водой, отрезать голову. Острым ножом сделать надрез вдоль хребта, развернуть рыбу в пласт. Выпотрошить, достать хребет и мелкие косточки. Ещё раз хорошо промыть водой.
По коже сделать не очень глубокие, косые надрезы. Посолить и поперчить рыбу, оставить на 10 минут, чтобы она промариновалась.
Смешать растительное масло с лимонным соком и рыбной приправой, добавить измельчённый чеснок.
Филе скумбрии натереть с двух сторон приготовленной смесью растительного масла и сока лимона. Выложить на противень, застеленный пергаментом, посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (в это время в доме стоял изумительный запах). Запекать рыбку до красивого золотистого цвета.
Ароматная, вкусная и очень полезная скумбрия, запеченная с соком лимона в духовке, готова. Подавать с рисом или овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/9799
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеченная_рыба #Запеченнаярыба
#Скумбрия,запеченнаявдуховкеслимоном