antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Вафли в силиконовой форме в духовке

Недавно приобрела силиконовую форму для вафель. Сразу нашла интересный рецепт приготовления вафель на дрожжах в духовке. Вафельки получились просто потрясающими: пышными, вкусными, с нежным мякишем. Тесто по консистенции напоминает тесто для оладий - не густое и вязкое. Вафли, приготовленные по этому рецепту, украсят любое чаепитие и порадуют всех сладкоежек!
Для приготовления вафель в силиконовой форме в духовке нам потребуется:
яйцо - 2 шт.;
мука - 400 г;
молоко - 400 мл;
масло растительное - 100 мл;
сахар - 6 ст. л.;
соль - щепотка;
ванильный сахар - 1 пакетик;
дрожжи сухие - 1 ч. л.
Дрожжи развести в 200 мл тёплого молока (температура молока не должна быть выше 40 градусов) и оставить минут на 15.
По прошествии времени дрожжи "оживут" (на поверхности появится пышная "шапка").
Теперь можно приступать к замесу теста, для этого в глубокую миску нужно влить оставшееся молоко комнатной температуры, "ожившие" дрожжи и яйца.
Добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.
Всыпать просеянную муку и соль, перемешать тесто ложкой.
В конце замеса влить 100 мл растительного масла, перемешать тесто и оставить на 30-45 минут в тёплом месте.
Тесто слегка поднимется и запузырится, оно получится вязким и не очень густым, будет напоминать тесто для оладий.
С помощью силиконовой кисточки смазать форму растительным маслом, выложить тесто, заполняя лунки на 1/2 объёма.
Поставить силиконовую форму с тестом в разогретую духовку и выпекать вафли минут 10 (до золотистого цвета) при температуре 180 градусов.
Затем силиконовую форму вынуть из духовки и достать вафли. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 вафелек. Пышные, вкусные вафли подать к столу с любым соусом или свежими ягодами. Отличная выпечка к чаю, попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15250
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Вафли #Выпечка
Tags: #Вафли, #Вкусные_рецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments