antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Цветная капуста в соусе бешамель в духовке

Цветная капуста, запеченная в соусе бешамель в духовке, - очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Блюдо имеет очень нежный вкус. По этому рецепту можно приготовить не только цветную капусту, но и, например, брокколи или брюссельскую капусту. Вкусно и полезно, попробуйте!
Для приготовления цветной капусты в соусе бешамель в духовке понадобится:
500 г цветной капусты (я готовила с замороженной);
0,5 ст. л. смеси сухих итальянских трав;
50 г твердого сыра;
немного сливочного масла и панировочных сухарей для смазывания формы.
Для соуса бешамель:
2 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. муки;
0,5 литра молока;
соль, черный молотый перец, мускатный орех.

Цветную капусту, разобранную на соцветия, полностью залить водой. Если капуста замороженная, не размораживайте её. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь, посолить и варить в течение 7-8 минут с момента закипания.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму цветную капусту, посыпать смесью итальянских трав.
Для приготовления соуса бешамель растопить сливочное масло.
Не снимая с огня, в масло всыпать муку и быстро перемешать, чтобы не образовалось комков.
Постоянно помешивая и не снимая с огня, влить молоко, добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех. Довести соус на небольшом огне до загустения, не переставая помешивать.
Залить цветную капусту соусом бешамель, присыпать сыром и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Очень вкусную, нежную цветную капусту, запеченную в соусе бешамель в духовке, подать горячей, посыпав мелко нарезанной зеленью и натертым сыром.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/3636
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Овощные_гарниры #Гарниры
Tags: #Вкусные_рецепты, #Гарниры, #Домашние_рецепты, #Овощные_гарниры
Subscribe

  • Овсяный пирог с творожной начинкой

    Хрустящая корочка из овсянки с миндалем в сочетании с яблоками и творогом придают этому пирогу особое очарование. Овсяный пирог с творожной начинкой…

  • Салат-торт из крекеров

    Если вы хотите удивить гостей чем-нибудь новеньким и необычным, приготовьте салат-торт из крекеров. Этот салатик в виде цветка-ромашки будет очень…

  • Рецепт бурфи из сухого молока

    Бурфи - это индийская сладость, которую приготовить из сухого молока в домашних условиях довольно просто. Этот десерт по вкусу напоминает нугу,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments