antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Вертута с яблоками

Вертута - это рулет из теста, который распространен в молдавской кухне. Тесто на вертуту используется такое же, как и на плацинды. Начинка для вертуты может быть сладкой и соленой. Чаще всего её готовят с брынзой, творогом, мясом и яблоками. Вертуту можно обжарить, как это сделала я, а можно выложить на противень и запечь в духовке.
Для приготовления вертуты с яблоками нам потребуется:
250 мл кефира;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. соды;
мука (сколько возьмет тесто).
Для начинки:
1 кг яблок;
сахар.

В кефир добавить соду, соль, растительное масло и сахар.

Постепенно добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто.

Яблоки натереть на терке, смешать с сахаром и протушить на сухой сковороде пару минут.

Тесто разделить на 7 одинаковых кусочков. Из данного количества теста у вас должно выйти 7 вертут. Раскатать каждый кусочек теста в тонкий прямоугольник, равномерно выложить тонкий слой яблок и закрутить тесто в рулет.

Рулет скрутить в жгут, растянуть его в длину. Растянутый и закрученный рулет свернуть, как показано на картинке.

Вертуту с яблоками руками слегка сплющить и обжаривать на сковороде, обильно смазанной растительным маслом. Первую сторону обжаривать под крышкой, вторую - без. Обжаривать до желаемой румяности.

В конце приготовления горячую вертуту с яблоками по желанию можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/3115
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Булочки_без_дрожжей #Булочки #Выпечка #Рулеты #Выпечка
Tags: #Булочки, #Булочки_без_дрожжей, #Вкусные_рецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #Рулеты
Subscribe

  • Гороховый суп с фрикадельками

    Рецептов горохового супа существует множество. Готовят его с копченостями, колбасой, курицей и т.д. Я предлагаю вам попробовать отличный гороховый…

  • Вкусный куриный суп с сырными рулетиками

    Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между…

  • Рецепт супа "Харчо" из говядины

    Суп "Харчо" занял достойное место в нашей кухне, его многие любят и готовят. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом приготовления вкуснейшего супа…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments