antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Сочная свинина в фольге в духовке

Предлагаю приготовить очень сочную свинину в фольге в духовке. Секрет приготовления в том, что перед запеканием мясо нужно обжарить на сковороде на сильном огне со всех сторон. Таким образом мы "запечатаем" мясо, из него не будет выделяться сок в процессе запекания, поэтому свинина получится сочной и мягкой. Попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту, думаю, понравится многим.
Для приготовления сочной свинины в фольге в духовке потребуется:
мякоть свинины - 600 г;
растительное масло - 3 ст. л.;
соль, приправа к мясу, чёрный молотый перец - по вкусу;
горчица в зёрнах - 1 ст. л.;
чеснок - 1-2 зубчика.

Кусок свинины вымыть, обсушить.
Соль и молотый чёрный перец массажными движения втереть в мясо так, чтобы оно равномерно было покрыто специями со всех сторон.
Разогреть хорошо сковороду с растительным маслом. Обжарить кусок свинины на сильном огне со всех сторон до образования корочки. Образовавшаяся корочка не даст соку выделяться из мяса в процессе запекания в духовке, в результате свинина получится сочной и мягкой.

Дать мясу немного остыть, обмазать его зёрнами горчицы, приправой к мясу и измельчённым чесноком.
Кусок свинины выложить на фольгу, плотно завернуть конвертиком, переложить на противень и отправить на 1 час в духовку, разогретую до 200 градусов.
Готовое мясо достать из духовки, фольгу развернуть.
Наивкуснейшую, мягкую, сочную свинину, запеченную в фольге в духовке, нарезав на кусочки, подать к столу в горячем виде с гарниром, либо в охлажденном виде в качестве прекрасной закуски.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13417
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеченное_мясо
Tags: #Вкусные_рецепты, #Домашние_рецепты, #Запеченное_мясо
Subscribe

  • Творожно-ореховые рогалики

    Я очень люблю выпечку из творожного теста, а в сочетании с орехами она ещё вкуснее. Для приготовления творожных рогаликов с орехами понадобится:…

  • Запеканка из индейки и цветной капусты

    Запеканка из индейки и цветной капусты отлично подойдёт для сытного завтрака или обеда. Такая запеканка разнообразит домашнее меню и обязательно…

  • Рулет из лаваша с сайрой

    Закуски из лаваша актуальны в любое время года и для любого праздника. Предлагаю приготовить замечательный рулет из лаваша с сайрой, который…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments