antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Гречневые зразы с яйцом

Гречневые зразы, приготовленные из фарша и вареной гречки, - и сытное, и вкусное блюдо. С начинками можно экспериментировать, прекрасно подойдут грибы, сыр, яйца, зелень и т.д. Я предлагаю сделать гречневые зразы с начинкой из яиц и зеленого лука. Блюдо получается вкусным, нежным и сытным, подать его можно с салатом из свежих овощей.
Для приготовления гречневых зраз с яйцом потребуется:
филе курицы (или индейки) - 500 г;
гречка варёная - 2 стакана;
сырое яйцо - 1 шт.;
лук - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соль, специи - по вкусу;
панировочные сухари;
растительное масло для жарки.
Для начинки:
варёное яйцо - 3 шт.;
лук зелёный - 1 пучок;
соль - по вкусу.
Гречку предварительно сварить и немного остудить. Можно использовать гречку, оставшуюся от ужина. Я готовила это блюдо с куриной грудкой.
Лук и чеснок очистить.
Пропустить через мясорубку вареную гречку, филе, лук и чеснок.
В получившуюся массу добавить соль, специи и сырое яйцо.
Тщательно перемешать фарш, он должен получиться мягким и не рассыпаться. Если масса рассыпчатая, добавьте пару столовых ложек молока.
Для приготовления начинки варёные яйца очистить и мелко порубить. Зелёный лук вымыть и мелко нарезать. Соединить яйца и зелёный лук, слегка посолить, перемешать и начинка для зраз готова.
Из части фарша сформировать лепёшку (размер и форму зраз выбирайте сами).
На середину выложить немного начинки.
Завернуть начинку в фарш и сформировать круглую или продолговатую зразу. Аналогично сформировать все зразы. Обвалять гречневые зразы в панировочных сухарях со всех сторон.
В сковороду влить растительное масло и разогреть. Выложить зразы в сковороду.
Жарить гречневые зразы на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Нежные, вкусные гречневые зразы, приготовленные с начинкой из яйца и зеленого лука, подать в горячем виде со свежими овощами и любым соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14207
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Котлеты
Tags: #Вкусные_рецепты, #Домашние_рецепты, #Котлеты
Subscribe

  • Куриная зажарка с овощами

    Курица, приготовленная с овощами на сковороде, может стать вкусным и сытным обедом или ужином для всей семьи. Прошу к столу! Для приготовления…

  • Запечённый багет с помидорами, сыром и колбасой

    Багет, запеченный с начинкой из колбасы, помидоров и сыра, - замечательное блюдо, которое станет и прекрасным перекусом, и сытным завтраком.…

  • Творожное печенье "Розочки"

    Хочу поделиться рецептом творожного печенья. Сегодня я решила приготовить его в виде розочек, получилась красивая, мягкая, ароматная и очень вкусная…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments