antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Кутабы

Кутабы – блюдо азербайджанской и турецкой кухни. По сути, это тонкие чебуреки. Сегодня будем готовить кутабы с сырной начинкой и зеленым луком.
Для приготовления кутабов с сыром и зеленью потребуется:
соль - 1,2 ч. л.;
масло растительное - 2 ст. л.;
вода - 1 стакан;
мука - 2 стакана;
брынза - 300 г;
зеленый лук - 1 пучок;
масло сливочное - 50 г.

В теплую воду добавить соль, растительное масло и ввести частями муку. Замесить нежное, мягкое, не липнущее к рукам тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30.
К брынзе, размятой вилкой, добавить нарезанный зелёный лук и перемешать.

Тесто освободить от пищевой пленки. Разделить тесто на одинаковые части. Каждую часть раскатать очень тонко в круг. На одну половину выложить начинку и накрыть второй половинкой теста. Защепить края.

Подготовленные кутабы с начинкой из сыра и зелени выложить на разогретую сухую сковороду и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые кутабы смазывать замороженным кусочком сливочного масла.
К столу подавать горячими!

Кутабы с сыром и зеленью получаются очень вкусными.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9080
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Домашние_чебуреки #Выпечка
Tags: #Вкусные_рецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #Домашние_чебуреки
Subscribe

  • Палюшки

    Палюшки - блюдо украинской кухни, широко распространённое в западной Украине. Готовят палюшки из картошки, а подают с обжаренным луком и шкварками из…

  • Капуста, тушёная с рисом в мультиварке

    В качестве гарнира к котлетам, курице, сосискам или в самостоятельном виде в дни Поста можно подать к столу сытную, вкусную, сочную капусту, тушёную…

  • Рецепт облепихи с сахаром на зиму

    Свежие ягоды облепихи очень полезны. Они укрепляют иммунитет и поддерживают здоровое состояние организма. Именно по этому я заготавливаю облепиху на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments