antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Помидоры маринованные ассорти

Думаю, кому-то пригодится рецепт очень вкусных маринованных помидорчиков ассорти. Помимо помидор, сюда входят и другие овощи: морковь, лук, перец сладкий, перец острый, чеснок, много зелени. Помидорки получаются очень вкусные и превосходно украсят ваш стол зимой.
Для приготовления маринованных помидоров ассорти понадобится:
на 3-х литровую банку:
помидоры - сколько поместится;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец сладкий - 1 шт.;
острый перец - по желанию;
чеснок - 4 зубчика;
перец горошком - 5 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
корень хрена - несколько кусочков;
укроп - соцветия - несколько шт.;
петрушка - несколько веточек.
Для маринада:
вода - сколько поместится в 3-х литровую банку;
соль - 60 г;
сахар - 80 г;
уксус 9% - 60 мл.

Помидоры вымыть.

Каждую помидорку проколоть у основания плодоножки зубочисткой или тонкой деревянной палочкой, чтобы помидоры не потрескались от горячей воды.

Лук и морковь нарезать тонкими ломтиками. Чеснок оставить целыми зубчиками.

Приготовить сладкий и острый перцы, петрушку. Cладкий перец перед укладкой в банку нарезать на четвертинки, острый можно положить целиком, а можно использовать только часть перца.

Приготовить лавровый лист, черный перец горошком, укроп, корни хрена.

Сложить в банку помидоры со всеми остальными овощами и сухими приправами. Залить кипящей водой до самого верха.

Через 30 минут слить воду в кастрюлю.

В слитую воду добавить соль, сахар, в самом конце уксус. Довести маринад до кипения и горячим залить в банку с помидорами. Закатать крышку и перевернуть банку.

Через сутки банку можно перевернуть и вынести на хранение в прохладное место. Такие маринованные помидоры ассорти хорошо хранятся при комнатной температуре всю зиму.

Приятного аппетита и вкусной зимы вам!
Рецепт https://rutxt.ru/node/2611
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Ассорти_на_зиму #Консервации #Рецепты_помидоров_на_зиму #Консервации
Tags: #Ассорти_на_зиму, #Вкусные_рецепты, #Домашние_рецепты, #Консервации, #Рецепты_помидоров_на_зиму
Subscribe

  • Рецепт печеночного рулета

    Рулет из куриной печени - это прекрасная холодная закуска. Хочу поделиться рецептом печёночного рулета с овощами, он получается очень вкусным, нежным…

  • Львовский сырник

    Пожалуй, Львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить. Он всегда получается мягким и нежным,…

  • Салат из перца и баклажанов на зиму

    Предлагаю вам еще одну очень яркую и вкусную заготовку - салат из перца и баклажанов на зиму. Готовится проще-простого, без стерилизации, по вкусу…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments