antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Котлеты из кабачков и риса

В очередной раз восхищаюсь универсальностью кабачка, ведь из него можно приготовить множество разнообразных блюд. Этот овощ жарят, варят, запекают, консервируют и даже готовят из него варенье и компоты. Сегодня я хочу поделиться ещё одним рецептом вкусного блюда, главным ингредиентов которого является кабачок. Котлеты из кабачков и риса готовятся очень просто. И, несмотря на отсутствие мяса в этом блюде, котлетки получаются они вкусными, нежными и довольно сытными. Подавать их рекомендуется тёплыми со сметаной или сметанным соусом.
Для приготовления котлет из кабачков и риса потребуется:
рис - 100 г;
кабачок - 1 шт. (250-300 г);
соль - 0,5 ч. л. (или по вкусу);
яйцо - 1 шт.;
укроп - 3 веточки;
растительное масло для жарки.
Рис хорошо промыть, меняя воду несколько раз. Затем отварить до готовности в подсоленной воде.
Лишнюю воду слить (если она есть), готовый рис остудить.
Кабачок вымыть и натереть на средней тёрке. Если кабачок молодой, кожицу можно не очищать. Выложить натёртый кабачок в миску, дать постоять 5-10 минут, затем лишнюю жидкость отжать.
В миску к кабачкам добавить соль, яйцо, мелко нарезанный укроп и остывший рис.
Перемешать.
Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, выложить их на сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом.
Жарить котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне (до золотистого цвета). Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Очень вкусные, нежные, достаточно сытные котлеты из кабачков и риса готовы, подавать на стол в тёплом виде со сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14107
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Овощные_гарниры #Гарниры
Tags: #Вкусные_рецепты, #Гарниры, #Домашние_рецепты, #Овощные_гарниры
Subscribe

  • Рецепт песочного печенья на сметане

    Что может быть вкуснее печенья, приготовленного в домашних условиях? Мягкое внутри, хрустящее снаружи, ароматное - это все о песочном печенье на…

  • Песочный пирог со смородиной

    Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так…

  • Мекленбургский картофельный рулет

    Очень вкусный, нежный картофельный рулет, рецепт которого широко распространен на востоке Германии. Секрет приготовления заключается в недоваренном…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments